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深圳食堂承包-鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、营养差别这么大

鸡蛋

鸡蛋富含蛋白质,且蛋白质的氨基酸比例最适人体生理需要,利用率高达98%以上,十分容易被人体吸收,鸡蛋被誉为“全营养”食物,日常吃些身体棒! 

鸭蛋
鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的,能清肺热去火气,滋阴润燥,因此阴虚旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鸭蛋,此外食用鸭蛋还能保养心血管,鸭蛋中的维生素B2十分丰富,蛋白质、矿物元素尤其是钙、铁含量极高,能有效预防贫血,促进骨骼发育。

鹅蛋
鹅蛋性温,因此体寒的朋友可以适量食用,其外久病体虚、慢性肾炎、肝炎的朋友,食用鹅蛋更能补养身体,防止病痛、寒邪伤害身体,鹅蛋中的卵磷脂是常见食用蛋类最多的,能降血脂、强健心脏,促进脑部发育,因此经常用脑以及心血管不好的朋友可以吃些鹅蛋。

鹌鹑蛋
鹌鹑蛋是“天然的补脑丸”,鹌鹑蛋中所含的磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑补脑功效,鹌鹑蛋中维生素D含量丰富,可以有效为人体补充维D,人体维D含量水平高的人,大脑记忆力和信息处理能力更加,鹌鹑蛋中的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍,对保护人的视力有益处,且易吸收,小孩子经常吃鹌鹑蛋对视力发育有利,促进生长发育,有防治眼疾,提高视力的功效,鹌鹑蛋中富含优质蛋白,易被人体吸收利用,是补虚健体的佳品,且鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素,对贫血有良好的改善作用,调整机体气血,使面色红润,多吃鹌鹑蛋不仅调补滋养,还可美肤养颜,鹌鹑蛋适宜婴幼儿,孕产妇以及身体虚弱人群食用。

鸽子蛋
第一个是美容养颜,鸽子蛋里面含有大量的维生素d,能够增强皮肤的弹性,促进血液循环,从而起到保持皮肤年轻态,美容养颜的作用。
 
第二个是滋补肾脏,从中医养生的角度出发,它有极好的滋肝养肾、益精气的效果。此外,它还可以调养气血,因为它含有大量的矿物质,尤其是铁元素,能够帮助补血,使得气色红润,贫血的患者可以吃鸽子蛋来缓解,再有一个作用就是抗病防癌,它含有多种氨基酸、高蛋白,食用以后,可以增强人的抵抗力,此外,它还能够增强人体的造血功能。
 
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