餐饮新闻_东莞食堂承包-东莞饭堂承包-广东耿诚餐饮管理服务有限公司 - Powered by CmsEasy
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2021-04-19[栏目置顶] 东莞食堂承包-饭堂员工仪容要求有哪些?

在饮食业激烈竞争的今天,同行业的竞争焦点,耿诚不仅仅局限于膳食的质量,更注意服务礼仪。 一、微笑服务:微笑服务是与顾客(这里指工厂的职员工)沟通的最佳方式,微笑服务过程中要与动作、语言协调一致,…[详细]

2021-04-16[栏目置顶]东莞食堂承包-您还不知道吧,谷雨节气有这些传统习俗~

谷雨是二十四节气的第6个节气,通常在每年的4月20日或21日。谷雨就是雨水生五谷的意思,由于雨水滋润大地五谷得以生长,所以,谷雨就是雨生百谷。谚云谷雨前后,种瓜种豆。谷雨节气的到来意味着寒…[详细]

2021-04-15[栏目置顶] 东莞食堂承包-为您分享仓库卫生有哪些要求?

一、食品入库前检查质量和食品的标签,凡变质,发霉,生虫,有毒有害和标签中重要项目不全的食品不得入库存放. 二、库存食品按品种,类别,上架堆放,注明入库日期,次质食品分开堆放做到先…[详细]

2021-04-14[栏目置顶] 东莞食堂承包-木耳泡发时间太长不能吃?!

木耳是一种常见于餐桌上的食用菌。由于其营养价值高、质量好、价格低,深受普通人的喜爱。它长在木头上,看起来像耳朵,因此得名。黑木耳虽然有清肺、滋阴、益气等功效,但不能生吃,因为新鲜的黑木耳含有一种叫卟啉…[详细]

2021-04-13[栏目置顶]东莞饭堂承包-为您分享几种去除冰箱异味的小妙招

细菌和真菌会导致冰箱产生异味,这些讨厌的微生物在有水分的地方繁殖得非常快。而这些水分可能来自食物中、冰箱中的凝结物和外界的湿气 一旦水分产生,微生物就开始繁殖,占领任何可以生存的空间。当达到…[详细]

2021-04-06[栏目置顶]东莞食堂承包-美味健康的早餐做法,与您一起分享

如今生活节奏越来越快,在这节奏快的步伐下,很多上班一族匆匆赶去工作不吃早餐。其实这是对身体的一个不负责,胃在空亏的情况下很容易导致身体的各种异样。今天小编给大家分享一些美味健康的早餐做法,赶紧收藏起来…[详细]

2021-04-02[栏目置顶]东莞食堂承包-“低脂”食物真的可以减肥吗?

说到减肥,很多朋友肯定就想到低脂食物,认为此类产品可以敞开肚子食用。其实不然,经专业检测,大部分的低脂产品并不一定低热量。比如普遍标有低脂的优酪乳,它脂肪含量较低,但内含的糖分所产生的热量,几乎等…[详细]

2021-03-31[栏目置顶]东莞食堂承包-清明节有哪些传统习俗?

清明节是我国的传统节日,又称为踏青节,是我国最重要的祭祀节日之一,节日的主题主要是扫墓和祭祖。不同的地区清明节流行的习俗也不同,从古至今流传下来的更是数不胜数。那么清明节的传统习俗主要有哪…[详细]

2021-03-29[栏目置顶]东莞饭堂承包-餐桌上的美白养颜蔬菜,你知道有哪些?

俗话说一白遮千丑,可见皮肤白的人给人第一感觉就是健康,干净,漂亮。每人女生都希望自己貌美肤白,在中医学认为,人的肤色是可以调理的,首先呢,从食物着手,调理好身体,排出毒素,就可去除皮肤的黄…[详细]

2021-03-26[栏目置顶]东莞食堂承包-樱桃的百变做法

樱桃色泽红艳光洁,味道酸甜,营养丰富,具有较高的医疗保健价值,号称百果第一枝。而且,樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又…[详细]

2021-03-23[栏目置顶]东莞食堂承包-炒菜时加白糖有什么烹饪效果

在南方,炒菜时放糖比较常见,而北方人则不习惯。其实,炒菜时放少许白糖不仅不会影响菜肴的味道,还可以调节菜式的色、香、味。具体的作用还请继续看下文 一、调味 白糖可谓是万能缓冲剂,在…[详细]

2021-03-19[栏目置顶]东莞食堂承包-瘦肉精的肉吃了有害健康,如何分辨呢?

中央广播电视总台315晚会曝光了河北省沧州市青县部分经销商贩售瘦肉精羊肉流向郑州等地个别市场。 瘦肉精究竟是什么? 瘦肉精不是指某一种特定的药物,而是一类具有促进蛋白质合成,抑制脂肪沉积的…[详细]

2021-03-18[栏目置顶]东莞食堂承包-食用滋补的枸杞需要注意什么?

枸杞虽然具有很好的滋补作用,但是我们需要清楚的是,任何滋补的食物多吃了对于身体都是弊大于利的,就算是枸杞也不能够例外。一起来看看食用枸杞有什么需要注意的 1、感冒发烧或者身体…[详细]

2021-03-16[栏目置顶]东莞饭堂承包-反季节蔬菜怎么吃才健康呢?

虽然反季节蔬菜确实存在一些健康问题,但不得不说,它确实给我们生活带来了便利,菜的选择多了,也能时刻吃到自己想吃的菜。但其实,通过一些方法,还是可以使反季节蔬菜的危害降到最低的哦!所以,大家…[详细]

2021-03-13[栏目置顶] 东莞食堂承包-这些食物补钙赛过骨头汤,你知道是什么吗?

提起补钙,必定少不了骨头汤和虾皮的存在,毕竟这两者在补钙界有着极高的地位。其实呢补钙这些食物更胜一筹呢,一起来看看 1.牛奶和奶制品 牛奶、酸奶、奶酪等是最佳补钙法宝,每1…[详细]

2021-03-09[栏目置顶]东莞食堂承包-如何判别伪劣食品?

  伪劣食品犹如过街老鼠,人人喊打。但人们在日常购物时却难以识别。《伪劣食品防范七字法》,以通俗易懂易记的方式引导消费者强化食品安全自我防范,以期使伪劣食品因缺乏市场而退出市场。防范七字法…[详细]

2021-03-08[栏目置顶] 东莞食堂承包-炒饭这样做既营养又健康

都说炒饭吃了没营养而且还容易上火,其实只要我们应用一些烹调技巧和营养智慧,炒饭仍然可以纳入到健康饮食当中,可以为食物多样化做出贡献,甚至可以成为糖尿病、高血脂、高血压患者饮食的一部分。要做…[详细]

2021-03-03[栏目置顶]东莞食堂承包-解锁香椿芽正确的吃法

有传言说香椿致癌,不可信哈,但吃香椿确实存在一定的安全隐患,想要避开这些隐患,就一定要掌握香椿的正确吃法。对于香椿的正确吃法,有以下几点 1.选择最嫩的香椿芽 研究发现,不同地区、…[详细]

2021-03-01[栏目置顶]东莞食堂承包-晚上吃太饱容易给身体带来这些负担

对于很多上班族来说,早餐赶着上班,中午休息时间短,只有晚上时间比较充裕,因此很多人会选择在晚上好好吃饭吃大餐。但是晚上吃得太多,无形中给人的身体带来很大的健康隐患。 …[详细]

2021-01-09[栏目置顶]东莞食堂承包-秋冬常吃这些食物居然可以增强免疫力

免疫力不好的孩子和老人很容易患感冒,一方面要根据天气及时增减衣物,另一方面要注意提高免疫力。 提高免疫力的方法有两种:加强锻炼和适当多吃增强免疫力的食物。今天为您推荐几种食物,可以在秋冬…[详细]

2021-01-05[栏目置顶]东莞食堂承包-冬季进补误区,你中了几个?

  一:盲目相信广告   广告关于各种补品的神奇、灵验包治百病功效的宣传,往往夸大其词。保健品不同于食品,也不同于药品。   在国外,对这类保健品称为功能食品,其既不能针对某种…[详细]

2020-12-30[栏目置顶] 东莞食堂承包-元旦放假期间饮食需注意这些

转眼又过去了一年,又到了一年一次的元旦假期了,每到假期大家就大吃大喝,但是其实在吃的同时也是需要注意一些事情的,要不然生病那就太扫兴了。那么假期我们饮食都需要注意什么呢? 一…[详细]

2020-12-25[栏目置顶]东莞饭堂承包-耿诚厨师教你限盐小妙招

盐是生命之本,是人们日常生活中必不可少的食品之一,盐是咸味的载体,是调味品中用得最多的,号称百味之王,而且每人每天需要6-10克的盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡。一…[详细]

2020-12-23[栏目置顶]东莞食堂承包-为您推荐几款适合冬季的养生大补汤

为了适应气候季节性的变化,调整身体素质,增强体质以抵御寒冬,冬天需吃一些温而不散、热而不燥的食物,常见的补冬的食物有猪、牛、羊、狗、兔、鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑等肉类,虾、鳖、鳗等水产品,以…[详细]

2020-12-17[栏目置顶] 东莞食堂承包-冬季上火可多吃这些食物帮您降火

一到冬天,由于天气寒冷干燥,再加上人们饮食的不注意,就会很容易导致上火现象的发生。那么上火怎么办?有哪些滋阴降火的食物呢?今天小编就来告诉你常吃这几种食物可以帮助你滋阴降火,一起来看看吧。…[详细]

2020-12-15[栏目置顶]东莞食堂承包-为您推荐几种补脑食材

孩子的成长过程中可不能缺乏补脑的食材,多补脑孩子更加聪明,一起来看看有哪些吧 1、蛋类 众所周知,蛋类含有丰富的蛋白质,是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助…[详细]

2020-12-14[栏目置顶] 东莞食堂承包-剩饭这样吃最美味

香脆锅巴   食材:剩饭,盐,辣椒粉,孜然粉,黑胡椒粉,黑芝麻,红葱头。   步骤:   1.红葱头剥皮,放入油锅里爆香,制作成葱头油。   2.剩饭加入少许盐,辣椒粉,…[详细]

2020-12-11[栏目置顶]东莞食堂承包-伤胃的不良习惯你都中了吗?

都说十胃九病,大部分的胃病,都是因不良的习惯所导致。看看下面这些不良生活习惯,你都中了几条? 1、不吃早餐,胃酸将伤害胃粘膜,进而对胃造成伤害。 2、边吃饭、边…[详细]

2020-12-10[栏目置顶]东莞食堂承包-烧烤这样吃才健康

人们常说,烧烤吃多了会患癌。但是烧烤这一美味又有多少人能够拒绝得了呢!不要担心,这样吃烧烤很健康 1.食材部分,最好挑选油脂少的瘦肉,如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。…[详细]

2020-12-07[栏目置顶] 东莞食堂承包-大雪时节有什么习俗

大雪时节,全国各地人们更多的是在冰天雪地里赏玩雪景。 南宋周密《武林旧事》卷三有一段话描述了杭州城内的王室贵戚在大雪天里堆雪人、雪山的情形:禁中赏雪,多御明远楼,后苑进大小雪狮儿…[详细]

2020-12-05[栏目置顶]东莞食堂承包-这些食物可有效降血压哦~

现今高血压的发病率往往高于以前,而且年龄化也降低了。目前高血压治疗并不能根治,只能靠药物来控制。其实改变饮食及生活方式,可以改善血压并减少相关的健康风险。那么一起看看下面这几种可有限改善高…[详细]

2020-12-04[栏目置顶] 东莞食堂承包-吃蔬菜的正确方式

蔬菜中维生素、纤维素和微量元素含量较高,与人体健康关系密切,若想充分发挥蔬菜中的营养物质,应遵循以下几个要点 1、先洗后切   蔬菜中的营养素大多是水溶性的,有些人喜欢切碎…[详细]

2020-11-30[栏目置顶] 东莞食堂承包-为您推荐几款适合冬季的养生汤

俗话说三九补一冬,来年无病痛 冬天是进补身体的黄金季节 喝热汤不仅可以御寒,还可以养生养颜。 那么冬天喝什么汤好? 小编为大家介绍一些养生汤~ 1、鲫鱼汤 做法:见…[详细]

2020-11-23[栏目置顶]东莞食堂承包-猪肺怎么挑选呢?

当人们的喉咙出现不适的时候,大家都习惯进食一些清润的食物,猪肺汤就是不错的选择。要做猪肺汤,首先第一件事就是要去挑选猪肺。市面上的猪肺有那么多,那么哪些猪肺才是比较新鲜的呢?小编为大家分享猪肺…[详细]

2020-11-21[栏目置顶]东莞食堂承包-冬季喝生姜红糖水有哪些功效呢

生姜和红糖搭配在一起食用,可以起到预防感冒的作用,而且还能缓解女性经期不适症状,下面小编为大家介绍生姜红糖水的作用有哪些。 将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分,且更加具有补中…[详细]

2020-11-18[栏目置顶] 东莞食堂承包-电脑一族看过了,多吃这些食物可预防近视哦

现在人们近视的越来越多的,为预防这个症状的发生,我们可多吃这些食物 1、多吃海带 很多人出现近视的情况主要是因为体内的铬与锌的缺乏。这个时候可以多吃一些海带,因为在海带里面除了…[详细]

2020-11-13[栏目置顶]东莞食堂承包-这些蔬菜应带皮吃有想不到的功效

很多人在看到标题的时候可能就开始心生怀疑了,蔬菜带皮吃,先不说蔬菜皮上的农药残留,这蔬菜皮能吃吗?小编不怕告诉你,有的蔬菜带皮吃更营养呢,而且它们的功效你可能还不知道吧。。。。 冬瓜…[详细]

2020-11-10[栏目置顶] 东莞食堂承包-这些人不宜吃枸杞?

健康的成年人每天食用枸杞的量不要超过20g,如果是用于治疗的话那就另说。建议不要一次性吃太多,因为过量的吃枸杞很容易引起上火!下面一起来看看哪些人不适宜吃枸杞 1、感冒发…[详细]

2020-11-05[栏目置顶]东莞食堂承包-秋季养肺可吃这些食物

秋季是一个很适合养生的季节,但是气候干燥,容易引起咳嗽等肺部问题。那么秋季吃什么养肺呢? 梨子 梨子富含水分和多种营养素,有清痰止咳、清心润肺、解毒利尿等功效,是防治肺燥的最佳水果…[详细]

2020-10-31[栏目置顶]东莞食堂承包-万圣节有哪些特色食物?

随着西方文化的引入,很多西方节日也逐渐的流行起来。万圣节是祈福平安的日子,同时也是庆祝秋天丰收的节日;也以食物祭拜祖灵及善灵以祈求平安度过寒冬。一起来看看万圣节都有哪些特色食物 一、…[详细]

2020-10-28[栏目置顶]东莞食堂承包-秋季养生饮食禁忌有哪些?

  秋季进补身体,但秋补并不是人人都适合,有些时候甚至还会越补越虚,下面我们就来了解一下秋季进补的注意事项,看看都有哪些禁忌? 1、少吃生姜。生姜性燥热,食后易上火,加重…[详细]

2020-10-24[栏目置顶]东莞食堂承包-你可知鱼最营养的部位是哪里?

鱼的营养价值颇高,鱼肉富含蛋白质,且容易吸收。虽然我们都知道鱼的营养丰富,但是你可能不知道鱼最营养的部位在哪,小编来为您揭晓。 鱼肉 富含优质蛋白,易消化吸收,脂肪含量低,还含有钙…[详细]

2020-10-23[栏目置顶]东莞食堂承包-霜降饮食养生必吃的六种食物

霜降是秋季到冬季的过渡节气,天气将由凉转寒。此时饮食养生以滋阴润燥为主,可以适当进补,下面为您介绍霜降节气必吃的十种食物。 白萝卜 霜降节气的到来意味着冬季将要到来,养…[详细]

2020-10-22[栏目置顶] 东莞食堂承包-为您推荐几种滋阴降火的食物

天气开始变得寒冷干燥,饮食稍不注意,就会很容易导致上火,今天小编给您推荐几种滋阴降火的食物 1、白萝卜 白萝卜是冬天上火的人吃了能降火的食物之一。白萝卜性凉,具有清热去火之功效。白萝卜…[详细]

2020-10-19[栏目置顶] 东莞食堂承包-秋季饮食调养的重点是什么

秋天是肺气旺,肝气衰的季节,要使肝气不衰,保持人体内生理平衡,提高抗燥能力,就一定要在生活中做好保养。那么秋季调养的重点是什么呢? 1、健康饮食 秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则…[详细]

2020-10-16[栏目置顶]东莞食堂承包-秋季可多吃这些食物,让你美美的入冬

皮肤干燥,喉咙干痒,手脚冰凉、穿多厚都不暖和秋冬天气多干燥寒冷,除了加强保暖,秋冬进补也很重要。进补的最好方法便是食补了,秋季多摄入一些滋阴补肾,美容养颜的食物让你美美的入冬,一起来看看有什么意想不到…[详细]

2020-10-12[栏目置顶] 东莞食堂承包-秋季干燥,润肺养肺的食物有哪些

秋老虎余威还在,燥热的温度,让人非常不舒服,特别是对于肺部更有较大的伤害,如何护肺?食用这些食物,能够让你的肺部更加健康。   1、雪梨 秋季干燥容易上火,由此引发的缺水常让人觉得喉…[详细]

2020-09-29[栏目置顶]深圳食堂承包-为你揭秘食堂主管有哪些岗位职责

食堂主管在食堂承包公司是个非常重要的职位,其中他要做好食堂、食品、用具的卫生安全管理,加强员工的就餐质量,管控食品的成本核算等等工作。食堂主管的具体岗位职责有: 1、在经理领导下,协调及…[详细]

2020-09-28[栏目置顶]东莞食堂承包-秋季的第一碗鸡汤,你喝了吗?

秋冬季节正是需要滋补身体的时候,而鸡汤就是一种常见又平价的滋补佳品。秋季的第一碗鸡汤你喝了吗?   1.增强抵抗力 熬制鸡汤需要很长的时间,在炖煮的过程中可以熬出来鸡肉内…[详细]

2020-09-23[栏目置顶]东莞食堂承包-这三种食物千万别吃,小心带来健康隐患

入口的东西,味道、甚至营养都可以放在其次,安全卫生、吃了不出事儿是最低要求。基于这个原则,下面 3 类食物,绝对不要碰。 1、安全性没有保障的食物 比如已经在室温放了一…[详细]

2020-09-22[栏目置顶]东莞食堂承包-预防秋燥的6种食物

秋分微凉,送来些许清爽。南下的冷空气与逐渐衰减的暖湿空气相遇,产生一次次的降水,气温也一次次地下降,正如一场秋雨一场寒。秋燥从温燥转为凉燥,应多吃以下滋阴润燥的食物来达到养生的效果。 …[详细]

2020-09-18[栏目置顶]东莞食堂承包-肉在冰箱存放多长时间?

肉在冰箱放久了,就会变成僵尸肉,关于僵尸肉的报道屡见不鲜,引起人们对肉类冷藏安全的关注。 尽管冰箱的出现,给我们生活带来极大的便利。但食品安全专家表示,冰箱并不是保险箱,肉类如果…[详细]

2020-09-16[栏目置顶] 东莞食堂承包-这些蔬菜应带皮吃,你知道吗?

很多人在看到标题的时候可能就开始心生怀疑了,蔬菜带皮吃,先不说蔬菜皮上的农药残留,这蔬菜皮能吃吗?小编不怕告诉你,有的蔬菜带皮吃更营养呢,而且它们的功效你可能还不知道吧。。。。 冬瓜皮利…[详细]

2020-09-15[栏目置顶] 东莞饭堂承包-为您推荐两道秋季温补润肺养生菜谱

秋天天气比较干燥,容易出现口干、咳嗽等症状,适当喝下萝卜汤具有一定的止咳润肺功效,还能够促进消化,提高身体免疫力。而莲藕是一种低脂肪且营养价值很高的食物,有清热燥热的功效,可健脾养胃、清热凉血,而…[详细]

2020-09-10[栏目置顶] 东莞食堂承包-茄子经常食用有什么好处呢?

很多营养专家都建议大家经常吃点深色蔬菜,比如紫色蔬菜,茄子是紫色蔬菜中最最代表性的。今天,我们就来看看吃茄子有什么好处?      1.抗衰老 茄子含有维生素E,有防止…[详细]

2020-09-08[栏目置顶]东莞食堂承包-秋季养生补血,应注意这几个要点

秋季是养生的好季节,这个时候养生事半功倍,调理身体非常合适,那么秋季养生有什么注意事项呢?下面就来了解一下吧! 1、增强体力 秋天气候渐冷,衣服不可一下子增加过多,有意地让机体冻一…[详细]

2020-09-07[栏目置顶]东莞食堂承包-天气持续炎热,吃什么水果较好呢?

夏天天气热,人们很容易食欲不振,而孕妇作为特殊人群,更容易怕热,缺乏胃口,为了胎儿的健康,她们又必须吃东西补充营养,那么夏季孕妇吃什么水果好呢? 1、苹果 含有多种维生…[详细]

2020-09-03[栏目置顶]东莞食堂承包-日常养胃三大误区你可知道?

现在生活水平越来越高,人们对于饮食的要求却越来越低。有不少人因为胡吃海吃,把胃都吃坏了。怎么养胃成了大家关注的焦点。但是不少人在养胃的过程中出现了很多错误,我们一起来看看吧。 …[详细]

2020-09-02[栏目置顶]东莞食堂承包-怎么做让鸡蛋羹又嫩又滑

在家中偶尔会喜欢蒸鸡蛋羹来吃,味道鲜美,口感爽滑,营养也十分丰富。但是,经常会有些时候蒸出来的鸡蛋羹会出现蜂窝煤的状况,很是头疼!怎么蒸出色香味俱全的鸡蛋羹呢? 今日,就和大家一起来看看怎么样蒸…[详细]

2020-08-31[栏目置顶] 东莞食堂承包-秋补---滋阴降燥了解一下

在民间,素有秋补习俗。许多人一听见补这个字眼就觉得要吃贵的,吃好的营养品。这种做法小编不提倡,养生的重点是顺应四时,遵循规律,盲目的乱吃反而引病上身。事实上,秋补不必刻意,适当去燥、清补饮食即可。…[详细]

2020-08-29[栏目置顶]东莞食堂承包-常吃茄子有什么好处呢?

在我们的日常用餐推荐中,我们会建议大家经常吃点深色蔬菜,比如紫色蔬菜,茄子是紫色蔬菜中最常食用的。今天,我们就来看看吃茄子有什么好处? 1.美容减肥 茄子有阻止吸收脂肪作用,对减肥人士来讲…[详细]

2020-08-19[栏目置顶]东莞食堂承包-病从口入,那么筷子怎么选择更健康呢?

如果发现家庭使用的筷子出现颜色变化以及有斑点、发霉点,就不能再使用了!那也有人会问,黄曲霉素可以清洗掉吗?那么哪种筷子更健康呢? 木筷 优点:纯天然材料,安全、放心;品种多样美…[详细]

2020-08-18[栏目置顶]东莞食堂承包-多吃这几个食物可有效调理脾胃

在压力大、快节奏的现代生活中,喝酒、暴饮暴食、爱吃冰冷食物、吃腌制食物、久坐少动、焦虑紧张种种不健康的生活习惯,会让原本脆弱的脾胃更加不舒服。那么脾胃不好吃什么调理呢? …[详细]

2020-08-15[栏目置顶]东莞食堂承包-为您推荐几种排毒养颜的食物

排毒养颜是女人永远关注的一个话题,适当排除体内毒素,才能保证自己肌肤细嫩,身材窈窕,也是身体素质健康的标准。今天小编为您推荐几款排毒养颜的食物 1、海带 海带是一种可以排毒养颜…[详细]

2020-08-11[栏目置顶] 东莞食堂承包-健康的早餐应做到这“四个规定”

一日之计在于晨。早餐为我们补充一晚上消耗的能量,更是为我们一天的工作和学习打好营养基础,只有吃好了早餐才能提高一天当中的工作效率,那么到底早餐怎样吃最健康呢?健康的早餐,应该满足下…[详细]

2020-08-07[栏目置顶]东莞食堂承包-立秋到,贴秋膘丨你的餐桌有它吗?

今天9时6分,立秋了 秋天,已悄然来到了我们身边 立秋当天,民间素有贴秋膘一说 盛夏时节,食欲不佳、胃口较差,多数人会减一些体重,也称为苦夏 广东至爱-腊味煲仔饭 广式腊味的…[详细]

2020-08-05[栏目置顶] 东莞食堂承包-骨头汤应该这样做,美味~

骨头汤的做法 ,众所周知,骨头汤能起到抗衰老的作用。所以现如今随着生活条件的改善,人们更加的注重养生方面的知识。炖骨头汤已经是很常见的了。也许我们都听说过常喝骨头汤能够延缓骨骼的衰老。但是如果才能…[详细]

2020-08-03[栏目置顶]东莞食堂承包-为您解析食堂主管岗位职责有哪些?

食堂主管在食堂承包公司是个非常重要的职位,其中他要做好食堂、食品、用具的卫生安全管理,加强员工的就餐质量,管控食品的成本核算等等工作。食堂主管的具体岗位职责有: 1、在经理领导下,协调及…[详细]

2020-07-30[栏目置顶]东莞食堂承包-喝酒会带来这些危害,你知道吗?

其实适当饮酒有利于身体健康,但是过量喝酒,会给身体带来哪些危害? 一、导致肥胖 在很多商业的啤酒当中含有少量的营养物质,但却有着巨大的卡路里。对于很多正在减肥的人群来说,啤酒实在是…[详细]

2020-07-28[栏目置顶]东莞食堂承包-冷冻食品解冻后还能再冻吗?怎么吃才健康?

冰箱为我们的生活带来了很大的便利,尤其是很大上班族,没办法每天买菜,就可以一次性买比较多的菜放在冰箱,肉类、海鲜等就可以存放在冷冻室,吃的时候拿出来解冻就行了。但是有时候买的肉类比较大包或比较大块,拿…[详细]

2020-07-27[栏目置顶]东莞饭堂承包-夏季高温持续,应注意这些饮食卫生

近日持续的高温天气,同于温度太高,大大的增加了细菌的传播机会,夏季是胃肠道疾病的高发季节,容易发生急性胃肠炎、细菌性食物中毒、细菌性痢疾等胃肠道疾病。所以广大市民尤其是打工一族要特别注意饮食卫生,包括…[详细]

2020-07-24[栏目置顶] 东莞食堂承包-三伏天养生应注意这几个事项

随着天气的炎热,身体会感到非常不适,作为最热的时段,身体很容易出现各种问题,比如:胸闷气短、心慌心悸、皮肤瘙痒、便秘、大便糖稀、湿疹、感冒等症状。不过热在三伏,养生也适合三伏,三伏天是调理身体…[详细]

2020-07-23[栏目置顶]东莞食堂承包-大暑到,宝宝饮食需注意,少吃这几种

大暑到了,宝宝饮食一定要注意,这几种食物切记要少吃。 1.冷饮   影响胃液消化吸收营养成分,未满半岁的婴儿不可食用。   2.过量的水   大量饮水会使水分…[详细]

2020-07-15[栏目置顶]东莞食堂承包-不同材质菜板有什么区别?

市场菜板大致分为四类:木质菜板、竹质菜板、塑料菜板、树脂菜板。材质不同,适用的食材不同,一起来看看有什么区别 1.木质菜板 木质菜板包括柳木板、松木板、榆木板等,其材质较厚,韧度强…[详细]

2020-07-09[栏目置顶]东莞食堂承包-你知道吗,这几种食物应忌口

入口的东西,味道、甚至营养都可以放在其次,安全卫生、吃了不出事儿是最低要求。基于这个原则,下面 3 类食物,绝对不要碰。 1、安全性没有保障的食物 比如已经在室温放了一夜甚至更…[详细]

2020-07-08[栏目置顶]东莞食堂承包-冬吃萝卜夏吃姜,夏季吃姜有哪些好处?

生姜不仅营养价值高,还能作为中药材料。自古以来就有冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方的说法。夏季吃生姜有着不错的养生效果,那么一起来看看有哪些好处吧 升发阳气 夏天早上吃姜,保…[详细]

2020-07-06[栏目置顶]东莞饭堂承包-小暑到,夏季高温应注意哪些饮食卫生

近日持续的高温天气,同于温度太高,大大的增加了细菌的传播机会,夏季是胃肠道疾病的高发季节,容易发生急性胃肠炎、细菌性食物中毒、细菌性痢疾等胃肠道疾病。所以广大市民尤其是打工一族要特…[详细]

2020-07-03[栏目置顶]深圳食堂承包-卫生管理之食材卫生

1、食品绝对无毒、无害,符合营养和卫生要求。具有相应的色香味等感官性状。 2、菜一般当天购进当天食用,不得放停两天以上,发现变质立即丢弃处理。 3、蔬菜加工时必须做到一洗、二浸、三烫、…[详细]

2020-06-30[栏目置顶]东莞食堂承包-夏季开胃解暑,唯有凉菜

闷热的天气总会让人觉得没有胃口那就吃点清淡的凉菜吧,可开胃可祛火,简直就是这个季节餐桌上的宠儿。 凉拌折耳根 将鱼腥草的老根、须掐去,留下嫩白根及叶片,洗净去泥沙,用冷水浸泡10分…[详细]

2020-06-07[栏目置顶] 东莞食堂承包-增强孩子记忆力,可多吃这些食物补补脑

宝宝身体健康又聪明是每个父母都希望的事,在健康的基础上,可以多吃这些补脑食材,有助于宝宝增强记忆力 1、蛋类 众所周知,蛋类含有丰富的蛋白质,是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它…[详细]

2020-06-28[栏目置顶] 东莞食堂承包-馄饨六种不同包法你知道吗

馄饨是源于中国北方的传统小吃,却在南方发扬光大。除了被称作馄饨,它们还有品类繁多的名号,广东人称它为云吞,湖北叫包面,江西称清汤,四川叫抄手。搭配不同的包法、馅料和配料,馄饨可以演变出千姿…[详细]

2020-06-16[栏目置顶]东莞食堂承包-卫生管理之食材卫生有哪些要点

1、食品绝对无毒、无害,符合营养和卫生要求。具有相应的色香味等感官性状。 2、菜一般当天购进当天食用,不得放停两天以上,发现变质立即丢弃处理。 3、蔬菜加工时必须做到一洗、二浸…[详细]

2020-06-13[栏目置顶] 东莞食堂承包-让米饭重生的奥秘

米饭是餐桌必不可少的主食,它可以是中式的,西式的,今天给米饭来个华丽的变身,让米饭不再简单,荣获重生。 萌萌的饭团 宝宝不爱吃米饭?没关系,萌萌的饭团来帮你~芝士饭团 做法:锅里加入…[详细]

2020-06-09[栏目置顶]东莞饭堂承包-这些常见的食物相克,你知道吗?

经济在发展,社会在进步,人们在追求时尚的同时,对食物和营养的要求也在逐渐提升,饮食的观念也由吃饱,吃好,慢慢转变为吃的营养,吃的健康。然而,面对纷繁复杂的食物,我们应当重视食物的搭配,如果不慎将相…[详细]

2020-06-05[栏目置顶]东莞食堂承包-为您解析耿诚厨工有哪些工作范畴?

1.打荷:是后锅的主要助手,配合后锅主理菜式,并根据原料和制作工艺不同要求做好配料,调料准备、腌制、调味、上粉、上浆、拼扣造型; 2.负责厨师在主理过程中所需用具、菜式原料、配料调味…[详细]

2020-06-03[栏目置顶] 深圳饭堂承包-耿诚之面点师岗位职责有哪些?

1、负责早、中、晚、夜宵餐供应品种的调剂和烹制; 2、按要求准时提供品种,保证按时供餐; 3、品种要咸甜搭配合理,不断改善品种,每天至少有一至二个品种换新; 4、…[详细]

2020-05-28[栏目置顶]东莞食堂承包-耿诚公司饭堂餐具消毒间卫生有哪些要求

为保证员工就餐安全,预防食物中毒和其他食源性疾病的发生,耿诚公司饭堂清洗间对餐具清洁消毒卫生有哪些要求 一、清洗餐具做到专池专用,并在水池位置注明标识。严格按照一刷二洗三冲四消毒五保洁顺…[详细]

2020-05-22[栏目置顶]东莞食堂承包-厨师岗位职责有哪些?

1、服从厨师长的领导,严格遵守操作程序,遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。 2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,所出品种味道可口,型格美观、色泽、芡适…[详细]

2020-05-19[栏目置顶] 东莞食堂承包-为你揭秘冷藏库的卫生要求

一、冷库专人管理,经常检查温度,冷冻库的温度保持在-15摄氏度以下. 二、库存物品入库前须检查质量,确定为质变食物,不得入库存放. 三、存放的食品按品种上架堆放,肉类,…[详细]

2020-05-15[栏目置顶]东莞食堂承包-正确的喝水方式为您解解忧

正确的喝水方式,不仅能防止肾脏病变,还能提前消除潜在疾病。以下12种喝水方法,可解你多种忧愁 补肾养肝-枸杞泡菊花 肝肾不好的人,容易感到疲劳,并且双眼会发干,用枸杞泡菊花…[详细]

2020-05-12[栏目置顶]东莞饭堂承包-夏季吃姜需注意的几个事项

上期讲到夏季吃姜好处多多,不仅可以养生,还可预防中暑,但是在食用时应注意这几个事项: 1.不要吃腐烂的生姜 腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。…[详细]

2020-05-07[栏目置顶] 东莞食堂承包-为您解析饭堂仓管有哪些职责?

1.管理好货仓及其物料器件收发使用,不致无谓之浪费和破坏; 2.详细监查食品来料、生产、储存过程中的安全和卫生问题,其监管权力代表公司权力; 3.负责管理餐厅仓库,冷库物资及燃…[详细]

2020-05-05[栏目置顶] 东莞食堂承包-为您揭秘冷藏库有哪些卫生要求?

一、冷库专人管理,经常检查温度,冷冻库的温度保持在-15摄氏度以下. 二、库存物品入库前须检查质量,确定为质变食物,不得入库存放. 三、存放的食品按品种上架堆放,肉类,水产类使…[详细]

2020-04-28[栏目置顶] 东莞食堂承包-小龙虾的虾黄可以吃吗?

小龙虾属于甲壳类食物,和其他虾和蟹一样,不仅营养价值高,富含优质蛋白、铁、锌和B族维生素,而且味道还特别鲜美,尤其是夏季,小龙虾很受食客追捧。 但关于小龙虾谣言很多,包括小龙虾专…[详细]

2020-04-24[栏目置顶]东莞食堂承包-为您揭秘仓库食品保存有哪些要求

一、食品入库前检查质量和食品的标签,凡变质,发霉,生虫,有毒有害和标签中重要项目不全的食品不得入库存放 二、库存食品按品种,类别,上架堆放,注明入库日期,次质食品分开堆放做到先进先出,易…[详细]

2020-04-21[栏目置顶]东莞食堂承包-耿诚厨师与您分享限盐的小妙招

每日可用 食盐超过6克(约一 啤酒瓶盖,去掉软胶垫)的饮食,其中包括通过各种途径如 酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。食盐量过多(每日超过10克以上),与高血压、心脏病、肾脏病及诱发脑出血等的发生有…[详细]

2020-04-13[栏目置顶]东莞食堂承包-饿的时候这些东西尽量不要吃

饥不择食就是说人饿的时候,食欲强烈,看到什么就吃,只为急于填饱肚子,但是有些食物饮品饿的时候是不能随便乱吃的,吃这些食物就等于慢性自杀。那究竟饿的时候不能吃什么呢?随小编一起来看看 …[详细]

2020-04-11[栏目置顶] 东莞食堂承包-枸杞养生人人都适用吗?

枸杞是一种不可多得的珍贵药食两用的养生食品。所以越来越多的人拿枸杞来当做养生必备食物,还有人到中年不得已,保温杯里泡枸杞的说法。虽然枸杞是很好的滋补食品,既能提高免疫力,还有抗癌,明目,抗…[详细]

2020-04-08[栏目置顶]东莞食堂承包-为您揭秘耿诚烹调间有何卫生要求?

首先烹调间人员应保证自身的清洁,在烹调过程中一定要严格遵守卫生安全的要求,以下几点需注意的: 一、灶面,烤箱保持清洁,墙裙无食物残渣和污迹,排气罩无渍灰,无油垢,无滴油,容器,盛…[详细]

2020-04-01[栏目置顶] 东莞食堂承包-与您分享几道红烧菜谱

红烧菜对于原料的选材很注重,例如红烧猪蹄要选前蹄;而红烧鸡肉应当取老一些的公鸡最好。好的原料是红烧菜的关键。菜品的加工会让做出来的肉口感不同。那么怎样做会更美味呢,一起来看看几道红烧菜的做法吧…[详细]

2020-03-31[栏目置顶]东莞食堂承包-春季饮食应注重这四个要点

民以食为天,春季饮食是时令养生一个至关重要的话题。春季除了注重调理情志、适当运动、规律睡眠等方面,在生活上饮食尤为重要,健康科学合理的饮食不仅能养肝保肝、提健脾胃,还能促进身体排出毒素,以下我们就几方…[详细]

2020-03-28[栏目置顶]东莞食堂承包-猪身上这几个部位的肉尽量不要吃

猪肉是非常常见的食物,能补充大量的营养物质,但是有一些部位是不可以吃的,大家要小心,少吃这些有害部位。   1.肉疙瘩 通常猪肉脖子的附近有灰色或暗红色的肉疙瘩,有被称为肉枣,…[详细]

2020-03-27[栏目置顶] 东莞食堂承包-经常喝酒、熬夜的朋友们,常吃这些水果可有效降肝火哦~

喜欢抽烟、喝酒、熬夜的朋友们,是否觉得自己脾气暴躁、容易发怒,而且常有头部发胀、发疼,血压升高,还有出现口臭的表现呢?没错,这就是肝火旺盛的表现。所以我们平时要注意预防不要让肝火上升,保持规律…[详细]

2020-03-26[栏目置顶]东莞食堂承包-为您推荐几种常见又平价的健康食材

想要健康,要从饮食入手。吃正确的食物有助于防止疾病。小编为您推荐几种平民的超级健康食物。   大蒜 大蒜是防病、杀菌的食物之王。每周吃6瓣大蒜,结肠癌、胃癌、前列腺癌的风险就会降低50%。…[详细]

2020-03-20[栏目置顶]东莞饭堂承包-春分节气养生应注意哪些?

春分是从每年的3月20日(或21日)开始至4月4日(或5日)结束。春分,每年公历3月20或21日,太阳到达黄经0度(春分点)时开始。这天昼夜长短平均,正当春季九十日之半,故称春分。那么春分过后,昼渐长…[详细]

2020-03-14[栏目置顶]东莞食堂承包-春季必吃的几种野菜,你吃过吗?

食疗养生是最常见的养生方法,春天食疗养生切不可以少了下面这些食物,他们都有很好的预防疾病功效 1.蒲公英 蒲公英被称为天然的抗生素,具有光谱抑菌和杀菌作用,而且蒲公英中的果胶含量少…[详细]

2020-03-13[栏目置顶]深圳饭堂承包-为您推荐几款助消化的食物

现在的人们工作比较忙,很多人都不重视肠胃的问题,久而久之就会导致肠胃疾病的发生。消化不良是最常见的一种功能性胃肠病。那么小编为您推荐几款可助消化的食物 1、大麦 大麦含有维生素…[详细]

2020-03-09[栏目置顶]东莞食堂承包-猪油有什么好处?

猪油属于动物油脂当中的一种,而动物油脂都是由饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸混合组成。相比于植物油,猪油大多以饱和脂肪酸为主。但人们常说,经常过量地摄入饱和脂肪酸,会使人体的血脂升高,并出现动脉硬化、高血压等…[详细]

2020-03-07[栏目置顶]东莞食堂承包-疫情期间,自带午餐不宜选择这几种菜

很多公司已经开工了,那么在疫情期间不包吃的公司员工应怎么对付呢?很多餐饮店吧,还没开门,这个时候的外卖也不放心。那么,最安全的还数自带午餐。可是自带午餐经历一上午的时候,食材变冷,口感不加不好…[详细]

2020-01-09[栏目置顶] 东莞饭堂承包-教你红薯怎么做既简单又好吃?

红薯有着粉糯甘甜的口感,以及使人的心情非常的愉快,我们都知道红薯的做法有很多,最常见的则是烤或者是蒸了,那么红薯怎么做好吃又简单呢? 要想简单做红薯还想好吃的话,也是有很多种方法…[详细]

2020-01-06[栏目置顶] 东莞饭堂承包-老年人冬季应预防哪些高发病?

冬季气温寒冷,昼夜温差大。老年人身体机能差,是比较容易患病的,所以老年群体平时要注意做好预防,以免突然变冷的天气身体一下子难以适应。那么老年人冬季需要注意预防哪些疾病呢?又该怎么付诸实践?下面小编…[详细]

2020-01-02[栏目置顶]东莞食堂承包-炒菜切忌火旺油多

在很多人认为,炒菜时火越旺、油越多效果越好,而且炒出来得菜香,好吃。其实,从营养卫生学的角度来看,这样做并没有什么好处,耿诚餐饮小编来告诉你为什么? 香港媒体称,香港人被敦促少吃旺火煸炒…[详细]

2019-12-31[栏目置顶]东莞食堂承包-共建共享,健康团餐,2019完美收官

12月12日,由东莞市团餐与配送行业协会主办的东莞市团餐与配送行业协会年会暨第三届理事会就职典礼于富盈酒店正式拉开帷幕。以共建共享,健康团餐为主题,与整个餐饮行业各个顶尖战略合作伙伴探…[详细]

2019-12-27[栏目置顶] 东莞食堂承包-食堂人员工作制度都有哪些?

有规矩才成方圆,看看耿诚食堂人员工作制度。 1、工作人员必须穿工作服,戴工作帽进入销售间销售食品。销售食品前必须用肥皂或洗手液洗净手。工作人员不得用手直接接触直接入口的食品,不得…[详细]

2019-12-25[栏目置顶]东莞食堂承包-常喝红茶有什么功效?

喝红茶还可以帮助我们预防多种疾病,你知道吗?红茶的抗菌力是很强的,用红茶漱口可防病毒引起的感冒,并预防蛀牙与食物中毒,降低血糖值与高血压。 1.舒张血管、有益心脏 …[详细]

2019-12-20[栏目置顶]东莞食堂承包-据说焖面应该要这样做才好吃

豆角焖面怎样做呢?小编之前在餐馆吃过一次豆角焖面,但是为了身体健康着想,可不能天天下馆子的。那自己想吃豆角焖面要怎样做呢?下面我们一起来看看吧! 食谱原料:   面条,五花肉,豆角,…[详细]

2019-12-18[栏目置顶]使用不粘锅的,这些细节你知道吗?

不粘锅,解决了不少家庭主妇炒菜粘锅,洗半天也洗不掉污渍的问题。传言说的不沾锅有致癌物质,其实关键是要购买有质量保证的不粘锅才可以。那么这些不沾锅的细节你知道吗? …[详细]

2019-12-14[栏目置顶] 东莞饭堂承包-喝汤的四大错误,你犯了吗?

  1、只喝汤不吃渣   有人做过检验,用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后,看上去汤已很浓,但蛋白质的溶出率只有6%~15%,还有85%以上的蛋白质仍留在渣中。   经过长时间…[详细]

2019-12-12[栏目置顶] 东莞食堂承包-耿诚食堂人员操作中有哪些要求?

有规矩才成方圆,看看耿诚食堂人员工作操作要求 1、工作人员必须穿工作服,戴工作帽进入销售间销售食品。销售食品前必须用肥皂或洗手液洗净手。工作人员不得用手直接接触直接入口的食品…[详细]

2019-12-10[栏目置顶]东莞食堂承包-知道吗,这几种菜比钙片还补哦~

正常人吃钙片,会降低身体自动吸收钙的能力。钙能否被人体顺利吸收需要其他营养素的帮忙。一些家常菜才是真正的补钙高手,这些菜正是因为搭配科学,才得以发挥很好的补钙效果,宝妈赶紧学起来,给自己的…[详细]

2019-12-07[栏目置顶]东莞食堂承包-大雪节气养生的四大原则

大雪节气的到来,预示着正式进入了冬季最寒冷的时候,而且天气干燥、湿度较低,此时养生保健尤为重要。大雪时节,属万物潜藏,养生同样要顺应自然规律,在藏字上下功夫。起居调养宜早起早眠,收敛神气,…[详细]

2019-12-05[栏目置顶]东莞食堂承包-你可知料酒应该什么时候放最佳?

料酒在不同的菜肴中放料酒的时间是有先后的,可是您又知道什么时候放料酒效果最佳吗? 1、急火快炒的菜肴,在油热放菜品后倒入料酒   在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候放入料酒,如煸炒花菜,应…[详细]

2019-12-02[栏目置顶] 东莞食堂承包-教您如何科学的摄入食用盐

食盐是我们生活中必须吃的物品之一,但是如果不控制好量的话会对身体有产生危害。那么我们每天吃多少食言合适呢? 食盐,也叫钠盐,它的主要成分是氯化钠。食盐是人们每餐必不可少的一种…[详细]

2019-11-30[栏目置顶] 东莞食堂承包-常犯胃病的人们看过来,这几种食物可养胃!

现在太多的上班族都有着胃部小毛病,早上起床太晚,匆匆对付一下,中午工作太忙,午饭时间推迟,晚上又有常吃夜宵的坏习惯,久而久之我们的胃也开始做出反馈了,胃痛也是越来越频繁。为避免胃病的发生,…[详细]

2019-11-29[栏目置顶] 东莞食堂承包-冬季泡什么茶可养生呢?

冬季泡什么喝可养生呢?冬季最适合进补,除了我们老生常谈的食补,冬季喝茶也是一种养生的好办法。那么冬季泡什么喝可养生呢? 1、菊花茶 因为冬季天气的原因,气候是非常干燥的,经…[详细]

2019-11-28[栏目置顶]东莞饭堂承包-为您推荐几款生发养发食谱

  首乌猪脑汤:首乌猪脑汤是上乘之选!何首乌300克,核桃仁30克,猪脑1个。将何首乌水煎,弃渣去汁,用汁炖核桃仁与猪脑,熟后调味服食,每天1次,直至长出新发。特别提出的是这不仅仅是治疗女性掉…[详细]

2019-11-26[栏目置顶]东莞食堂承包-蒸米饭应注意的几个小细节

米饭是餐桌上离不开的一道主食,下班回家吃到一碗香喷喷的米饭,是一件很幸福的事情,但是你们知道吗?煮米饭也是有技巧的,有很多人会用凉水蒸米饭,其实这样做是不对的。那么蒸米饭用热水还是凉水呢? …[详细]

2019-11-25[栏目置顶] 东莞食堂承包-冬天吃什么补血?

冬季血气不足就会手脚冰凉,所以冬季养生的一大重点是补血。那么冬天吃什么补血呢? 1、乌鸡 对于女人来说,乌鸡是一个很好的滋补佳肴。乌鸡汤滋润养颜,能提高免疫力,帮助女性…[详细]

2019-11-21[栏目置顶]东莞食堂承包-冬季可多吃这几种应季蔬菜,不仅养生还养肾哦~

蔬菜中含有大量的维生素、纤维素等等,多食用不仅能够有效防止便秘,还能够给身体提供大量的营养。今天小编给大家推荐几款养生又养肾的蔬菜,一起来看看 萝卜 白萝卜是一种常见的蔬菜,生…[详细]

2019-11-19[栏目置顶]东莞饭堂承包-冰箱存储东西也有保质期?

一、食物放在冰箱也有保质期 冰箱内食物的保质期限冰箱保留食物的常用冷藏温度是4℃~8℃,在这种环境下,绝大多数的细菌成长速度会怠慢。但有些细菌却嗜冷,如耶尔森菌、李斯特氏菌等,在这种温度下反而能…[详细]

2019-11-18[栏目置顶]东莞食堂承包-早上常常不吃早餐对身体有什么危害?

生活中大家对于早餐的概念是,不吃,对于很多的年轻人来说,不吃早餐是常有的事情,对于这样的问题大家不以为然。其实这一点对大家的身体伤害还是很大的,这对大家的健康损害也是比较多的。很多白领忙于…[详细]

2019-11-16[栏目置顶] 东莞食堂承包-在饥饿的状态下什么东西不能吃

饥不择食就是说人饿的时候,食欲强烈,看到什么就吃,只为急于填饱肚子,但是有些食物饮品饿的时候是不能随便乱吃的,吃这些食物就等于慢性自杀。那究竟饿的时候不能吃什么呢?随小编一起来看看 山楂…[详细]

2019-11-15[栏目置顶]东莞食堂承包-为您揭秘耿诚厨师的出品保障包含哪些?

厨师规范化操作程序,因各饭堂的实际操作环境与供餐方式的不同而有所区别,但综合厨师规范操作程序,简单地可以用准备工作、操作要求、出品保障、善后操作、卫生要求这五句话来概括。这里东莞食堂承包小编就透露给大…[详细]

2019-11-14[栏目置顶] 东莞饭堂承包-多吃猪脑有些意想不到的好处哦~

猪脑是我们日常生活中,特别大补的一种食物。猪脑的做法大全特别多,很多人对于猪脑的营养价值都不是很了解。其实吃猪脑对于猪肉来说,更加能够补充营养。那么猪脑的食疗价值到底有哪些呢?   …[详细]

2019-11-13[栏目置顶] 东莞食堂承包-立冬后如何养生?

立冬意味着冬季正式来临,草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止,此时养生应记一字藏,重在收藏与保暖,要藏阳气、蓄阴精。可适当进补,此时节温补为宜,中医讲医食同源,可以食养生,多吃温性食物,一起来看看…[详细]

2019-11-09[栏目置顶] 东莞食堂承包-冬季吃这几种蔬菜最养生

菜花 含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花,可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出,每100克可达80毫克,比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍…[详细]

2019-11-08[栏目置顶] 惠州饭堂承包-洗碗工岗位职责

洗碗工担负着餐具和厨房卫生、用具的清洗和消毒工作,必须严格按照消毒程序操作,对不同的餐具用不同的方法,达到卫生清洁和消毒100%的效果,具体的岗位职责如下: 1.严格遵守操作规程…[详细]

2019-11-05[栏目置顶]东莞饭堂承包-秋冬季吃“苦”也是补

上火了,喝杯苦丁茶,能泻火。火热去了,阴液就能保住,这是坚阴。苦还能燥湿,作用相当于架起柴火加热锅里的水,但一定要掌握好用量,否则火太旺,锅就烧干了。 心火大的人,会出现口舌生疮、红肿疼…[详细]

2019-11-04[栏目置顶]东莞食堂承包-藕粉有什么功效呢?

藕粉是我们常见的流质膳食之一,一般还是老人吃的多,对大家的身体健康来说,做好预防就能保持好健康的状态,这样才能尽量的避免其中的问题。那么吃藕粉有什么好处呢?具体的功效和作用是哪些呢? …[详细]

2019-11-01[栏目置顶]东莞食堂承包-怎样健康吃晚餐呢?

事实上,不健康的饮食习惯,可能会让我们认为的好晚餐大打折扣,甚至可能反而会伤害健康。上班族健康吃晚餐,要注意下面这几个禁忌。   1.忌吃太晚   人的排钙高峰期常在进…[详细]

2019-10-31[栏目置顶]东莞食堂承包-谨防秋季食物中毒,5种常见的食物中毒分别是这些

天气逐渐凉爽了,早晚温差挺大,除了要适当的保暖以外,在个人的饮食上,还需要适当的注意饮食卫生,以避免出现秋季食物中毒的情况。说起食物中毒,前段时间幼儿园就曾发生过,那么今天再来聊聊常见的食物中毒有哪几…[详细]

2019-10-29[栏目置顶]东莞食堂承包-秋季养肺食物有哪些呢?

春天养肝,夏天养心,秋天养肺,冬天养肾。那么秋季养肺食物有哪些呢? 1、银耳 可做菜肴或炖煮食用,例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津,可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。 …[详细]

2019-10-26[栏目置顶]东莞食堂承包-霜降后如何养生?

霜降是秋天里面的最后一个节气,而且在霜降节气气温会降低,天气也非常的干燥,在这样的气候下最容易出现皮肤,肺部和咽喉疾病了,那霜降时节如何养生? 霜降护肤尤为重要 …[详细]

2019-10-22[栏目置顶]东莞饭堂承包-耿诚厨师今天教您用刀有哪些技巧?

  在厨房,每天都要切各种不同的食物,对于切不同的食物都有需要的细节。今天饭堂的工作人员们要和大家分享一些用刀切菜的小技巧   切肥肉   可以先将肥肉蘸点凉水,然后放在案板上…[详细]

2019-10-21[栏目置顶]东莞食堂承包-秋燥怎么办?几款靓汤为您解忧

秋季情绪一般较焦躁,因而血压波动幅度较大,根据燥则润质的原则,秋天的饮食结构应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主,这是应多吃一些芝麻、蜂蜜、银耳、乳制品等滋润食物。今天小编给大家推荐几款…[详细]

2019-10-10[栏目置顶]东莞饭堂承包-豆腐搭配的那些事儿~

在日常生活中,豆腐是我们常见的一种食物。不仅好吃,而且价格还很便宜哦。而且经常出现在我们的餐桌上哦,可见还是很多的人喜欢吃豆腐的。那么豆腐搭配什么吃更营养呢?它和什么食物又不能一起搭配呢?一起来看看 …[详细]

2019-09-28[栏目置顶]东莞食堂承包-五香粉除了调味还有什么功效呢?

五香粉经常会被人们在烹调时作为一种美味的调料,能够增加菜肴的香味,甚至要超过味精。那么,除了调味它还有什么功效呢?     1、合理的食用五香粉可以提高人的抵抗力,能够起到预防病症的效果。…[详细]

2019-09-27[栏目置顶]东莞食堂承包-如何让煎炸食物更健康?

煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品,许多家庭都会自制各类油炸、煎炸食品。但由于油温较高,有的煎炸、油炸时油温超过200℃,这时会分解出大量的杂环胺、多环芳烃类等强致癌物。   煎炸烧烤的肉…[详细]

2019-09-26[栏目置顶]东莞食堂承包-如何科学的摄入食用盐

食盐是我们生活中必须吃的物品之一,但是如果不控制好量的话会对身体有产生危害。那么我们每天吃多少食言合适呢? 食盐,也叫钠盐,它的主要成分是氯化钠。食盐是人们每餐必不可少的一种调味…[详细]

2019-09-25[栏目置顶]东莞饭堂承包-小小鹌鹑蛋功效大

鹌鹑蛋相信很多人都知道,虽然它很小,但是鹌鹑蛋的营养价值一点也不低,具有很高的药用价值,和何首乌一起,每天坚持吃,很快你会发现满头的白发竟黑了。其实不仅仅如此,鹌鹑蛋的功效还有很多,下…[详细]

2019-09-24[栏目置顶]东莞食堂承包-引起食物中毒的因素有哪些?

近日,东莞凤岗镇某幼儿园疑似发生一起食物中毒事件。此事引起省市领导的高度重视,相关卫生健康部门已作出相应的卫生救援。对此,我们应普及引起食物中毒的因素有哪些? 1、原材料卫生安全不达标 如今猪…[详细]

2019-09-23[栏目置顶]东莞食堂承包-耿诚人员工作制度有哪些?

近日曝出两起幼儿园食物中毒事件,为杜绝这种不必要的情况发生,也保证就餐人员的健康安全,一起来看看耿诚食堂员工作制度有哪些? 1、工作人员必须穿工作服,戴工作帽进入销售间销售食品。…[详细]

2019-09-21[栏目置顶]东莞饭堂承包-炒菜的四个坏习惯你是不是也有呢?

每个人炒菜都有自己的习惯,但是一些不良习惯不仅会影响口感甚至还会威胁您的健康哦,那么,一起来和小编看看哪些不好的的习惯 一、炒菜后不刷锅 不管炒菜时还剩多少油,锅子有多干净,炒完菜后一定要刷锅…[详细]

2019-09-19[栏目置顶] 东莞食堂承包-调料品有哪些健康功效?

生活中,我们炒菜都会用各种调料调味,调味品不仅有调节味道的作用,而且有的对身体也有着非常多的保健作用,接下来和小编一起来看吧 生姜有温暖,兴奋,发汗,解毒,止呕,温肺止咳…[详细]

2019-09-18[栏目置顶]东莞食堂承包-这些“耐放食物”也要防止变质哦

牛奶开封后要及时喝完,买回的熟食要及时放冰箱,等等这些都是生活常识,对于食品的保存,像耐保存的食物,是否也要防止变质呢,那么,那些耐放的食物应该怎么保存? 五谷杂粮 夏季空气潮湿,…[详细]

2019-09-17[栏目置顶] 东莞食堂承包-多吃这些食物可预防秋季脱发

一般来说,掉发都是因为缺乏营养,那么我们秋季可以吃什么来预防掉发呢?下面一起来看看:   木瓜:木瓜含有丰富的维生素C,同时,其铁元素、胡萝卜素、叶黄素等都可为头发提供多种营养,去除老废…[详细]

2019-09-15[栏目置顶]东莞食堂承包-秋季多喝这几种养颜汤

秋季美容养颜就要多喝滋润的汤,那么你会做秋季美容养颜汤吗?其实秋季美容养颜汤的做法有很多,操作也简单,今天小编为您介绍3种秋季美容养颜汤的做法 1、红枣山药汤 原料:红枣1…[详细]

2019-09-10[栏目置顶] 东莞食堂承包-这四种食物可解秋乏

俗话说春困秋乏,进入秋季之后,很多人会感觉越来越容易犯困了,尤其是在下午,即使睡了午觉还是会觉得困倦,这其实是季节的转换带给人们生理变化的一种反应。   怎样才能解秋乏?秋季解乏一方面要保证…[详细]

2019-09-09[栏目置顶] 东莞食堂承包-红薯有什么保健效果

红薯中含有大量的膳食纤维,能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌,对消除便秘很有帮助,同时还能降低肠道疾病的发生率。此外,红薯还富含钾和维生素C,有助改善人体水肿现象。日本管理营养师浅野麻美子…[详细]

2019-08-26[栏目置顶]东莞食堂承包-如何科学的摄入食用盐

食盐是我们生活中必须吃的物品之一,但是如果不控制好量的话会对身体有产生危害。那么我们每天吃多少食言合适呢? 食盐,也叫钠盐,它的主要成分是氯化钠。食盐是人们每餐必不可少的一种调味品,饮食中缺…[详细]

2019-08-24[栏目置顶]东莞食堂承包-处暑后秋季饮食应遵循“滋阴润燥”的原则

处暑是秋季的第二个节气,表示炎热的暑天要结束了,暑热之气也会渐渐消减,秋天来临。那么在这期间,气侯逐渐干燥,要多吃些滋阴润燥的食物,避免燥邪伤害。少摄取辛辣、多增加酸性食物,以加强肝脏功能。具体的饮食…[详细]

2019-08-20[栏目置顶]东莞食堂承包-猪油的功效,你可知道?

中国人烹饪菜肴最离不开的就是油,油是烹饪中很重要的媒介。在以前,普通老百姓家中最常见的油就是猪油,直接用肥肉炼出油便是猪油了。今天小编给大家分享一下猪油有什么好处? 润滑肠道 猪油…[详细]

2019-08-19[栏目置顶] 东莞食堂承包-聊聊调料品的功效~

生活中,我们炒菜都会用各种调料调味,调味品不仅有调节味道的作用,而且有的对身体也有着非常多的保健作用,接下来和小编一起来看吧 生姜有温暖,兴奋,发汗,解毒,止呕,温肺止咳…[详细]

2019-08-15[栏目置顶]东莞食堂承包-花椒有什么功效呢?

花椒是我们厨房中必备的一种调味品,想必大家对于花椒都是不陌生的,我们在炒菜的时候经常会到花椒来调味,它辛辣的味道是可以刺激我们的味蕾,增强食欲的。其实,它们不仅仅有食用价值,还有其他的功效的,一起…[详细]

2019-08-14[栏目置顶] 东莞饭堂承包-炒菜四大坏习惯

一、炒菜后不刷锅 不管炒菜时还剩多少油,锅子有多干净,炒完菜后一定要刷锅。中大医院临床营养科夏朋滨营养师指出,看似干净的锅表面会附着油脂和 食物残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并芘等致癌物。而且在…[详细]

2019-08-13[栏目置顶]东莞食堂承包-猪肝营养价值高,怎么烹饪才更美味呢?

  猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,动物肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。   除此之外,补充维生素B2,维持健康的肤色,维持…[详细]

2019-08-09[栏目置顶] 东莞食堂承包-减脂吃什么蔬菜最有效果呢?

身体过于肥胖的人,减脂是很有必要的,通过多吃蔬菜来控制体内的脂肪,能够有效降低患病的概率,那么减脂吃什么蔬菜最有效果呢? 黄瓜   黄瓜是一种蔬菜水果两用的…[详细]

2019-08-08[栏目置顶]东莞食堂承包-秋后养生小常识

时火烧七月半,八月木樨蒸。立秋是一年之中气温由升温向降温的转折期,从中医养生角度看是人体由升、散转入到收、养的关键时期。那们应立秋季养生注意些什么呢? 1、起居调养 所谓早立秋冷飕…[详细]

2019-08-07[栏目置顶]东莞饭堂承包-为您揭秘学校食堂的操作流程

耿诚餐饮公司专业为工厂,学校食堂服务。为员工,师生营造一个卫生,安全的饮食环境,并且保证食品美味,健康,营养。今天惠州食堂承包小编为大家揭秘学校食堂的操作流程。 1、公司专业营养师为学校…[详细]

2019-08-05[栏目置顶]东莞食堂承包-面包要怎样储存呢?

将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比起直接将面包放着,直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。面包爱好者们不妨试试哦!   当然需要注意的…[详细]

2019-08-02[栏目置顶] 东莞食堂承包-蒸米饭这几个要点需注意一下

煮米饭也是有技巧的,有很多人会用凉水蒸米饭,其实这样做是不对的。那么蒸米饭用热水还是凉水呢?      米饭的主要成分是碳水化合物,约占百分之七十五左右,其中大部分是淀粉。用开水做饭,淀粉在水…[详细]

2019-08-01[栏目置顶]东莞食堂承包-怎么选新鲜的鸡蛋

白水煮鸡蛋最为营养,天气炎热,鸡蛋容易坏,那么怎么选新鲜的鸡蛋呢?一起来看看 晃一晃 感觉一下鸡蛋的晃动,如果晃动的比较有弹性,则表明鸡蛋新鲜。如果声音较大,没有弹性,…[详细]

2019-07-30[栏目置顶]东莞食堂承包-怎么给山药去皮不变黑?

很多人在处理山药的时候,常常在去皮之后,山药就会变得很黑,很多人不解,也不知道如何才能使山药不变黑。今天小编分享给大家几个小技巧 山药里面的酚类物质接触空气中的氧气被氧化生成了带有颜…[详细]

2019-07-29[栏目置顶]东莞食堂承包-炒鸡肉嫩滑有什么技巧?

鸡肉相对脂肪含量低,却富含优质蛋白,价格便宜,味道鲜美、易于消化,是深受人们喜爱的食材。鸡肉烹饪方法多种多样,炒鸡肉虽然是最家常的手法,但想要炒出滑嫩可口的鸡肉并非简单,小编这就来教你几个技巧 …[详细]

2019-07-24[栏目置顶]东莞饭堂承包-这几种家常菜也可养生哦

现代人因为物质条件的提高身体也随之容易出现疾病,富贵病便是现代的人的常见疾病,其中包括三高、便秘和肥胖。面对这些问题除了常见的药物之外,几种家常菜也能起到保健功效。 海带 …[详细]

2019-07-22[栏目置顶] 东莞食堂承包-食用香瓜有什么注意事项?

香瓜是夏天的解暑水果之一,受到很多人的喜爱。在这里,需要提醒大家的是,虽然香瓜味道甜美,在吃的时候也是有很多注意事项的。接下来,不如就一起了解了解香瓜的营养价值和注意事项都是怎样的吧。…[详细]

2019-07-18[栏目置顶] 东莞饭堂承包-食物别乱放冰箱哦,否则细菌倍增!

很多人将冰箱当作食物的保险箱,把各种食品随意塞进去。不良的存放习惯不但不利于食物保鲜,反而使细菌大量繁殖,不知不觉偷走食物的营养,也偷走你的健康。 剩菜连盘放冰箱 过节时剩…[详细]

2019-07-17[栏目置顶]东莞食堂承包-入伏后饮食应注意哪些

三伏天 是天气最热的时候,也是容易生病的时候,既要防暑,也要防病,那么在三伏天饮食养生该注意哪些要点呢? 莫贪凉 预防中暑是大家首先想到的问题。夏季瓜果众多,特别是西瓜…[详细]

2019-07-16[栏目置顶]东莞食堂承包-豆角的花样做法

豆角又叫豇豆,是夏季盛产的蔬菜,味甘性平,有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。现代营养学数据显示,其蛋白质含量较一般蔬菜偏高,各种维生素和矿物质含量也较丰富…[详细]

2019-07-13[栏目置顶]东莞食堂承包-小龙虾怎么挑选?

现在正是小龙虾大量上市的季节,很多人都喜欢在夏天的夜里买一些小龙虾就着啤酒大快朵颐,但是吃了这么多的小龙虾,你会挑吗?   1、 季节 小龙虾最好吃的时候是五到十月份,黄满肉…[详细]

2019-07-11[栏目置顶]东莞饭堂承包-鸡的哪些部位不能吃?

为何鸡越老,鸡头毒性就越大呢?其原因是鸡在啄食中会吃进有害的重金属物。那么,鸡的哪些部位毒素大,不建议吃呢   鸡脖鸭脖不要吃皮,也不要吃到气管。这里面都…[详细]

2019-07-10[栏目置顶]东莞食堂承包-五香粉有什么好处呢?

五香粉经常会被人们在烹调时作为一种美味的调料,能够增加菜肴的香味,甚至要超过味精。五香粉的配方种类繁多,但主要成分是花椒、八角茴香、丁香、肉桂、荜茇、高良姜、砂仁等,药用作用不容小觑。比如花椒…[详细]

2019-07-09[栏目置顶]东莞饭堂承包-怎么鉴别猪肉是否新鲜?

 猪肉是否新鲜,有三个鉴别标准颜色鲜、气味香、手感不粘:   皮白肉硬有光泽   新鲜猪肉的瘦肉部分颜色呈均匀的淡红或者鲜红色,切面呈大理石样纹理,脂肪部分洁白且有光泽,质硬且…[详细]

2019-07-06[栏目置顶]东莞饭堂承包-小暑饮食习俗有哪些呢?

小暑是干支历第十一个节气,夏季第五个节气,表示季夏时节正式开始。小暑是相对大暑而言,天气逐渐炎热,但还未达到极热的程度。那么小暑饮食习俗有哪些呢 小暑黄鳝赛人参 小暑黄…[详细]

2019-07-03[栏目置顶]东莞食堂承包-你知道吗?鱼的个头决定口感哦

  鱼的个头决定其口感和安全感。鱼选八分大是最适合烹饪的。太小,鱼还没有长大成熟,肉质也不够鲜嫩,同时鱼刺会显得格外多。如果鱼太大,鱼的年龄一般也老,其肉质粗糙,体内就会积聚不少有害物质…[详细]

2019-07-02[栏目置顶]东莞食堂承包-食用苋菜好处多多,更有健康食谱为您呈上

苋菜原产地是中国,别名有雁来红、老少年、老来少、三色苋,凫葵、蟹菜、荇菜、莕菜、红蘑虎、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜等等。苋菜有白苋菜及红苋菜,小时候,家里自家种的较多是红苋菜,还记得它给我带来唯…[详细]

2019-06-29[栏目置顶]东莞食堂承包-面包该怎么储存?

将面包冷冻保存是最能够保存面包美味的办法。比起直接将面包放着,直接冻进冷冻室最能保持它的美味。冷冻的面包比起放在干燥常温下保存的面包更加美味。面包爱好者们不妨试试哦!   当然需…[详细]

2019-06-27[栏目置顶]东莞饭堂承包-手撕包菜的烹饪技巧

包菜又名卷心菜,具有健脾养胃、强壮筋骨、清热利水的作用。包菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼等。包菜有大量的维生素U样物质,这是其他蔬菜所不能及的,这种物质曾被提取做成药品…[详细]

2019-06-24[栏目置顶]东莞饭堂承包-炎炎夏日如何科学的饮水?

水是人类饮用的最多的一种饮料,当人体失水占体重的2%时,人就会感到口渴,失水量达20%时就会死亡;人体每天约排出2600毫升的水,因此,每天需摄入同样多的水分,以保持人体的水平衡。炎炎夏日…[详细]

2019-06-22[栏目置顶]东莞饭堂承包-夏季补钾食物有那些呢?

炎炎夏日,常感倦怠无力、不思饮食或心烦意乱吗?这可能是由于出汗太多,导致体内缺钾而引起的。夏季应该多吃些含钾丰富的食物。   最佳蔬菜紫菜  紫菜富含钾元素,每100克中含钾1796毫克,…[详细]

2019-06-20[栏目置顶]东莞食堂承包-怎么安全的烹饪四季豆?

四季豆是我们餐桌上的常客,但因为食用四季豆中毒的新闻却时有发生。吃未煮熟的四季豆,引起胃肠炎症状,如恶心、呕吐、腹痛和腹泻。如何烹饪四季豆才安全呢? 四季豆不要用凉拌、油…[详细]

2019-06-19[栏目置顶]东莞饭堂承包-耿诚餐饮提醒您夏季高温要注意饮食卫生

近日持续的高温天气,同于温度太高,大大的增加了细菌的传播机会,夏季是胃肠道疾病的高发季节,容易发生急性胃肠炎、细菌性食物中毒、细菌性痢疾等胃肠道疾病。所以广大市民尤其是打工一族要特别注意饮食卫生,包括…[详细]

2019-06-14[栏目置顶]东莞饭堂承包-耿诚厨师教你怎么做美味的泡菜

一般来说,只要是纤维丰富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜;像是卷心菜、大白菜、红萝卜、白萝卜、大蒜、青葱、小黄瓜、洋葱、高丽菜等。蔬菜在经过腌渍及调味之后,有种特殊的风味,很多人会当作是一种常见的配菜食…[详细]

2019-06-11[栏目置顶]东莞饭堂承包-食物搭配不对,疾病找上门

食物的多样化,虽然能够起到营养互补、相辅相成的作用,但是它们在人体消化、吸收和代谢过程中难免会相互影响。在这些影响中,有的能够促进营养物质的消化吸收而增强人体对营养物质的利用,但有的却会妨碍营养物质的…[详细]

2019-06-10[栏目置顶]东莞食堂承包-炖肉有技巧,耿诚大厨来教你

炖猪肉可是个技术活,一旦哪里不注意,炖出的肉就会有所偏差,不那么嫩,不那么鲜。想要炖出好肉,耿诚大厨来教你,让你炖出来的肉美味又营养。 肉块要切得大些 猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮…[详细]

2019-06-04[栏目置顶]东莞食堂承包-怎么分辨注水肉呢?

有一些猪肉贩子为了赚黑心钱,就会售卖注水肉。在屠宰之前,一些屠夫也会给动物灌水来形成注水肉,或者是屠宰之后用注射器向猪肉粒注水制成,猪肉注水之后净重可增加15%左右,所以可能增加商家的盈利。注水肉会使…[详细]

2019-06-01[栏目置顶]东莞食堂承包-常吃鹌鹑蛋有什么功效

鹌鹑蛋相信很多人都知道,虽然它很小,但是鹌鹑蛋的营养价值一点也不低,具有很高的药用价值,和何首乌一起,每天坚持吃,很快你会发现满头的白发竟黑了。其实不仅仅如此,鹌鹑蛋的功效还有很多,下…[详细]

2019-05-30[栏目置顶]东莞食堂承包-为您推荐几种排毒清肠道的食物

腰腹之所以会越来越粗,很大原因是体内毒素没能及时排出,长时间堆积就导致小腹越来越突出,整个人也看起来越来越臃肿。为您推荐几种排毒通便的食物: 1、燕麦   燕麦的纤维丰富、水溶性…[详细]

2019-05-29[栏目置顶]东莞饭堂承包-食物乱放冰箱会导致细菌倍增

很多人将冰箱当作食物的保险箱,把各种食品随意塞进去。不良的存放习惯不但不利于食物保鲜,反而使细菌大量繁殖,不知不觉偷走食物的营养,也偷走你的健康。 剩菜连盘放冰箱。过节时剩饭剩菜增多,人们往…[详细]

2019-05-28[栏目置顶]东莞饭堂承包-小小桑葚好处多多

桑葚是一种比较可口的果实,它同时也是一种中草药,每年桑葚会在四月到六月份成熟,采集后经过去杂质以及蒸晒后便可使用了,成熟的桑葚微甜多汁,酸甜适宜,是一种生津良品。一起来看看食用桑葚的好处 …[详细]

2019-05-27[栏目置顶]东莞饭堂承包-初夏时令水果有四宝,你可知道?

 初夏是很多水果成熟的季节,包括枇杷、樱桃、杨梅、青梅四种水果成熟的季节,她们形态可人、色泽怡人、营养价值高,可谓初夏四宝。   枇杷--胡萝卜素含量较丰富   枇杷谐…[详细]

2019-05-22[栏目置顶]东莞食堂承包-夏天不宜吃什么?

现在已经是夏天了,到了夏天我们大家的身体会消耗非常多能量,而且夏天不当的饮食是会加重我们身体负担的,给我们的身体造成危害的。那么夏季不适宜吃什么呢 1、鸡肉 我们平时生活中吃的鸡肉其实非常…[详细]

2019-05-21[栏目置顶]东莞饭堂承包-鸡汤粥的做法

鸡汤和粥结合的鸡汤粥也是超好吃的,也是比较方便的一道菜,你们有尝试过吗,一起来看看吧!   1、鸡大腿肉去掉肥油,洗净。提前将大米进行浸泡能很好的煮出美味的粥。大米要泡上一个小时,这样比较省…[详细]

2019-05-14[栏目置顶]东莞食堂承包-与您分享发面的小技巧

平时大家基本都是吃米饭吧,不妨换换口味,自己做点包子,面食啥的。那么,今天小编要给大家分享下发面的小技巧。 一、选对发酵剂 发面用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉…[详细]

2019-05-13[栏目置顶]东莞食堂承包-要想米饭香有技巧

米饭不好吃不一定是米的缘由,今天小编给大家推荐几个做饭的小技巧。   1、淘米不要超过3次。   洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭…[详细]

2019-05-09[栏目置顶]东莞饭堂承包-吃海鲜的禁忌

1.忌啤酒 吃海鲜禁忌有很多,其中啤酒就是必须要禁忌的一种,特别是一些患有痛风的患者,如果在吃海鲜的同时过量的饮用啤酒,势必会导致痛风的发作。像虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,…[详细]

2019-05-08[栏目置顶]东莞食堂承包-梅雨季节包含需注意这几点

大部分人都是不喜欢梅雨季节的,但是这也是没有办法避免的一个自然现象,梅雨季节的湿气较重,人体会感觉到特别的不舒服,因此,在这个季节安排好自己的饮食也是特别重要的,讲究正确的方法饮食很有必要…[详细]

2019-05-05[栏目置顶]东莞饭堂承包-煮米饭时一定不要做这四件事!

大米的主要成分就是淀粉,它在体内消化吸收后产生能量,供应人体的生命活动。此外,大米还含有7%~8%的蛋白质。另外,米中还含有人体必需的维生素B1、B2、尼克酸,以及钾、磷等矿物质。所以说,每天…[详细]

2019-05-04[栏目置顶]东莞饭堂承包-吃面条也有讲究,不同体质吃的季节也不同

 我国各地的面条各具特色,热衷吃面的人也不一定清楚各种面条及其营养价值的异同。专家指出,是你这个地方的面,你天天吃,也不一定吃得对,还得看季节和体质来吃,方能美味与健康兼得。  …[详细]

2019-04-26[栏目置顶]东莞食堂承包-怎么挑选咸鸭蛋?

马上要到端午节,咸鸭蛋是必吃的食物之一,而且咸鸭蛋经腌制后,它的营养价值没有下降,反而口感更佳。它不仅能滋阴养肾,而且还能清肺火,降阴火。那么你会挑选好的咸鸭蛋吗? 一看 就是…[详细]

2019-04-12[栏目置顶]东莞饭堂承包-耿诚饭堂的餐具清洁消毒间卫生要求有哪些?

一、清洁餐具按照一刮二净三漂四消毒五保洁顺序操作,工作时需工作衣,帽穿戴整齐 二、当时用过的餐具当时消毒,清洗消毒后的餐具必须无食物残渣,无油腻感,无残留洗涤剂,消毒液和…[详细]

2019-04-08[栏目置顶]东莞食堂承包-柠檬片泡水喝有什么好处?

健康饮品有很多,柠檬片泡水就是其中之一。很多上班族喜欢用柠檬片泡水,但是没有几个人关注用柠檬片泡水喝到底有哪些好处。下面一起来了解下吧! 1、生津解暑开胃   别看柠檬…[详细]

2019-04-07[栏目置顶]东莞饭堂承包-怎么处理山药去皮而不变黑?

处理山药的时候,常常在去皮之后,山药就会变得很黑,很多人不解,也不知道如何才能使山药不变黑。小编来告诉你怎么处理不变黑 山药里面的酚类物质接触空气中的氧气被氧化生成了带有颜色的醌类物质,…[详细]

2019-04-04[栏目置顶]东莞饭堂承包—如何减少厨房的油烟味

 要想避免厨房油烟,改善厨房空气质量,就要学会减少厨房油烟的方法,爱做菜的你不妨试试下面这几种方法:   1.开油烟机   做好厨房的通风工作,炒菜时,一定要打开吸油烟机或使用…[详细]

2019-04-03[栏目置顶]东莞饭堂承包-掌握这三个要点,让手撕包菜更美味!

包菜是最普通最家常的蔬菜,价格也相当的平民,再加上味道好容易烹调,几乎一年四季都有卖,所以很受一般家庭欢迎。餐馆里的素菜中,也通常会有几道用包菜做的家常菜,手撕包菜就是最常见也最受欢迎的一道菜了。但是…[详细]

2019-04-01[栏目置顶]东莞饭堂承包-这几种易中毒的食物千万不要食用!

食物中毒在每个季节都有可能出现,尤其是季节交替之际,最容易发生。除了过期变质的食物之外,这五种食物千万别吃! 1.大棚培育的蔬菜水果 大棚种植的植物对农药需要量较大,再加上冬季…[详细]

2019-03-28[栏目置顶]东莞饭堂承包-怎么挑选健康猪蹄?

很多人都喜欢吃猪蹄,猪蹄不仅美味,营养还很丰富,富含胶原蛋白。可是猪蹄处理起来比较麻烦,光是去毛就能让很多人大皱眉头。于是,越来越多的人喜欢买处理好的猪蹄。但如果用心观察就会发现,市场上处理好的生猪蹄…[详细]

2019-03-26[栏目置顶]东莞饭堂承包-春季湿气太重,哪些食物可祛湿?

春季雨水较多,尤其是绵绵的阴雨天,湿气特别重。那么如何判断人体内有没有湿气呢?人体内湿气过多的表现有大便稀溏,四肢沉重,皮肤起湿疹,没有食欲,舌苔比较黄并且粘腻,像早上起床的时候起不来,觉得四肢沉重,…[详细]

2019-03-21[栏目置顶]东莞食堂承包-如何保存食物不发霉?

春季多雨潮湿,厨房中的食材很多都容易发霉,像花生、糕点、薰制品、干货等食物特别容易霉变。那如何保存食物不发霉呢? 防止食品霉变的主要措施有三点 一、保持食品干燥 晒干、风干、…[详细]

2019-03-19[栏目置顶]东莞饭堂承包-炒菜四大不好的习惯

 一、炒菜后不刷锅 不管炒菜时还剩多少油,锅子有多干净,炒完菜后一定要刷锅。中大医院临床营养科夏朋滨营养师指出,看似干净的锅表面会附着油脂和 食物残渣,当再次高温加热时,可能产生苯并…[详细]

2019-03-16[栏目置顶]东莞饭堂承包-耿诚与您分享食堂工作人员工作制度

有规矩才成方圆,看看耿诚食堂人员工作制度。 1、工作人员必须穿工作服,戴工作帽进入销售间销售食品。销售食品前必须用肥皂或洗手液洗净手。工作人员不得用手直接接触直接入口的食品,不得对着食品咳嗽…[详细]

2019-03-09[栏目置顶]东莞饭堂承包-炒菜要避免的几个操作

饮食与我们的身体健康是息息相关的,你知道怎样炒菜是会损害我们的健康的吗?菜谱网小编有诀窍,快随我一起去看一看,怎样炒菜吃的更健康吧!   1、炒菜后不刷锅接着炒。   很多…[详细]

2019-03-08[栏目置顶]东莞饭堂承包-你可知道猪油有什么功效?

中国人烹饪菜肴最离不开的就是油,油是烹饪中很重要的媒介。在以前,普通老百姓家中最常见的油就是猪油,直接用肥肉炼出油便是猪油了。今天小编给大家分享一下猪油有什么好处? 润滑肠道 猪油…[详细]

2019-03-05[栏目置顶]东莞饭堂承包-怎样健康吃晚餐呢?

事实上,不健康的饮食习惯,可能会让我们认为的好晚餐大打折扣,甚至可能反而会伤害健康。上班族健康吃晚餐,要注意下面这几个禁忌。   1.忌吃太晚   人的排钙高峰期常在进…[详细]

2019-03-01[栏目置顶]东莞饭堂承包-春季喝汤有几大误区

春天万物复苏,也是养身的好时机。许多人延续着冬天的习惯,饭桌上仍然会有一锅热腾腾的靓汤。煲汤不仅可调节营养均衡,还容易被人体吸收。各家的汤都有各家的味道,喝汤的误区却是人人都在犯的!喝汤养身,但你都喝…[详细]

2019-02-28[栏目置顶]东莞饭堂承包-炒前泡一泡这些食材更卫生哦

买回食材,不少人习惯稍微清理一下就下锅炒,认为只要洗好了,高温烹调的过程中也会将残留的细菌或毒素分解干净,不必过于担心。其实,有些食物炒前最好泡一泡。   猪肝泡水加点盐 …[详细]

2019-02-21[栏目置顶]东莞饭堂承包-肠胃不好这几种食物应少吃

  肠胃是人体内脏中最脆弱的器官,如果你不小心吃了让它讨厌的食物那么你就要小心了。   1、辛辣食物   辣椒能刺激食道的内壁,吃完后会有种令人讨厌的心痛,并且增加胃的负担。…[详细]

2019-02-19[栏目置顶]东莞饭堂承包-喝酒时不能吃什么菜

过年期间家人团聚,朋友聚会,必免不了喝酒。那么在喝酒时什么食物不能吃呢?   肘子、猪蹄、肉皮冻等含胶原蛋白多的食物 胶原蛋白含量高的食物会在胃肠中形成保护膜,大大减缓酒精的吸收速…[详细]

2019-01-22[栏目置顶]东莞饭堂承包_存在我们身边的致癌食物有哪些?

食物中存在的致癌物主要有硝胺类、黄曲霉素、苯比芘。这些致癌物都在哪些食物中呢?跟着东莞食堂承包小编一起看看吧。 亚硝胺类 亚硝胺类化合物具有很强的致癌作用,对多种动物可以引起癌症,尤其是引…[详细]

2019-01-15[栏目置顶]东莞饭堂承包-怎样健康吃烧烤?

不少人喜欢吃烤肉,夏天户外吃,冬天室内吃,听到烤肉时油滋滋作响,闻到烟熏味儿,垂涎三尺。不过,烧烤对健康并无好处。   烧烤时,富含蛋白质和脂肪的肉会产生致癌物杂环胺和3,4-苯并芘…[详细]

2019-01-09[栏目置顶]东莞饭堂承包-用料酒应掌握的几个时间技巧

料酒是必不可少的调味品,它一般用黄酒做原料,加上桂皮、花椒、大料等香辛料加工而成。这种料酒既有黄酒的营养,还能很好地增香提味、去腥除膻。关键是要掌握好时间。 …[详细]

2019-01-08[栏目置顶]东莞食堂承包-怎样健康食用动物内脏?

鸡杂、猪杂、羊杂等成了大多数人餐桌上的美食,尤其是猪肝,很多人都认为猪肝可以帮助补充维生素A,维持视力健康。可有人说这些小小的东西含有很多毒素,不利于身体健康,那么,动物内脏怎么才…[详细]

2019-01-07[栏目置顶]东莞饭堂承包-羊肉的膻味要怎样去除呢?

很多人不喜欢吃羊肉主要在于它的膻味,如果在烹煮的时候加一些辅料进去,让味道慢慢的消除或许你会爱上它的,今天小编有几种去除膻味的方法可以一试,效果还是不错的。   1、炖羊肉时,在锅里放入几个…[详细]

2019-01-05[栏目置顶]东莞饭堂承包-一起来看看腊月习俗有哪些?

腊月是一年之岁尾正值寒冬,春节是中国人传统的三大节中最为隆重的一节。而腊月正是迎接春节的前奏曲,在这个前奏曲里有着丰富的内容。首先从喝腊八粥开始,然后人们要扫房、请香、祭灶、封印、写春联、…[详细]

2019-01-04[栏目置顶]东莞饭堂承包-鸡肉各部位的做法不同

冬季是进补的时节,民间有逢九一只鸡,来年好身体的说法,意思是从冬至开始,每隔9天吃一只鸡补身体,直到惊蛰前。鸡的肉质细嫩,营养价值高。煲汤、炖鸡也是家常惯用的烹饪方式,其实,鸡的不同部位因肉质不同,烹…[详细]

2018-12-22[栏目置顶]东莞饭堂承包-冬至你吃汤圆了吗?吃汤圆应注意什么?

对于南方人来说,到了冬至又是吃汤圆的日子,可能很多人会脑袋很痛,汤圆的种类那么多,而且南北差异都非常大,那冬至要吃什么汤圆好呢? 冬至吃汤圆是江南一带的习俗,冬至吃汤圆也叫冬至团,冬至团可以…[详细]

2018-12-20[栏目置顶]东莞饭堂承包-冬至的传统习俗,你都知道吗?

冬至,是中国古老的24节气中最早制订出的一个。冬至过后,白昼渐长,是个吉祥的好日子。逐渐演变成中华民族的一个传统节日。在这一天,家人团聚在一起吃饭,其乐融融。 周朝时民间就有利用…[详细]

2018-12-18[栏目置顶]东莞食堂承包-食用洋葱有什么好处?发芽了能吃吗?

洋葱是中常见的蔬菜之一,如果存放不当洋葱很容易会发芽,那么发芽的洋葱还能不能吃呢? 采收的洋葱经干燥处理后,能贮存较长时间不会发芽或霉烂。但未经干燥处理或存放不当,也会发芽或腐烂,通常洋葱在…[详细]

2018-12-13[栏目置顶]东莞饭堂承包-冬令进补需注意哪些?

大雪是进补的好时节,素有冬天进补,开春打虎的说法。冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。那么冬令进补有什么需要注意的呢? 冬季进补不要都吃肉  …[详细]

2018-12-11[栏目置顶]东莞饭堂承包-吃鸡蛋有何禁忌?

鸡蛋是人们生活中食用频率最高的食物之一,是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。它的食用对象非常的广泛,从4~5个月的婴儿一直到老人,都适宜食用鸡蛋。但是呢,吃鸡蛋的饮食禁忌你可知道? …[详细]

2018-12-06[栏目置顶]东莞饭堂承包-清洗烧焦的锅有何妙招?

很多厨房小白应该经常出现煮菜烧锅的情况吧,小编在饭堂老厨师那偷学了几招清洗锅的妙招,一起来看看吧!   1、西红柿   挑选几个不是很好的西红柿,放在锅里面煮,慢慢地锅底烧焦的…[详细]

2018-12-04[栏目置顶]东莞饭堂承包-瑶柱吃了有什么好处?

瑶柱其实是属于一类海鲜食物,主要是用优质的扇贝晒成的一种海鲜干制品,一般来说老百姓多会用瑶柱来煲汤喝,或者直接用瑶柱来煮粥,其营养价值是非常出众的。瑶柱有什么作用?瑶柱粥又该怎么做…[详细]

2018-12-03[栏目置顶]东莞饭堂承包-冬季养生润肺功略

冬季天气干燥,受到天气的影响,肺部最受伤了,所以在冬季要注意养肺,那么冬季如何养肺呢?对健康人士来说,更应该秉承饮食疗法的理念,把营养丰富的滋补食物融入到日常的饮食当中去,在不知不觉中养就一个…[详细]

2018-12-01[栏目置顶]东莞饭堂承包-糖醋排骨怎么做好吃?

排骨内含有非常丰富的蛋白质脂肪和维生素,但是它的营养可不仅仅于此哦,它还含有大量的钙质、骨胶原和骨黏蛋白,对于老人和小孩补钙是有非常好的作用的哦。今天给大家分享一下怎么做糖醋排骨好…[详细]

2018-11-29[栏目置顶]东莞食堂承包-冬天寒冷,吃什么食物更养胃?

冬季寒冷最伤胃,加之冬天人们喜欢吃火锅辛辣食物驱寒,这样更容易让胃受伤。所以冬季要注意养胃。那么冬季如何养胃? 小米 小米又名粟米,中医认为小米性平味甘,因其加工过程不需要…[详细]

2018-11-23[栏目置顶]东莞饭堂承包-炒菜用鸡精还是用味精呢?

味精的主要成分是谷氨酸钠,是以粮食为原料,以微生物发酵、提取、精制而成的产品。而人体的味觉器官中存在着氨基酸特异性受体,因而当味精被人们食用后,刺激位于舌部味蕾的氨基酸受体,就能使…[详细]

2018-11-22[栏目置顶]东莞食堂承包-西红柿好处多多,既美容又排毒

西红柿是我们日常生活非常常见的蔬菜,它既可以当水果吃又可以当蔬菜,而且好处多多。那么一起来看看它小小个究竟有什么好处? 1、抗血凝聚 番茄籽中有一种P3的物质,可以抗血小板…[详细]

2018-11-20[栏目置顶]东莞饭堂承包-冬令补肾应多吃黑色食物

中医学认为,食物的颜色和人体五脏互相对应,黑入肾,肾中精气为生命之源,与人体生长、发育、衰老以及免疫力、抗病能力的强弱密切相关,故黑色食物有补肾抗衰老作用。而冬季从中医五行来说属肾…[详细]

2018-11-16[栏目置顶]东莞饭堂承包-8种食物可增加你的免疫力,让你这个冬天少生病

秋冬季节来临,免疫力不好的孩子和老人很容易患感冒,一方面要根据天气及时增减衣物,另一方面要注意提高免疫力。在饮食方面,吃什么食物能增强免疫力呢? 1、山药 秋冬天的时候,多吃山药对…[详细]

2018-11-12[栏目置顶]东莞食堂承包-熬汤“6要”小窍门

汤不仅可调节营养均衡,还容易被人体吸收。不同地区的人煲汤的做法都不一样,味道也都不一样,但是这些小细节都是一样的,这6要小窍门让你做的汤更鲜美,更营养。   1、选料要精…[详细]

2018-11-09[栏目置顶]东莞食堂承包-八大喝汤原则你可知有哪些?

冬天都有喝汤的习惯,每天饭桌上有一锅热腾腾的靓汤。煲汤不仅可调节营养均衡,还容易被人体吸收。各家的汤都有各家的味道,喝汤的误区却是人人都在犯的!喝汤的八大原则你知道有哪些吗? …[详细]

2018-11-08[栏目置顶]东莞饭堂承包-立冬后如何养生最好?

立冬意味着冬季正式来临,草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。中国民间有立冬补冬的习俗,在寒冷的天气中,应该多吃一些温热补益的食物这样,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。  …[详细]

2018-11-06[栏目置顶]东莞食堂承包-番茄的饮食禁忌

番茄虽然是生活中很常见的一种蔬菜,俗名西红柿,富含维生素等营养物质,常食用不仅可以美容,抗衰老,还能保护眼睛,抗癌的作用。今天小编给大家分享一下番茄有什么饮食禁忌 1、不能跟…[详细]

2018-11-05[栏目置顶]东莞食堂承包-秋季饮食不当引起腹泻后应食用什么较好?

广东这两天天气突然转凉,如果饮食不多加注意就容易引起腹泻。一旦发生腹泻我们应该吃什么食物呢?一起来看看 1、吃面 秋季腹泻需要吃一些比较容易消化的食物,面食是不错的选择…[详细]

2018-10-30[栏目置顶]东莞饭堂承包-秋季养生保健几个要点

秋季是人体阳消阴长的过渡时期。所以,顺应秋季的自然特性来养生,即保肺,可起到事半功倍的效果,具体应做到以下几点: 1、调理饮食:秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者,可采用晨起…[详细]

2018-10-29[栏目置顶]东莞食堂承包-适宜秋季喝的六款茶

现在很多人喜欢喝茶养生,喝对了茶,对我们的健康很有好处,但和错了,则会对健康有坏处。喝茶养生,要讲究应季,你知道秋季适合喝什么茶吗? 1.菊花茶 秋天气候干燥,难免会眼干眼涩,尤其是学…[详细]

2018-10-26[栏目置顶]东莞食堂承包-多吃番茄有哪些功效?

番茄虽然是生活中很常见的一种蔬菜,俗名西红柿,但是对身体却有着极大的功效。本文就来认识一下番茄的营养价值 一、延缓衰老、美容养颜 在番茄当中含有一种植物抗氧化剂叫做番茄红素,这种物质可以降…[详细]

2018-10-22[栏目置顶]东莞食堂承包-霜降前后可多吃这几道菜

霜降节气是秋季的最后一个节气,之后马上要到来的就是立冬了。从秋到冬的过程,也是气温即将到达冰点的过程,这时候要特别注意对身体的保养才行。寒露前后可多吃这几道菜: 1、胡萝…[详细]

2018-10-19[栏目置顶]东莞食堂承包-补钙的食物有哪些?

骨质疏松是一种日益威胁人们生命健康的疾病,因骨质疏松导致髋关节骨折其1年内病死率达20%,生存1年以上者约25%丧失活动能力。因此为减少这种疾病的发生,在饮食上应多摄入含有丰富钙质及维生素D的食物,一…[详细]

2018-10-17[栏目置顶]东莞食堂承包-耿诚厨房操作间须知的安全知识

安全是有价值和意义的注重安全不但能提高生命安全与健康的效果,而且也同时改进企业的其他各个方面。那么耿诚公司厨房操作间应该注意哪些安全知识呢? 一、凡我公司员工均需树立安全…[详细]

2018-10-15[栏目置顶]东莞饭堂承包-食用鸡蛋有哪个禁忌?

鸡蛋不可以跟味精一起煮,相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道,鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的,小编今天给大家介绍一下吃完鸡蛋不能做的那些事。   1、吃完鸡蛋…[详细]

2018-10-12[栏目置顶]东莞食堂承包-吃汤泡饭真的会得胃病吗?

吃汤泡饭会不会导致胃病,其实不能一概而论,得从下面几个方面综合考量。   1.泡的什么饭?   泡饭时,可能是当餐新做的米饭,加点菜汤、肉汤一起吃,这时米饭本身还比较容易消化。…[详细]

2018-10-11[栏目置顶]东莞食堂承包-蚝油是怎么做的?

蚝油是牡蛎熬成的,一般是海鲜的调味料。以前一般存在于海鲜的烹饪中,近几年慢慢的也是家常的调味料。很多人会选择蚝油来调味,味道会更鲜美。   1、其实就是由牡蛎干熬成汤,然后过滤浓缩后制成…[详细]

2018-10-10[栏目置顶]东莞饭堂承包-蚝油在烹饪中能起到什么用途?

很多人会觉得蚝油主要是做海鲜的,其实不完全是的。日常的炒蔬菜也是可以的。会有不一样的味道,一般的凉菜也都可以用到,会有不一样的感觉。   1、蚝油用途广泛,适合烹制多种食材,如肉…[详细]

2018-09-30[栏目置顶]东莞饭堂承包-肠胃不适这几种食物可缓解

  胃病或者某些食物可能会导致恶心、呕吐等胃部不适。除了吃药或者等待症状自行消失,调整饮食也有助于缓解这些不适。9种有助缓解肠胃不适的食物,肠胃不好的人可以常吃。   1.香蕉。…[详细]

2018-09-28[栏目置顶]东莞食堂承包-广东首家守合同重信用企业联合会正式成立!——耿诚餐饮荣获第一届理事单位!

9.26下午,由东莞市工商局担任业务主管部门、250家连续十年以上公示的广东省守合同重信用企业和国家级守合同重信用企业自愿组成的东莞市守合同重信用企业联合会,召开第一次会员大会暨成立大…[详细]

2018-09-26[栏目置顶]东莞食堂承包-秋季腹泻该如何饮食?

秋季腹泻就是一种秋季常见的疾病,腹泻可能一年四季都存在,但是每个季节的腹泻的特点又不完全一样,那秋季腹泻有什么特点?饮食上应注意哪些呢? 儿童一般是腹泻的高发人群,在秋季更很…[详细]

2018-09-25[栏目置顶]东莞食堂承包-最适合秋季的时令果蔬

秋天是收获的季节,各种鲜艳诱人的果蔬纷纷上市。其中一些蔬菜和水果不仅营养丰富,还能起到缓解各种秋燥症状,。下面,小编就给大家推荐一些最适合秋季食用的当家果蔬,一起来看看吧 梨 梨味…[详细]

2018-09-22[栏目置顶]东莞饭堂承包-你知道吗?月饼的保存方法及注意事项

月饼的保质期有20~90天。月饼的保质期主要受馅儿的影响,也受包装的影响,水果馅儿的月饼一般只能保存一个月左右,豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些,冰皮月饼保质期最短,仅仅只有15~20天,还需要放冰箱…[详细]

2018-09-19[栏目置顶]东莞食堂承包-食用山竹有什么功效?那又该怎么保存呢?

广东受山竹台风影响经济损失惨重,已造成4人死亡。今天小编给大家讲讲山竹,是吃的水果山竹哦。山竹中含有一种物质具有清热解凉的作用,因此经常吃山竹还可以有降火的功效,还能解除人体的燥热,让身体…[详细]

2018-09-15[栏目置顶]中秋将至,月饼选购有何内幕?

中秋节即将来到,每一年中秋节,最受欢迎的就是月饼,如今各种各样的月饼,各种天价月饼也是价格一年比一年高。那么在选购时应注意哪些?小编收到内幕与大家分享 1、有的月饼确实所用的食材…[详细]

2018-09-13[栏目置顶]东莞食堂承包-食用榴莲的7大禁忌

还需要正确的食用,每种水果在吃的时候,都是有很多的事情需要注意的,只有了解了这些才能正确食用,也才能使水果的功效发挥更好,那么吃榴莲的7大禁忌是什么呢? 1、要知道在吃榴莲的…[详细]

2018-09-07[栏目置顶]东莞食堂承包-哪些蔬菜最补血

大多数女性都会有贫血或轻微贫血的症状,经常出现头昏、头痛、失眠、多梦、脸色苍白,对身体精神健康都有很大的影响,故补血很重要。其实食疗是最好的方法,生活中常见的补血的食物一起来看看吧 …[详细]

2018-08-31[栏目置顶]东莞饭堂承包-开学季,一周早餐不重样,让您的孩子期待每日早餐

转眼到了八月底,开学在即,营养美味而又健康的早餐您准备好了吗?今天小编为您分享十道不重样的早餐,让您不再为孩子挑食不爱吃早餐而烦恼 1.虾仁蛋羹 做法:两个鸡蛋加等量的…[详细]

2018-08-28[栏目置顶]东莞饭堂承包-近视眼有饮食禁忌你知道吗?

生活节奏越来越快,刚学会说话的孩子就开始沉迷于网络信息社会,渐渐的近视年龄段一直在往前推,越来越多的小朋友开始戴着厚厚的眼镜。可是你们知道其实近视眼在饮食方面也是有禁忌的吗?让我们一起来了…[详细]

2018-08-24[栏目置顶]东莞食堂承包-鸡蛋怎么煮最易消化?

鸡蛋的烹调方式,消化难易度也不同,特别是消化能力不太好的人,选对煮鸡蛋的方式很重要。那么鸡蛋怎样煮才最容易消化呢?   鸡蛋越老越难消化   鸡蛋煮熟的过程其实就是蛋白质变性和…[详细]

2018-08-23[栏目置顶]东莞饭堂承包-为您解析这五种鸡蛋的吃法容易危害健康

鸡蛋是天然食物中,富含大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。但是你知道吗?用错误的方法吃鸡蛋,这么好的营养品就会变成毒品!   1.生吃   有些人觉得,食物一经煮熟,就会流失其营养…[详细]

2018-08-21[栏目置顶]为您推荐一款秋季养生汤——胡萝卜板栗排骨汤

秋季,气温开始降低,雨量减少,空气湿度相对降低,气候偏于干燥。秋气应肺,而秋季干燥的气候极易伤损肺阴,从而产生口干烟燥,干咳等,皮肤干燥,便秘等症状,重者还会咳中带血,所以秋季养生要防燥。今天小编为大…[详细]

2018-08-20[栏目置顶]中秋节,你选好月饼了吗?

中秋节,又称月夕、秋节、仲秋节、八月节、八月会、追月节、玩月节、拜月节、女儿节或团圆节。始于唐朝初年,盛行于宋朝,至明清时,已成为与春节齐名的中国传统节日之一。 中秋节自古便有祭月、赏月、拜…[详细]

2018-08-16[栏目置顶]东莞饭堂承包-龙眼盛世,一起来看看它的食用价值

龙眼,又称桂圆,是生活中常见的一种水果。因为口感鲜美多汁,许多人都爱吃龙眼。且龙眼中富含大量的蔗糖、蛋白质、葡萄糖和多种维生素,这之中的维生素K和烟酸是其他水果无法比拟的。而它的药用价值在各类水果中也…[详细]

2018-08-11[栏目置顶]东莞饭堂承包-立秋后如何饮食利于养生?

立秋表示暑去凉来,秋天开始之意,是一个反映季节的节气,预示着炎热的夏天即将过去,秋天即将来临。但是今年立秋时间是在2018年8月7日21:30:34,此时正处于中伏时期。燥热还在,一定要注…[详细]

2018-08-09[栏目置顶]东莞饭堂承包-立秋后水煮这些食材,排湿又美容

前天就已立秋了,但是天气还是处于酷热的状态,立秋后人体内湿气比较重,容易出现各种小毛病!俗话说是药三分毒能不吃药就不吃药,今天小编给大家推荐一些水煮食材来消除湿毒 水煮毛豆 1、骨…[详细]

2018-08-07[栏目置顶]东莞饭堂承包-三伏天里迎立秋,高温持续

今天立秋,但眼下还是盛夏的天下,因为正处于三伏天中的中伏,8月25日才是末伏的最后一天。据气象部门预报,本周强盛的副热带高压依旧是天气舞台的主角,受其影响,柯桥以晴热高温天气为主,最高气温将达36~3…[详细]

2018-08-03[栏目置顶]东莞食堂承包-夏季养生食谱推荐,三款凉菜除燥祛湿

进入夏季,天气炎热,高温难耐,难免让人食欲不振,心烦气躁。这个时候要注意去燥除湿,那么如何去燥除湿呢?小编为您推荐三款凉菜   一、凉拌黄瓜   清脆爽口的黄瓜,是所有食物中…[详细]

2018-07-31[栏目置顶]东莞饭堂承包-三伏天热易上火,食疗降火很不错哦~!

近日多个地区已出现高温橙色预警,最高气温超过38℃,原本燥热的天就很容易上火,如果这个时候再食用一些当季水果,例如芒果、荔枝、龙眼等,估计很多人都出现各种上火的现象吧,今天小编要给大家推荐一些…[详细]

2018-07-27[栏目置顶]东莞食堂承包-凉爽一夏,为你推荐一款清爽茶——蜂蜜柠檬水

蜂蜜和柠檬都是营养价值非常高的食材,富含VC,将两者搭配在一起制作成蜂蜜柠檬水,不仅可以起到瘦身、消暑、化痰等诸多作用功效,同时其清爽的口感也是备受欢迎的。至于说到蜂蜜柠檬水的做法这个话题,下面教…[详细]

2018-07-19[栏目置顶]东莞食堂承包-食用肉应注意什么?

肉是多种矿物质的较好来源,钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多,铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富,也是我们日常饮食必不可少的食物,但是呢,食用肉质品还应注意这些 1、少…[详细]

2018-07-16[栏目置顶]东莞饭堂承包-丝瓜好吃嫩滑,有什么烹饪技巧呢?

丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。丝瓜是大家在日常生活中经常吃到的蔬菜之一,也是夏季绿色主打蔬菜,肉质鲜美,而且营养也非常丰富,含有丰富的维生素…[详细]

2018-07-10[栏目置顶]东莞饭堂承包-夏季易患胃肠道疾病,饮食上应注意什么?

夏季特别容易患胃肠道疾病,大多数还是吃的缘故,可谓是病从口入。那么夏季饮食我们应该注意些什么? 吃的太脏 1.冰箱中冷藏菜肴时间最好不要超过24小时,取出食用时一定要加热透。…[详细]

2018-07-07[栏目置顶]东莞饭堂承包-小暑节气有哪些饮食习俗?

小暑金将伏,微凉麦正秋。小暑之后很快入伏,虽然高温天气对一些农作物生长有利,但很容易让人感觉身体有些不适。在民间,有一系列饮食养生方面的习俗,调节脾胃,一起来看看。 1、吃三…[详细]

2018-07-02[栏目置顶]东莞饱堂承包-山药好处多多,常吃还养胃

山药的营养价值非常丰富,它含有18种人体所需的氨基酸,山药的肉质非常的嫩、细,它含有丰富的营养保健物质,它可以祛除人体内的寒气和邪气,能够为人体补中益气,与此同时还可以健脾胃,常食之可以强健体魄,延缓…[详细]

2018-06-26[栏目置顶]东莞饭堂承包-熬夜看世界杯后,这六种水果有助于缓解疲劳

6月23日凌晨,瑞士阵最后时刻沙奇里的远射绝杀球,完美逆袭。看到这里,惊心动魄有没有,大声尖叫的有没有?!诶,打住哈!看直播的球迷们,当时可是凌晨呢,注意点分贝。熬夜的宝宝们,这时候来点水果来缓解疲劳…[详细]

2018-06-23[栏目置顶]东莞饭堂承包-教你几招告别夏季的萎靡不振

夏季到了,很多人都会出现胃口不好,身体乏力、口渴犯困等萎靡不振的情况。白天吃不好,晚上睡不香,正所谓苦夏一词也是由此而来。该如何提神养目呢? 1、拳头按压释放疲惫   拳头…[详细]

2018-06-21[栏目置顶]东莞饭堂承包-这几种食物可是补钙小能手

缺钙的人常有腿软、抽筋,乏力、烦躁、精力不集中,容易疲倦;偏食、厌食;蛀牙、牙齿发育不良;老年人则容易失眠多梦,牙齿松动等现象。为避免缺钙的发生,生活中我们应该多食用这些补钙食物 蛋类 …[详细]

2018-06-19[栏目置顶]东莞饭堂承包-食用粽子应注意哪些?

昨天的端午节家家户户应该还有很多粽子没消化完吧,今天小编给大家总结一下食用粽子应注意哪些? 1.别吃凉的 粽子一定要吃热的。这是因为粽子多为糯米做成,糯米在加热状态下,支链淀粉会糊化,…[详细]

2018-06-16[栏目置顶]端午节的习俗有哪些?

五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,洒白糖。龙舟下水喜洋洋。又是一年粽叶飘香时,你家是否有划龙舟、挂艾草,吃粽子的习俗呢? 赛龙舟 是端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍…[详细]

2018-06-14[栏目置顶]东莞饭堂承包-食品验收应注意哪些?

为了保证食品卫生安全,加强过程管理,验收食物时一定要坚持一看二闻三手感的原则,有问题的食物坚决不能使用。 一、定性包装食物的验收 1.验包装上内容是否与检验报告内容相符; 2.验生产日期、保…[详细]

2018-06-11[栏目置顶]东莞饭堂承包-夏天鸡蛋怎么储存呢?

鲜鸡蛋的保质期是多久?有不少人认为我们每天吃的鸡蛋没有保质期,认为放着只要蛋壳不坏鸡蛋就可以放好久,其实这种想法是完全错误的!   一般,夏季室内常温下储存,保质期为10天左右。冬季…[详细]

2018-06-09[栏目置顶]东莞饭堂承包-果皮果蒂竟然是农残“重灾区”?如何减少农残呢?

现在的瓜果蔬菜是避免不了农药的,多多少少在果蔬上都会有些农药残留。要想完全不摄入农药残留,可能性几乎为零。而如果想要尽量减少摄入农药残留,日常生活中就要注意这些农药残留的重灾区。 …[详细]

2018-06-06[栏目置顶]东莞饭堂承包-怎样健康的食用小龙虾

又到了吃小龙虾的季节了,鲜红的小龙虾看着就食欲大增。由于小龙虾的生存能力强大,在干净和污泥环境中都能生存。于是乎,食用小龙虾会有很多安全隐患的存在。今天小编给大家分享一下,怎样健康的食用小龙虾呢?…[详细]

2018-06-01[栏目置顶]东莞饭堂承包-生活中食盐过量会有什么危害?

盐是日常生活中的调味品,缺少盐的话我们的食物便失去了味道,可能还会患上大脖子病。但是如果食盐过多的话对健康也是没有好处的。下面我们一起来看看吃盐过多会有哪些危害呢?   …[详细]

2018-05-30[栏目置顶]东莞饭堂承包-食堂人员进入操作间的工作制度

今天小编大大家揭秘耿诚饭堂工作人员进入操作间后有哪些需注意的工作制度呢,一起来看看 1、工作人员必须穿工作服,戴工作帽进入销售间销售食品。销售食品前必须用肥皂或洗手液洗净手。工作…[详细]

2018-05-28[栏目置顶]深圳饭堂承包-四个烹饪小技巧更少产生致癌物

如果炒菜时,把油烧得过热、冒烟,也会产生苯并芘,长期食用此类食品,易导致胃癌、肠癌、肝癌等。今天小编就来教四个小技巧减少致癌物的产生   1.水煎法省油又健康   超…[详细]

2018-05-26[栏目置顶]东莞饭堂承包-炎热的夏天,这四点不得不防

高温持续不降,还未进入六月的广东已达34度。这么炎热的天特别容易中暑,感冒,腹泻等等。要健康的度过这个夏天,您可做好了防备措施? 一、防中暑 高温天气,最容易出现中暑,不妨…[详细]

2018-05-22[栏目置顶]东莞饭堂承包-浅析饭堂承包受欢迎的几个要素

如今,饭堂承包已风靡各个工厂,医院,学校等大小型企业。饭堂承包越来越多的受到企业的关注,关于它受欢迎的几个要素,接下来耿诚餐饮为您简单的介绍一下。 1.食材新鲜 我公司和多个大型蔬菜种植基…[详细]

2018-05-21[栏目置顶]东莞饭堂承包-厨房消防安全知识

高温天气容易引发火灾,入夏以来,高温天气持续不断,特别的气温越高,用电量就会增加,由此引发的火灾也比较多,所以为了不造成不可挽回的损失,这里小编给大家介绍下耿诚是如何做好消防防备的。 …[详细]

2018-05-18[栏目置顶]东莞饭堂承包-甜品里的寒天、蒟蒻、仙草到底是什么?

炎热的夏天到了,小编发现近期的奶茶店真是火爆哇,待你进去奶茶店,你会发现,菜单上往往会出现一些奇怪的名称,比如寒天、蒟蒻、魔芋、仙草等。这些东西到底是什么呢?让我们一起来看看 …[详细]

2018-05-10[栏目置顶]东莞食堂承包-烹饪技巧之如何煎豆腐不会碎?

 煎豆腐,为什么等翻面时,就碎得不行,锅底还粘了一层。怎样煎豆腐才能不碎?   1. 选豆腐   选择质地坚实的豆腐。市面上的豆腐有很多,招其质地分为硬和嫩的,一般做麻婆豆腐时用嫩豆腐,煎…[详细]

2018-05-08[栏目置顶]东莞饭堂承包-生蚝吃了有什么好,如何挑选生蚝?

生蚝肉质肥美爽滑、营养丰富,素有海底牛奶之称。据分析,牡蛎肉含蛋白质高达45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖19%~38%。此外,还含有多种维生素及钙、磷、铁、锌等营养成分,是健肤美容和防治疾病的珍…[详细]

2018-04-28[栏目置顶]惠州饭堂承包-夏季饮食“5多”原则

酷热的夏日节气里究竟应该怎么吃才能养生防暑呢?以下为耿诚餐饮为您推荐的夏季饮食5多原则 多吃青菜 天热湿气重,人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物,而青菜既有这种特点,又含有丰富的维生素…[详细]

2018-04-26[栏目置顶]东莞饭堂承包-浅析企业饭堂外包有何益处?

在各行各业竞争愈发激烈的今天,您是否还在为员工的就餐问题担忧呢?别担心!专注企业饭堂承包的耿诚,一定以最优秀,最负责的团队为您解忧。您可以用100%的心思放在您的事业上。一起来看看企业饭堂外包…[详细]

2018-04-24[栏目置顶]东莞饭堂承包-食用油的小贴士

常见的植物油,比如花生油、大豆油、玉米油等,根据其精炼程度一般分为一级、二级、三级、四级四个等级。其中,一级和二级的植物油精炼程度比较高,也就是说纯度高、杂质少,去掉了维生素E、胡萝卜素等营养成分…[详细]

2018-04-21[栏目置顶]东莞饭堂承包-你真的会煮饭吗?这四种方式并不可取

我们先介绍一下大米的成分:大米的主要成分就是淀粉,它在体内消化吸收后产生能量,供应人体的生命活动。此外,大米还含有7%~8%的蛋白质。另外,米中还含有人体必需的维生素B1、B2、尼克酸,以及钾、磷等矿…[详细]

2018-04-20[栏目置顶]东莞饭堂承包- 煲汤的四大误区

广东靓汤特别出名,特别好喝。但是呢很多朋友煲的汤却没有饭店的好喝,煲汤是非常讲究的,煲汤的四大误区你是否知晓呢?   误区1:乱加料   喝汤,最重要的是喝出食物所释放出来的原汁原味,…[详细]

2018-04-18[栏目置顶]东莞饭堂承包-耿诚饭堂厨房常用哪些调料?

若想做出色香味俱全的菜,调料是必不可少的!除了百味之首盐之外,耿诚通常用到的调料有哪些呢?一起来看看: 1、生抽 生抽是酱油的一种,颜色淡黄味道鲜,烧炖中和生抽搭配用可以互相弥补缺…[详细]

2018-04-17[栏目置顶]东莞饭堂承包-这些隔叶菜千万不能吃

在我们身边,有些朋友喜欢把吃不完的饭菜留到第二天再吃.但是,这种做法是非常不可取的.隔夜菜非但营养价值已破坏,还会产生致病的亚硝酸盐.容易危害我们的健康,以下几种隔夜菜千万不能吃: 绿叶菜隔…[详细]

2018-01-29[栏目置顶]东莞饭堂承包-怎样减少厨房油烟?

厨房的油烟对人体会造成很多的危害,如果不及时地把油烟排除室内,厨房的空气质量一下子就急速下降了。厨房油烟不仅会导致一些疾病发生,还会伤害到肌肤,导致皮肤失去光泽。  要想避免厨房…[详细]

2018-01-26[栏目置顶]东莞饭堂承包-冬季多吃水果好处多多

冬季,为了抗御寒冷,保持身体正常的热量平衡,人体需消耗的热量是一年四季中最多的。热量的过度消耗,易导致维生素的代谢加速,特别是维生素B2的小号如补充不及时,就容易导致口舌生疮。所以,冬季多吃富含维生素…[详细]

2018-01-25[栏目置顶]东莞饭堂承包-食物乱放冰箱,细菌倍增

很多人将冰箱当作食物的保险箱,把各种食品随意塞进去。不良的存放习惯不但不利于食物保鲜,反而使细菌大量繁殖,不知不觉偷走食物的营养,也偷走你的健康。 剩菜连盘放冰箱。过节时剩饭剩菜增多,人…[详细]

2018-01-22[栏目置顶]东莞饭堂承包-腐竹能燃烧,还可以吃吗?

之前有流传过一个视频,有人点燃一根腐竹,燃烧后有沥青一样的东西滴下,被认为是含胶的有毒腐竹。人们不禁要问,腐竹能燃烧,是真的吗?能燃烧的腐竹能吃吗? 腐竹属于大豆制品,是豆浆煮沸后经…[详细]

2018-01-20[栏目置顶]惠州饭堂承包-炒菜之前泡一泡,不仅去污还去腥

 买回食材,不少人习惯稍微清理一下就下锅炒,认为只要洗好了,高温烹调的过程中也会将残留的细菌或毒素分解干净,不必过于担心。其实,有些食物炒前最好泡一泡。   猪肝泡水加点盐 肝脏是…[详细]

2018-01-18[栏目置顶]东莞饭堂承包-腌制食品的那些事儿

腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的,这些经过腌制加工的食品称为腌制品。常见的腌制食品有腌制蘑菇、制腊肉、腌制腊肠、腌制酸菜、腌制咸鱼、腌制草莓、腌制香菜心、腌制生姜等,脱水果…[详细]

2018-01-16[栏目置顶]惠州饭堂承包-这样吃不仅瘦身还健康

每逢佳节胖三斤快过年啦,家家户户都是鸡鸭鱼肉顿顿吃,难免不长胖。那么,今天小编来教给大家,怎样健康吃,还不胖哦 多吃种子食物 种子 ( 包括天然谷物、豆类,坚果等 ) 中包含了供养生命…[详细]

2018-01-11[栏目置顶]东莞饭堂承包-冬天可囤这些菜

天气渐渐变冷,广东也不例外,菜价也在不断上涨,为节省一些支出并且吃的健康,小编建议大家可囤这些菜。 一、根茎菜 1.多选择大白菜、萝卜、胡萝卜、南瓜、莲藕等,这类蔬菜价格比较便宜,营养价值…[详细]

2018-01-09[栏目置顶]东莞饭堂承包-烹饪调料的用法之料酒

烹饪肉类时,料酒是必不可少的调味品。它一般用黄酒做原料,加上桂皮、花椒、大料等香辛料加工而成。这种料酒既有黄酒的营养,还能很好地增香提味、去腥除膻。关键是要掌握好时间。   蒸鱼 烧制鱼等…[详细]

2018-01-08[栏目置顶]东莞饭堂承包-肠胃不好应少吃这几种食物

 肠胃是人体内脏中最脆弱的器官,如果你不小心吃了让它讨厌的食物那么你就要小心了。   1、辛辣食物   辣椒能刺激食道的内壁,吃完后会有种令人讨厌的心痛,并且增加胃的负担。即使…[详细]

2018-01-06[栏目置顶]东莞饭堂承包-食用油该怎么挑选

我们的日常生活往往是离不开柴米油盐酱醋茶,自古以来,食用油在膳食中都扮演了重要角色。对于市面上多种多样的食用油,不少人很迷惑,不知道该如何选购? 食用油不只是为菜肴增色增香,更重要的是它还是…[详细]

2018-01-03[栏目置顶]东莞饭堂承包-生肉该如何清洗干净

 刚屠宰的生肉相对比较干净,细菌比较少,但是可能存在寄肉虫,比如猪带绦虫、牛带绦虫等。人感染寄生虫后会出现腹胀、腹泻、消化不良等症状。   以猪带绦虫为例,不但损伤肠道,幼虫进入血…[详细]

2018-01-02[栏目置顶]东莞食堂承包-吃什么蔬菜可补血

缺血的朋友常常会脸色苍白,没有血色,整个人看起来一点都不健康。事实证明我们可以通过饮食对身体调理而实现有效的补血效果。那么吃什么蔬菜补血呢?   1、胡萝卜 胡萝卜含有很高的维生素B、C,…[详细]

2018-01-02[栏目置顶]东莞食堂承包-吃什么蔬菜可补血

缺血的朋友常常会脸色苍白,没有血色,整个人看起来一点都不健康。事实证明我们可以通过饮食对身体调理而实现有效的补血效果。那么吃什么蔬菜补血呢?   1、胡萝卜 胡萝卜含有很高的维生素B、C,…[详细]

2017-12-27[栏目置顶]东莞饭堂承包-6个小技巧教你做出的包子松软美味

为什么自家的包子蒸出来不够松软?其实,只要掌握这几个窍门,你就可以轻松蒸出比狗不理还要松软的包子!   发酵粉中加白糖   融化发酵粉时加1~2匙白糖,可以让面团更好地发酵。 …[详细]

2017-12-25[栏目置顶]东莞食堂承包-扇贝怎么清洗更干净

扇贝又名海扇,其肉质鲜美,营养丰富,也是我们餐桌上常见的一种食物。粉丝扇贝,蒜香扇贝,葱爆扇贝,清煮扇贝,都特别美味。但是清洗扇贝是一道非常重要的工序,今天小编来教大家怎么清洗更干净 …[详细]

2017-12-22[栏目置顶]东莞饭堂承包-不忘初心,铸就辉煌——耿诚荣获东莞团膳十强企业

2017年12月21日由广东省团餐配送行业协会、东莞市食品药品监督局、东莞市团膳食行业协会、东莞市餐饮行业协会、东莞市食品行业协会举办的东莞市团膳行业协会年会暨第二次会员会议在东莞市横沥镇稻香饮食…[详细]

2017-12-20[栏目置顶]惠州食堂承包-教你如何正确使用味精

味精是我们厨房调味品中最常见的一种,而这种调味品如果使用不当对我们的健康影响是极大的,一定要正确使用才行。在这里,为大家总结哪些食物不能放味精以及味精的使用禁忌,快来一起看看吧。 放醋的菜不…[详细]

2017-12-16[栏目置顶]东莞饭堂承包- 打包剩菜时应注意什么?

每逢过节,庆祝聚餐都会选择去馆子吃饭。这个时候未免会有很多剩菜,为避免浪费我们都会打包一些回去吃,但是在打包这些菜时应该要注意什么呢?随小编一起来看看 1、最好别用泡沫、塑料等盛器  …[详细]

2017-12-13[栏目置顶]东莞饭堂承包-怎么轻松清洗烧焦的锅?

  在家做饭的人会知道,有时候一不小心就可能把锅烧焦了。今天小编将公司厨师们的一些小技巧教给大家,如何能够轻松简单的去焦?   西红柿 把几个西红柿,放在锅里面煮,慢慢地锅底…[详细]

2017-12-11[栏目置顶]东莞食堂承包-为什么包菜“撕”着更好吃?

  包菜又称为包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等,其性平,味甘,可缓急止痛,养胃益脾,还可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛等。   从营养学的角度来说,包菜的营…[详细]

2017-12-09[栏目置顶]东莞饭堂承包-荤素这样搭配,营养美味

荤食发腻,而素食味淡,两者搭配起来,则既不腻又不淡。荤食质地细腻,易引起便秘;而素食中粗纤维多,可以抵消荤食的这种副作用。所以,合理的膳食,必须荤素搭配,营养还美味。 猪肉+白菜=增进食…[详细]

2017-12-05[栏目置顶]东莞饭堂承包-怎么做鸡蛋羹会更加鲜美嫩滑

鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道大人小孩都爱吃的家常菜,口感细腻滑嫩,味道鲜美。而且学具有保护肝脏,防治动脉硬化,预防癌症,延缓衰老,美容护肤的功效。但是呢,很多蒸的鸡蛋羹不是有蜂窝就是不嫩滑,今天小编来…[详细]

2017-12-02[栏目置顶]东莞饭堂承包-猪血的保存方法

猪血是我们非常熟悉的一种食材,大多数人都非常喜欢吃,猪血的食用方法也是多样的。那么吃不完的猪血放冰箱好吗?猪血放冰箱冷藏还是冷冻呢? 猪血的保存的方法很简单,首先您在杀猪的时候先要准备一个大…[详细]

2017-12-01[栏目置顶]东莞饭堂承包-冬天吃柠檬有什么好处?

在寒冷的冬天,很多人喜欢用柠檬泡水喝,一方面可以解渴取暖,同时还能促消化、美容。冬天好吃柠檬好吗? 柠檬属于柑橘类的水果,柠檬果实椭圆形,果皮橙黄色,果实汁多肉脆,闻之芳香扑鼻,食之味太…[详细]

2017-11-27[栏目置顶]东莞饭堂承包-教你正确泡发干香菇

香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品,深受大多数人的喜爱。对于香菇的食用方法,相信大家都已经了然于心了。可你知道吗?   干香菇怎么挑?   看:外形菇肉厚实,菇面平滑,大小均…[详细]

2017-11-24[栏目置顶]东莞饭堂承包-常见的这些食物搭配其实是错误的?

平时我们常见的那些食物,它们搭配除了好吃、色彩之外,还要讲究营养是否会增加。但我们常见的很多菜式,搭配并不健康。一起来看看有哪些榜上有名 1.土豆烧牛肉   由于土豆…[详细]

2017-11-23[栏目置顶]东莞饭堂承包-小雪时节养生,饮食需注意哪些?

每年的农历十月初五是小雪时节,也就是昨天。小雪,是二十四节气中的第20个。北方的地方早已是冰天雪地,身处南方的小编现在还是艳阳天,不过冷空气已经开始来临,这个寒冷时节养生应注意这些: …[详细]

2017-11-20[栏目置顶]东莞饭堂承包-吃猪脑可补充多种营养物质

猪脑是我们日常生活中,特别大补的一种食物。猪脑的做法大全特别多,很多人对于猪脑的营养价值都不是很了解。其实吃猪脑对于猪肉来说,更加能够补充营养。那么猪脑的食疗价值到底有哪些呢?   …[详细]

2017-11-18[栏目置顶]东莞饭堂承包-冬季多吃羊肉可防寒

很多地区已经开始降雪,在这个寒冷的冬季里,一碗热气腾腾的羊肉汤无疑是很多人的心头好。他们之所以喜欢吃羊肉,是因为冬季吃羊肉不仅美味,吃羊肉对身体的好处还很多。      羊吃各种草本植物长大,…[详细]

2017-11-17[栏目置顶]东莞饭堂承包-冬季要警惕这六种易中毒的食物!

食物中毒在每个季节都有可能出现,尤其是季节交替之际,最容易发生。除了过期变质的食物之外,这六种食物千万别吃! 1.大棚培育的蔬菜水果 大棚种植的植物对农药需要量较大,再加上冬季寒冷…[详细]

2017-11-15[栏目置顶]东莞饭堂承包-多吃这些食物有助于提高记忆力

  帮助提高记忆力和大脑功能的最好菜单,就是促进血液流向大脑。最近的一项研究发现,地中海饮食有助于预防大脑老化,越来越多的证据表明地中海饮食的食物和更好的认知功能、记忆力和警觉性之间具有一定…[详细]

2017-11-13[栏目置顶]东莞饭堂承包-立冬后吃什么?

已经立冬近一周了,立冬意味着冬季正式来临,草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。中国民间有立冬补冬的习俗,在寒冷的天气中,应该多吃一些温热补益的食物这样,那么立冬后应该吃些什么呢? …[详细]

2017-11-09[栏目置顶]东莞饭堂承包-吃海鲜应注意什么?

螃蟹、海虾、扇贝、海螺等海鲜哪些部位不能吃? 常见的海鲜怎样蒸煮怎样把握火候?吃海鲜有哪些禁忌?一起来了解一下吧~ 常见海鲜的蒸煮方法和火候 1、蛤蜊:不加水干锅煮 一…[详细]

2017-11-07[栏目置顶]东莞饭堂承包-扇贝怎么清洗最干净?

扇贝具有健脾和胃的功效。常用于脾胃虚弱,因运化无力所导致的脘腹胀满、食欲不振、大便溏泄、肢倦乏力等多种症状。常吃扇贝可以暖胃,治疗胃寒等病症。首先,一起来看看怎么清洗? 1、买回的新…[详细]

2017-11-03[栏目置顶]东莞饭堂承包—如何减少厨房的油烟味

  要想避免厨房油烟,改善厨房空气质量,就要学会减少厨房油烟的方法,爱做菜的你不妨试试下面这几种方法:   1.开油烟机   做好厨房的通风工作,炒菜时,一定要打开吸油烟机或使用…[详细]

2017-10-30[栏目置顶]东莞饭堂承包-板栗怎么做好吃?

板栗是一种比较常见的干果,也是干果中比较受欢迎的一种,板栗吃起来香甜绵糯,不仅口感好,而且营养价值也高。一般板栗都是作为零食直接炒熟食用,当然板栗来做菜也是相当好吃的,那板栗怎么做好吃呢? …[详细]

2017-10-27[栏目置顶]东莞饭堂承包-秋季容易上火?上火了吃什么好?

我们常说秋季容易上火,到底是哪些原因导致宝宝秋季容易上火呢?秋季气候干燥,而婴幼儿新陈代谢旺盛,和大人相比更容易上火。   1.喝水少   如果宝宝补充水分不足,那么会导致神经中枢产生渴…[详细]

2017-10-25[栏目置顶]惠州饭堂承包-淀粉在烹饪时起着什么作用呢?

淀粉作为烹饪中常见的食材,有着丰富的种类,市面上常见的有: 薯类淀粉:如红薯淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉等; 豆类淀粉:如绿豆淀粉、豌豆淀粉等; 谷类淀粉:如小麦淀粉、玉米淀粉等; 其…[详细]

2017-10-21[栏目置顶]东莞饭堂承包-秋季干燥,润肺护肺从饮食做起

秋天干燥容易咳嗽,所以秋季养生需要润肺护肺。那么,秋天哪些食物有润肺护肺的功效呢?跟小编一起来看看吧! 豆腐 豆腐有清热润燥作用。凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。豆腐本身营养丰富,含有铁、钙、…[详细]

2017-10-19[栏目置顶]东莞饭堂承包-九种不良的饮食习惯

不科学,不规律,不合理的膳食习惯,容易对人体的身心健康带来严重后果,像三高症,癌症等。为避免造成的不利,亲们一定要改良这些饮食习惯。 1.大多人吃得过咸。据统计,全国人均吃盐量为每天…[详细]

2017-10-18[栏目置顶]惠州饭堂承包-为您奉上厨房必学的基础刀法!

要知道,在通往厨神的路上可是一路坎坷的呦~不过没关系,怀揣着你的梦想,手持这份刀谱大摇大摆的行走在偌大的厨界江湖中一定会让人闻风丧胆。当你偶遇美食避免不了和各种各样的食材相爱相杀,不如给平淡无奇的食材…[详细]

2017-10-14[栏目置顶]东莞饭堂承包-火腿肠和香肠有什么区别?

  火腿肠和香肠都属于食用肠类,听起来似乎很相似,也有很多人会混淆,但其实它俩大不一样,不仅制作过程不同,口感上也是千差万别。   一、香肠和火腿肠是什么?   香肠:仅指…[详细]

2017-10-13[栏目置顶]东莞饭堂承包-鸡鸭鱼肉这些部位千万不能吃!

鸡鸭鱼肉是我们日常饮食中必不可少的食物,而且是人体蛋白质的重要来源。但是,在宰杀或制作这些食物时,我们总会将其中一些部分剔除,因为存在对人体不利的因素。今天与大家一同分享的便是鸡鸭鱼肉这些动物身体上到…[详细]

2017-10-12[栏目置顶]东莞饭堂承包-吃肉的好处,这七类人必须得吃肉

 随着生活条件的提高,我们每天的饮食也得到了很大的提升,基本上每天都会吃肉类食物。肉类食物中含有的蛋白质、氨基酸等营养物质是非常的多的,所以吃肉对我们身体是有很大的好处的。不过,很多人说不能经…[详细]

2017-10-10[栏目置顶]惠州饭堂承包-最清肠胃刮油的食物

常吃些降脂清肠的食物,不仅能排除油腻,更能保护心血管,防止三高,常吃下面几种清肠食物还能延年益寿呢。   1、燕麦:   具备降胆固醇和降血脂的作用,这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维,这种…[详细]

2017-10-09[栏目置顶]东莞饭堂承包-大蒜怎么吃最健康

在我们的生活中,大蒜是特别常用的大料之一了,而且很多地方还会有喜欢吃蒜的习惯。在人们的认知中,生蒜似乎囊括了如抗炎、杀菌、抗氧化剂等美名,而熟蒜的功效却不足为道,但事实并非如此。 2015年…[详细]

2017-09-29[栏目置顶]东莞饭堂承包-山药这四种做法最养生

山药肉质细嫩,含有极丰富的营养保健物质。山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。今天小编教大家几种山药的做法…[详细]

2017-09-26[栏目置顶]东莞饭堂承包-调料品不仅只是调味,还有健康功效哦~

生活中,我们炒菜都会用各种调料调味,调味品不仅有调节味道的作用,而且有的对身体也有着非常多的保健作用,接下来和小编一起来看吧 生姜有温暖,兴奋,发汗,解毒,止呕,温肺止咳等作用。适合风…[详细]

2017-09-23[栏目置顶]惠州饭堂承包-秋分养生全攻略

金气秋分,风清露冷秋期半。秋分刚好是秋季九十天的中分点,从秋分起北半球昼短夜长将越来越明显,昼夜温差将逐渐加大,气温渐降从而步入深秋。人们在养生中也应本着阴阳平衡的规律,使机体保持阴平阳秘的原则侵袭。…[详细]

2017-09-21[栏目置顶]东莞饭堂承包-秋季补气血,有哪些食物?

秋冬调补,来年打虎。中医认为,人体健康的标准就是气血充足。秋季要把气血养好,气血足了,循环好,代谢好,整个身体的状况就会好――肌肉紧实,皮肤红润,眼睛水亮,精气神足,连头发都会乌黑浓密。今天小…[详细]

2017-09-20[栏目置顶]东莞饭堂承包-秋季蟹肥膏红 如何选购螃蟹

秋风送爽之时,正是蟹肥膏红之日。秋季是河蟹大量供应的季节,河蟹味美,营养丰富,含有大量蛋白质及钙、锌,还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,是人们喜食佳品。 螃蟹的选购要…[详细]

2017-09-14[栏目置顶]东莞饭堂承包-六种常见的低热量高营养蔬菜

减肥似乎是一个百谈不厌的话题,如果你不喜欢运动,没有决心节食,不妨试着吃下面6种蔬菜,它们热量低、饱腹感强、营养价值也较高,乃方便实惠的减肥佳品。 胡萝卜 胡萝卜内含有的异硫氰酸能分解…[详细]

2017-09-13[栏目置顶]东莞饭堂承包-秋季饮食养生,鸭肉不可或缺

秋季吃鸭正当时,尤其当年新鸭养到秋季,肉质壮嫩肥美,营养丰富,能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。同时鸭肉性寒凉,特别适合体热上火者食用,所以秋季食疗首选鸭。 1、吃鸭可以除…[详细]

2017-09-08[栏目置顶]东莞饭堂承包-自助餐也要吃的营养吃的健康

自助餐是线下较主流的一种饮食方式,可以花去不多的钱,吃到撑吃到满足,因为里面供给的花样繁多,所以深受大家的喜爱。由于这种模式,很多人吃完后会出现身体不适,或者吃太饱,导致肠胃负担。今天小编和大家一起来…[详细]

2017-09-05[栏目置顶]东莞食堂承包-它是“秋果之王”,你知道吗?

我们总是谈养生,怎么注重饮食,疏不知隐藏在我们身边有太多太多的食物既美味又保健。今天小编带大家来认识认识这秋果之王板栗。 益气补脾气色好 栗子味甘,性温能治疗肾虚,有效缓解…[详细]

2017-09-04[栏目置顶]惠州饭堂承包-怎么减少厨房的油烟

  要想避免厨房油烟,改善厨房空气质量,就要学会减少厨房油烟的方法,爱做菜的你不妨试试下面这几种方法:   1.开油烟机   做好厨房的通风工作,炒菜时,一定要打开吸油烟机或使用无…[详细]

2017-09-01[栏目置顶]东莞饭堂承包-重口味食品会给我们带来什么危害?

很多朋友特别中意重口味的菜式,每日每餐无辣不欢,吃的咸或吃的甜,其实重口味的菜对人体健康是非常不利的,一起来看看有什么危害吧 1、造成肾脏的负担 大部分情况下,味道重的食物含盐量都高。…[详细]

2017-08-31[栏目置顶]东莞饭堂承包-中秋将至,怎么健康选月饼

离中秋仅剩一个月了,月饼已经在各大超市,市场,商店盛大售卖,各种颜色的,各种形状的,琳琅满目。中秋是我国传统节日,月饼是我国传统小吃,中秋时节每家每户都会备很多月饼吧,有人是应节气,有人是喜欢吃,有人…[详细]

2017-08-29[栏目置顶]东莞饭堂承包-怎么利用配菜让食物变得更加甘甜

在烹饪过程中,很多时候加多一些小配菜就能轻松俘虏你的味蕾了。下面跟着小编一起来看看有哪些食材能够轻松帮你欺骗味觉,让食物更加可口吧!    洋蓟 洋蓟又称为朝鲜蓟,一般厨师长在上…[详细]

2017-08-25[栏目置顶]东莞饭堂承包-教您几招做手撕包菜的烹饪技巧

包菜又名卷心菜,具有健脾养胃、强壮筋骨、清热利水的作用。包菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼等。包菜有大量的维生素U样物质,这是其他蔬菜所不能及的,这种物质曾被提取做成药品…[详细]

2017-08-23[栏目置顶]惠州饭堂承包-烹饪蔬菜应避开这七个做法

蔬菜是人体每日必须吃的食材,营养专家建议,每人每天要吃500g以上的蔬菜。可是蔬菜的做法却不是人人都会。今天小编带大家看下平时烹饪蔬菜时几个误区并告之正确的做法。 做法一:挤掉菜汁 …[详细]

2017-08-21[栏目置顶]东莞饭堂承包-怎么鉴别好的牛肉

牛肉,营养价值丰富,而且美味,相信很多朋友都爱吃。但是牛肉算得上是偏贵的肉类了,如果挑选到肉质不好的,那怪可惜的。所以,今天就来跟小编学学怎么挑选到好吃的牛肉吧! 对于牛肉的…[详细]

2017-08-17[栏目置顶]东莞饭堂承包-有关调味品,你不知道的功效

调味料是我们生活中必不可少的,它使菜品更美味,还可以起到药理的功效,那么以下几种调料都有哪些好处呢 陈皮 气味香,但有些微苦,具有调中开胃和化痰等功效,还可缓解咳嗽痰多等等症状。 …[详细]

2017-08-10[栏目置顶]东莞饭堂承包-6种披着毒的果蔬皮

有人说果蔬带皮吃农药太多促使癌症发生,又有人说吃果蔬一定要带皮吃才有营养,弄得人们无所适从。一层果皮的事情,真的那样复杂么?正如煮菠菜不可能十全十美一样,吃水果也一样可能留有遗憾。其实,判断果蔬是否可…[详细]

2017-08-08[栏目置顶]东莞食堂承包-秋季养生之如何健康饮食

风吹一片叶,万物已惊秋。感觉夏天才刚刚开始,秋天就已经悄悄地来了,但是离真正凉爽的日子还远着呢!俗话说,早立秋凉飕飕,晚立秋热死牛,今年属于晚立秋,广东的天气依然还是很炎热,炎值依旧爆表!不过,节气到…[详细]

2017-08-05[栏目置顶]东莞饭堂承包-使用烤箱应注意什么?

 现如今,人们的生活水平越来越高,烤箱也逐渐成为了大多数家庭厨房最常见的电器之一。 那么,使用烤箱应该注意的是什么呢?      第一次使用电烤箱的时候要注意清洁。先用干净湿布将烤箱内…[详细]

2017-08-04[栏目置顶]东莞饭堂承包-怎样吃蔬菜不浪费维生素,吸收更多营养

食物给人体带来活动所需的能量、维生素和矿物质,但自古有一句俗语即:病从口入,食物也是一些疾病的源头。所以想要利用食物来保健身体,那么对食物的烹调和制作就非常重要。蔬菜是我们再熟悉不过的一类食物,而其主…[详细]

2017-08-02[栏目置顶]东莞饭堂承包-饮食上如何预防空调病?

长时间在空调环境下工作学习的人,因空气不流通,环境得不到改善,会出现鼻塞、头昏、打喷嚏、耳鸣、乏力、记忆力减退等症状,以及一些皮肤过敏的症状,这类现象在现代医学上称之为空调综合症或空调病。如何…[详细]

2017-07-31[栏目置顶]东莞饭堂承包-烹饪方式不同对食物造成的影响也不尽相同

《舌尖上的中国》记录了中国各地的美食特色,饮食文化,合理的选择食物有益于身体健康,但是很多食物在烹饪过程中容易造成食物的营养流失,比如水溶性维生素C和B,脂溶性维生素K,矿物质等等,今天随小编…[详细]

2017-07-28[栏目置顶]惠州饭堂承包- 如何科学的摄入食用盐

食盐是我们生活中必须吃的物品之一,但是如果不控制好量的话会对身体有产生危害。那么我们每天吃多少食言合适呢? 食盐,也叫钠盐,它的主要成分是氯化钠。食盐是人们每餐必不可少的一种调味品,饮食中缺…[详细]

2017-07-27[栏目置顶]东莞饭堂承包-夏季常见九大养生粥,送给没胃口的你

一到夏天,炎热的天气总让人觉得食欲不振,吃不好自然也就无法给身体补充能量。而粥品不仅能填饱肚子,还有味道香甜、容易消化等优点,因此受到不少人的青睐九大养生粥分享给大家 第一、扁豆粥 …[详细]

2017-07-22[栏目置顶]东莞饭堂承包-睡前不宜吃的五种食物

晚上能否睡得好,跟吃了什么食物大有关系。《黄帝内经》里曾有胃不合则卧不安的说法;临床营养学家也指出,导致睡眠障碍的原因之一,就是晚餐中吃了一些不宜的食物。那么,究竟晚哪些食物会让你夜不能寐呢? …[详细]

2017-07-20[栏目置顶]东莞饭堂承包-夏季可多吃苦瓜下火,怎么做它才不苦呢?

苦瓜的营养价值非常的高,不仅含有粗蛋白、粗纤维、脂肪、钙、磷、铁等,还含有维生素和胡萝卜素,其中的维生素C更是高达56~160毫克,为瓜类蔬菜之首。让我们一起来看下苦瓜有什么功效呢? …[详细]

2017-07-17[栏目置顶]东莞饭堂承包-夏季消暑之喝冷饮十大禁忌

炎炎夏日,相信任谁都会想来上一杯冰凉饮料畅饮一番,不过大口畅饮的快感之后,恐怕头痛、经痛就会随之而来。夏季吃冰不是不可以,而是应该选对时机,以下几种情况,就千万不要吃冰啦!   1、吃饭时 …[详细]

2017-07-15[栏目置顶]东莞饭堂承包-用刀小技巧,你get了吗?

  在厨房,每天都要切各种不同的食物,对于切不同的食物都有需要的细节。今天饭堂的工作人员们要和大家分享一些用刀切菜的小技巧   切肥肉   可以先将肥肉蘸点凉水,然后放在案板上,…[详细]

2017-07-13[栏目置顶]东莞饭堂承包-健康吃鱼的九个守则

上期和朋友们说了说鱼的哪些部分更营养健康,今天小编给大家带来健康吃鱼的守则,一起随小编来看看吧:   1、个头挑八分大的 鱼的个头决定其口感和安全性。太小,鱼还没有长大成熟,肉质不…[详细]

2017-07-12[栏目置顶]东莞饭堂承包-吃鱼哪些部位最营养

随着社会发展,人们越来越重视健康。于是很多人开始从饮食下手,鱼肉相对于其他的肉来说是比较不会长胖的,还能拥有丰富的蛋白质,不仅对身体有诸多好处,还不用担心自己会发胖,于是成为了广大受众喜爱…[详细]

2017-07-07[栏目置顶]东莞饭堂承包-吃荔枝易上火,5个小诀窍可帮您

进入夏季,荔枝陆陆续续上市。荔枝甘甜多汁,受到很多人的喜爱。但是,如果荔枝吃多了,很容易出现上火的现象,导致出现咽喉痛、口角糜烂、牙痛、尿黄等症状。那么,有什么办法可以避免上火的呢?   …[详细]

2017-07-05[栏目置顶]东莞饭堂承包-在日常饮食中吃什么能增强免疫力

研究发现,茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质。由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒,因此,可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上。日常饮食要怎样吃才能增强免疫力呢? …[详细]

2017-07-03[栏目置顶]东莞饭堂承包-这四类菜凉拌需注意事项

凉拌菜,是将初步加工和焯水处理后的原料,经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。夏季大家都喜欢吃凉拌菜,但是什么菜不能做凉拌菜呢,需要注意什么呢,随小编一起来看吧: 一…[详细]

2017-06-27[栏目置顶]东莞饭堂承包-怎样煎出鲜嫩多汁,又带花纹的牛排?

一般酒店或者西餐厅出品的牛排,都有漂亮迷人的菱格花纹,而且口感也比在家出品的更多汁美味。怎样也可以在家制作餐厅出品的美味呢? 1、选材:肉要够厚   国外和国内对牛的分割的手…[详细]

2017-06-24[栏目置顶]东莞饭堂承包-不同的糖作用不同,你错吃了多少糖?

生活中,我们常吃到的糖有三种:白糖、红糖和冰糖。很多人都以为是一样的,不都是糖吗,其实不然,随小编一起来看看有什么区别吧 红糖可补血、活血   说到红糖,虽然它不是精炼的糖,…[详细]

2017-06-22[栏目置顶]惠州饭堂承包-夏季如何正确的食疗养生

从夏至开始,阳极阴生,阴气居于内,所以,在夏至后,饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的,因此要多吃苦味食物,宜清补。在强调饮食清补的同时,勿过咸、过甜,宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。 …[详细]

2017-06-19[栏目置顶]惠州饭堂承包-大葱的食用功效

大葱是日常生活中常见的食材,同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药。那么,葱有哪些功效呢? 1、发汗抑菌   大葱具有刺激身体汗腺,达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道,使黏痰易…[详细]

2017-06-17[栏目置顶]东莞饭堂承包-鸡蛋怎么煮才最营养?

  鸡蛋营养丰富,而且价格便宜,是非常受欢迎的大众食品。鸡蛋做法多,可煎、可炒、可蒸、可煮,其中煮鸡蛋是最简单的方式,你知道鸡蛋煮多久最好吃吗?水煮鸡蛋需要煮多长时间?   煮鸡蛋时,可根据自…[详细]

2017-06-15[栏目置顶]惠州饭堂承包-常用的保存食物的方法

 食品变质在生活中很常见,也给我们带来了很多烦恼,如果哪种食物永不变质,吃着就放心多了。因此,食物的保存方法尤为重要。下面小编给大家分享几个保存食物的方法:   1. 低温保存   低温保…[详细]

2017-06-05[栏目置顶]惠州饭堂承包-选购银耳之四大技巧

 银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是延年益寿之品、长生不老良药。银耳性平无毒,具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益…[详细]

2017-06-02[栏目置顶]东莞饭堂承包-夏季喝冷饮需要注意些什么

  夏季很多人都喜欢喝冷饮,既能消暑降温又能解渴,不过随意饮用冷饮也容易伤身。那么,夏季要怎样喝冷饮才健康呢?   1.选择合适时间   饭前空腹、刚吃完饭后都不宜喝冷饮,…[详细]

2017-06-01[栏目置顶]东莞饭堂承包- 夏季养生,多吃三薯

三伏是一年中最热的时期,气温最高,人体容易感到不适,且人们在这个时期还易情绪中暑,在此专家建议在三伏时期不妨多吃三薯来养生。 马铃薯:防情绪中暑 马铃薯含有维生素C,而且发热量高。情绪…[详细]

2017-05-20[栏目置顶]东莞饭堂承包-12个烹饪的小技巧

烹饪其实是一门很强的技术活,会做菜的能把每样菜做得超好吃,而且色泽和营养都能完整保存;但不会做的完全就是在毁食材。小编经过去现场饭堂的学习,积累了如下12个小技巧   1. 炒青菜不变色的…[详细]

2017-05-13[栏目置顶]东莞饭堂承包-这几种致癌物千万少吃

  日常生活中我们饮食一定要注意一些,像这种5大食物可是致癌的,一定要少吃,一起来看下是哪几种食物吧   1、咸鱼   咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸…[详细]

2017-05-12[栏目置顶]东莞饭堂承包-夏季吃这8种食物提神又抗疲劳

春困,秋乏,夏打盹,在烈日下蔓延的这股睡意显然比在春秋天的小乏彪悍多了,它夹杂着烦躁和无力,排山倒海袭来,一击即中,直接催眠。为什么夏季更容易疲劳困乏呢?夏季出汗多,容易丢失钾元素,导…[详细]

2017-05-11[栏目置顶]东莞饭堂承包-夏季肠胃不适,怎么回事?

夏季天气热,食物容易变质,如果进食不当就会引发胃肠道疾病,所以我们一定要做好胃肠道的保养。接下来,小编就介绍夏季肠胃不好有哪些原因,并教你从肠计议   据介绍,凉粉、冷粥、冷饮等会收…[详细]

2017-05-08[栏目置顶]东莞食堂承包-食品安全含义分三个层次

食品安全标准: (一)食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。 (二)食品添加剂的品种、使用范围、用量。 (三)专供婴幼儿…[详细]

2017-05-02[栏目置顶]东莞饭堂承包- 如何烧茄子不油腻,既美味又健康

大家都知道烧茄子是非常费油的,油不多炒出来的茄子不好吃,也不美观。怎样能做到不油腻呢?首先小编先教大家怎么挑茄子: 一、看颜色 好的嫩的茄子应该是红紫或黑紫色为主的,颜色比较乌黑光亮,一眼…[详细]

2017-04-27[栏目置顶]东莞饭堂承包_厨房环境卫生需做到这几个要点

厨房卫生是直接关系到菜肴的质量,而菜肴的卫生决定顾客的满意度,得到顾客的满意是餐饮服务的宗旨,所以要做好餐饮行业首先得保持厨房环境卫生干净整洁,惠州饭堂承包小编为您总结了这几点: 1、刀、锅、碗…[详细]

2017-04-25[栏目置顶]东莞饭堂承包-耿诚为您科普食堂人员工作制度

有规矩才成方圆,看看耿诚食堂人员工作制度。 1、工作人员必须穿工作服,戴工作帽进入销售间销售食品。销售食品前必须用肥皂或洗手液洗净手。工作人员不得用手直接接触直接入口的食品,不得对着…[详细]

2017-04-24[栏目置顶]惠州饭堂承包-厨房去油污的几个小窍门

俗话说的好:做饭容易,清洁难。不知道有多少人讨厌刷碗清理厨房呢?厨房作为油污重灾区,很多污垢一般很难完全清理干净,这就会有大量的细菌滋生,很可能引起食物污染,同时对人体也可能造成毛孔堵塞、皮肤…[详细]

2017-04-22[栏目置顶]东莞饭堂承包-煮饭4种方式不可取

一直以来,煮饭是人的一种本能,而且也简单到不行。但是有专家却说,煮饭的学问可不少,平时的煮饭方法会使大米丢失原本的价值。   小编先介绍一下大米的成分:大米的主要成分就是淀粉,它在体内消化吸收后…[详细]

2017-04-20[栏目置顶]东莞饭堂承包-夏季吃辣有利于健康,简述辣椒的几大好处

夏日炎炎,为了降暑,人们会经常吃西瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、茄子、萝卜等果蔬。可不论怎么吃,这些都是寒凉的食物,吃多了容易损伤脾胃,轻则胃脘不舒,重则胃疼。这时候,根据中医的寒热调和原理,搭配着吃一…[详细]

2017-04-19[栏目置顶]东莞饭堂承包-土豆做法大全

土豆,学名马铃薯,别名洋山芋、洋番薯、山药蛋。它和玉米、小麦、水稻、燕麦被称为世界五大粮食作物。土豆因其营养丰富而有地下人参的美誉。今天小编来教大家几种土豆的做法: 西红柿炒土豆片 做…[详细]

2017-04-15[栏目置顶]东莞饭堂承包-夏季温度较高,预防食物中毒

食物中毒是指摄入了含有有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的急性亚急性疾病。这是一类经常发生的疾病,会对人体健康和生命造成严重损害。同学们正处于身体生长发育阶段,因此,预防食…[详细]

2017-04-12[栏目置顶]惠州饭堂承包-食用味精的注意事项

味精,又名味之素,学名谷氨酸钠,是目前国内外广泛使用的增鲜调味品之一,其主要成分为谷氨酸和食盐。就营养上来说,味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人们食欲,有助于提高人体对食物的消…[详细]

2017-04-11[栏目置顶]东莞饭堂承包-6类防辐射的食物及其做法

很多孕妈就算怀孕,也还是会继续工作,这时候她们会穿上辐射服,来抵抗辐射。其实有时候美食也能抵抗辐射,效果非常的棒。 1.番茄红素 西红柿、西瓜、红葡萄柚等红色水果里面含有大量的…[详细]

2017-04-08[栏目置顶]惠州饭堂承包- 如何煎豆腐不粘锅?

煎豆腐是家常小菜,但是很多人炒这道家常菜的时候总是会粘锅,小编来告诉你煎豆腐不粘锅的技巧。  1. 选豆腐   选择质地坚实的豆腐。市面上的豆腐有很多,招其质地分为硬和嫩的,一般做…[详细]

2017-03-27[栏目置顶]东莞饭堂承包-烹饪鱼必知的几个要点

肉质鲜嫩的鱼,营养价值丰富,不仅滋补健胃、清热解毒,还可以预防高血压,泽肤养发等等。鱼肉美味,喜欢吃鱼肉的想必不在少数,那么如何做出一道色香味俱全的鱼呢? 鱼肉好吃,做起来有难有易,但是一些必要…[详细]

2017-03-24[栏目置顶]东莞饭堂承包-食物搭配不对,疾病找上门

食物的多样化,虽然能够起到营养互补、相辅相成的作用,但是它们在人体消化、吸收和代谢过程中难免会相互影响。在这些影响中,有的能够促进营养物质的消化吸收而增强人体对营养物质的利用,但有的却会妨碍营…[详细]

2017-03-22[栏目置顶]东莞饭堂承包-吃面条也有讲究,不同体质吃的季节也不同

我国各地的面条各具特色,热衷吃面的人也不一定清楚各种面条及其营养价值的异同。专家指出,是你这个地方的面,你天天吃,也不一定吃得对,还得看季节和体质来吃,方能美味与健康兼得。   北京炸…[详细]

2017-03-20[栏目置顶]惠州食堂承包-为何食用豆角会中毒?怎样安全食用豆角?

人们在吃豆角的时候能够吸收其中的营养,但是,往往会忽视这些营养也会对身体造成伤害,在豆角中有皂角、植物凝集素等物质,这些物质对胃肠粘膜有较强的刺激,会引起胃肠功能失调。皂角、植物凝集素属于蔬菜中特有的…[详细]

2017-03-17[栏目置顶]东莞食堂承包-这种蔬菜,煮的时间久抗癌效果更佳,你们知道吗?

从健康的角度来说,日常饮食,并不能只追求美味,得先顾及营养。比如说吃蔬菜,有的可能生吃更好,而有的则要煮熟,才能令其营养功效最大化。比如胡萝卜。   将胡萝卜煮熟,可以令矿物质和各种维生素的吸收率提…[详细]

2017-03-14[栏目置顶]惠州饭堂承包-春季多吃这些食物最养生

春天里,万物欣荣,生机蓬勃,也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵,天气潮湿,乍暖还寒,气候很不稳定,极易感冒。应该怎么吃?吃什么才最养生呢? 红枣等养脾甜食 我国古…[详细]

2017-03-09[栏目置顶]东莞饭堂承包-潮汕菜中名贵而又刁钻的食材-响螺

响螺虽不是潮汕菜专有,但品质却是潮汕地区沿海出产的最佳,其肉质鲜美脆嫩,犹如鲍鱼,是十分名贵的海错,有了名产加上文化积淀深厚,成就名菜是顺理成章之事。尤其是明炉局响螺的做法,更是令人叫绝! …[详细]

2017-03-06[栏目置顶]东莞饭堂承包-猪肝的营养价值

大家都认为内脏的胆固醇含量较高,对内脏都避而远之。其实猪肝是补铁、补充维生素A的极好食材,小编带领大家一起来看看猪肝的营养价值吧。 1、猪肝的营养含量是猪肉的10多倍,动物肝中维…[详细]

2017-03-02[栏目置顶]东莞饭堂承包-春季美容养生的八大美食

春天已经向我们迈开了脚步,春暖花开,这个季节非常适合选择一些瘦身、美容,防便秘又非常方便的食物。即达到美容养颜的效果又能养生。让我们一起看看是什么食物吧: 一、黑米:最滋补美容的主食 黑米…[详细]

2017-02-23[栏目置顶]惠州饭堂承包-烹饪蔬菜的小技巧

在烹饪的过程中,如果烹饪方法不正确就会使蔬菜的营养流失,这样对我们的健康来说是没有帮助的。今天小编带你来看看烹饪蔬菜的小技巧吧! 1、豆类蔬菜:在毛豆、蚕豆、菜豆、扁豆等豆类蔬菜的…[详细]

2017-02-18[栏目置顶]东莞食堂承包-口感不好的食物有意想不到的惊喜

一碗香米饭和一个糙窝头摆在面前,你会选择哪一样?餐桌上看到洋葱和大蒜,你会忽略它们吗?生活中,我们往往热爱那些甜美、精细、香浓的食物,不喜欢苦涩、粗糙、味淡的食物。而恰恰在这些口感差的食物当中,存在着…[详细]

2017-02-15[栏目置顶]惠州饭堂承包-春节健康饮食须知,走出五大误区!

春节,家家户户都吃着丰盛家宴,但是从营养上来讲应该注意哪些搭配呢?春节团圆最重要的还是健康,下面跟着小编一起来看看春节科学健康饮食要如何吃吧!      一、烹调油多调味重   在点菜的…[详细]

2017-02-09[栏目置顶]惠州饭堂承包-家有隔夜菜怎么办?

之前与大家探讨过隔夜菜是否能食用,今天小编来告诉大家如果剩下隔夜菜,该怎么做呢? 1、低温保存 放在4度冰箱(冷藏),可以抑制微生物的生长繁殖,抑制硝酸还原酶的活性,减少亚硝酸盐的产生。有…[详细]

2017-02-09[栏目置顶]惠州饭堂承包-家有隔夜菜怎么办?

之前与大家探讨过隔夜菜是否能食用,今天小编来告诉大家如果剩下隔夜菜,该怎么做呢? 1、低温保存 放在4度冰箱(冷藏),可以抑制微生物的生长繁殖,抑制硝酸还原酶的活性,减少亚硝酸盐的产生。有…[详细]

2017-02-07[栏目置顶]东莞食堂承包-隔夜菜能不能吃?

春节期间,餐桌上总是满满的一桌菜,所以剩菜剩饭的情况在所难免,大鱼大肉扔掉怪可惜,但是留下吃剩菜的话会不会危害健康呢?今天和小编一起来讨论究竟能不能吃隔夜菜 首先大家要了解的是,隔夜菜并不单…[详细]

2017-02-06[栏目置顶]惠州饭堂承包-为您盘点十种不健康食品

营养学界中曾流行过一句格言没有不好的食物,只有不好的膳食。意思是指每一种单一的食物都是好的,但食物经过加工,成为入口的食品就大有学问了,就有好坏之分,有健康与不健康之分了。有些食物经加工后变得更加美味…[详细]

2017-01-04[栏目置顶]东莞饭堂承包-美味又鲜香的馄饨六种包法大全

馄饨是源于中国北方的传统小吃,却在南方发扬光大。除了被称作馄饨,它们还有品类繁多的名号,广东人称它为云吞,湖北叫包面,江西称清汤,四川叫抄手。搭配不同的包法、馅料和配料,馄饨可以演变出千姿百态的鲜香美…[详细]

2016-12-31[栏目置顶]惠州食堂承包- 反常季节蔬菜这样吃才健康

虽然反季节蔬菜确实存在一些健康问题,但不得不说,它确实给我们生活带来了便利,菜的选择多了,也能时刻吃到自己想吃的菜。但其实,通过一些方法,还是可以使反季节蔬菜的危害降到最低的哦!所以,大家赶紧来学学吧…[详细]

2016-12-29[栏目置顶]东莞饭堂承包-西红柿怎样做既营养又好吃?

西红柿营养丰富,食用价值高。西红柿的营养价值很高,各种维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等高2-4倍。它还含有非常丰富的天然抗氧化剂番茄红素。番茄红素有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用,人血浆中的番茄红素…[详细]

2016-12-27[栏目置顶]东莞饭堂承包-2016年中国团餐优秀品牌企业-耿诚餐饮

2016年12月13日-14日,由中国饭店协会主办,中国饭店协会团餐专业委员会、中国饭店协会餐饮食品工业化指导委员会、无锡食品科技园管理委员会、无锡食品科技园发展有限公司承办的第二届中国团餐产业发展大…[详细]

2016-12-26[栏目置顶]惠州食堂承包-东莞团膳十佳企业,耿诚公司上榜

2016年11月16日,东莞市团膳协会举行了年会,在这次盛会上,耿诚餐饮管理服务有限公司被授予了东莞团膳十佳品牌称号。 公司座落在东莞最美小镇――清溪,这里山清水秀,空气清新,景色怡人,既有东莞第一…[详细]

2016-12-24[栏目置顶]东莞饭堂承包-豆腐虽营养,食用过多有弊端

豆腐及其制品的蛋白质含量比大豆高,含有人体必需的八种氨基酸,且其比例接近人体需要,营养效价较高。可豆腐虽好,多吃也有弊。以下四种后果需谨慎。   1.过多食豆腐促使肾功能衰退   人到…[详细]

2016-12-23[栏目置顶]东莞饭堂承包-冬日火锅季,你吃对了吗?

新一轮寒潮降临,气温大幅下降,在这寒冷的天气中,吃上一顿热腾腾的火锅祛除寒气是很多人的选择。不过近年来,关于不法商家在火锅中底料中或非法添加、或违规使用假冒肉制品的消息不时出现;而市民在食用火锅时,也…[详细]

2016-12-21[栏目置顶]惠州饭堂承包-冬至养生应注意哪些

冬至在我国的历史上是一个重要的日子,也被人称之为是养生滋补的最佳季节,因此人们都开始滋补,但是冬至养生也是有禁忌的你知道吗 一忌无病进补   无病进补,既增加开支,又会伤害身体…[详细]

2016-12-19[栏目置顶]东莞饭堂承包-水果保鲜小绝招

1、香蕉挂在阴凉处 建议买香蕉时,挑选稍生一点的。如果香蕉买来就成熟了,可吊起来放在阴凉处,可以多放几天。 2、梨用软纸包 把每个梨用软纸包好,装入纸盒,放入到冰箱内的蔬菜箱中,…[详细]

2016-12-16[栏目置顶]东莞饭堂承包-冬季吃芋头,滋补堪比人参

芋头是十分有营养的食物,冬天吃还可以起到大补的功效,那么你知道芋头有哪些吃法吗?如何挑选芋头比较好呢?今天小编就为大家来介绍一下,另外还为大家介绍冬天吃什么比较补哦! 芋头的营养价值…[详细]

2016-12-13[栏目置顶]惠州食堂承包-如何让煎炸食物更健康?

煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品,许多家庭都会自制各类油炸、煎炸食品。但由于油温较高,有的煎炸、油炸时油温超过200℃,这时会分解出大量的杂环胺、多环芳烃类等强致癌物。   专家们经…[详细]

2016-12-10[栏目置顶]惠州饭堂承包- 炒菜四大坏习惯

炒菜习惯不好,有的容易影响口感,有的会危害健康,今天小编领大家一起看看炒菜的坏习惯有哪些:   坏习惯一、炒菜后不刷锅 不管炒菜时还剩多少油,锅子有多干净,炒完菜后一定要刷锅。中大医院临床营养科…[详细]

2016-12-09[栏目置顶]东莞饭堂承包- 吃火锅的正确顺序

一到冬天,有一种美食是大多数人都难以拒绝的火锅。很多人都喜欢吃火锅、涮羊肉,美味、热乎且方便。但是其实专业的吃货一定有独到的涮锅顺序,既解馋又营养。东莞饭堂承包小编给大家一个吃火锅的健康顺序: …[详细]

2016-12-08[栏目置顶]东莞饭堂承包-冬季吃什么东西大补

一、甜蜜水果类(葡萄、红枣、桂圆)   含金量:富含磷、钙、铁等矿物质,并有多种维生素和氨基酸,有补气血、强筋骨之功。《本经》中更是记载:红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性…[详细]

2016-12-05[栏目置顶]惠州饭堂承包-煮米饭的注意事项

米饭是餐桌上离不开的一道主食,下班回家吃到一碗香喷喷的米饭,是一件很幸福的事情,但是你们知道吗?煮米饭也是有技巧的,有很多人会用凉水蒸米饭,其实这样做是不对的。那么蒸米饭用热水还是凉水呢? …[详细]

2016-12-01[栏目置顶]惠州饭堂承包-冬天吃什么食物可以御寒

冬季难免会有些寒冷,有的人在冬天会特别怕冷,于是使上各种保暖措施,其实温热补益的食物是最好的选择了。 如栗子、红薯、羊肉等,不仅能使身体更强壮,还可以起到很好的御寒作用。那么,怕冷的人冬天吃什么可以…[详细]

2016-11-29[栏目置顶]东莞饭堂承包-橘子的食用功效及禁忌

酸酸甜甜的桔子是很多人的最爱,特别是桔子富含大量的维生素C,经常吃些桔子能够满足人体对维生素c的需要。让我们一起看看它还有什么功效吧 1、桔子中含有丰富的维生素和柠檬酸,维生素具有美…[详细]

2016-11-26[栏目置顶]惠州饭堂承包-小小鹌鹑蛋功效大

 大家都知道鹌鹑蛋吧,别看它小小个,鹌鹑蛋的营养价值可不低呢,具有很高的药用价值,和何首乌一起,每天坚持吃,很快你会发现满头的白发竟黑了。其实不仅仅如此,鹌鹑蛋的功效还有很多,下面我们就来为大…[详细]

2016-11-23[栏目置顶]惠州食堂承包-牛肉6大食用禁忌

牛肉的营养价值颇高,为充分发挥牛肉的营养,在食用牛肉时的注意事项我们应该知道,现在让小编和你一起来看看吧:   1、牛肉猪肉不能共食   生活中许多人多余牛肉和猪肉不能同吃是有一定…[详细]

2016-11-18[栏目置顶]惠州食堂承包-如何挑选猪皮

上期说到猪皮营养成分颇多,而且非常营养。而猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重…[详细]

2016-11-16[栏目置顶]惠州饭堂承包-炒茄子不变黑的技巧

茄子是生活中的最常见的紫色蔬菜,它的做法简单,可是每次炒好后茄子都会变成黑色,是怎么回事呢?今天小编就来教大家炒茄子不变色的方法。   茄子为什么会变黑?   众所周知,茄子只要一切开,…[详细]

2016-11-14[栏目置顶]东莞饭堂承包-饺子馅怎么做才美味

饺子作为一种既有粮食,也有肉类和蔬菜的食物,营养素比较全面。饺子可以巧妙地用馅藏起来,不知不觉地让人吃下去。同时一种馅中可以加入多种原料,轻松实现了多种食物原料的搭配,比用多种原料炒菜方便得多。饺子常…[详细]

2016-11-10[栏目置顶]东莞饭堂承包-冬季吃这三种食物让你瘦瘦瘦

冬天身体脂肪合成速度加快,分解代谢能力减慢。脂肪偷偷囤积在大衣中,肉眼看不准,但体重却不断疯长!或许你需要紧急的瘦身行动,有3种助瘦维生素能解决你冬天一吃就胖的问题,小编向你推荐富含各类富含维生素的食…[详细]

2016-11-08[栏目置顶]惠州食堂承包-柿子的各种吃法

现在正是柿子上市的季节,如果买到涩涩的柿子该怎么处理呢,今天小编来教大家几种方法   温水浸泡法。涩柿子可以用温水浸泡,其水温和浸泡时间视柿子成熟度而定。如果是青涩柿子(绿的),可用与体温相…[详细]

2016-11-05[栏目置顶]惠州饭堂承包- 厨房卫生管理要求

1、厨房工作人员应养成良好的卫生习惯,做到五勤,即勤洗澡、勤理发、勤剪指甲、勤换洗衣服、勤洗手。工作时不吸烟。 2、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。 3、工作台、橱柜风侧及…[详细]

2016-11-02[栏目置顶]东莞饭堂承包-厨房失火应急措施

一、炼油失火: 1、蔬菜灭火法。在锅内油少时,因温度过高引起油面起火时,首先将气阀关闭,然后将备炒的蔬菜及时投入锅内,锅内油火随之就会熄灭。使用这种方法,要防止烫伤或油火溅出。 2、冷…[详细]

2016-10-31[栏目置顶]东莞饭堂承包-餐桌上必不可少的美白养颜蔬菜

俗话说一白遮千丑,可见皮肤白的人给人第一感觉就是健康,干净,漂亮。每人女生都希望自己貌美肤白,在中医学认为,人的肤色是可以调理的,首先呢,从食物着手,调理好身体,排出毒素,就可去除皮肤的黄气黑气,拥有…[详细]

2016-10-28[栏目置顶]东莞饭堂承包-采购员岗位卫生责任制 

一、采购食品前到厨房等有关部门联系,做到计划进货. 二、采购食品原料,必须符合质量要求,有毒有害,掺假掺杂,不新鲜食品不得采购. 三、采购来的食品,验收员发现有质量…[详细]

2016-10-26[栏目置顶]东莞饭堂承包-健康选择食用油

食用油有不同种类,它们的优缺点各不相同,所以用法也不尽相同。今天小编带你一起了解如何健康吃油   胡麻油最好凉拌 胡麻油又称亚麻籽油,是从胡科植物胡麻种子榨取的油。胡麻生性喜寒,适合生长…[详细]

2016-10-24[栏目置顶]东莞饭堂承包-油炒胡萝卜等于白吃?

大家应该对胡萝卜炒肉这道菜熟悉吧,它可是家常菜哦,在日常中,我们炒这道的时候,总是放很多油炒,据说胡萝卜素溶于脂肪,所以大家都认为只有通过多油的高温炒制,才能发挥最好的功效。而事实并非如此!来让我们看…[详细]

2016-10-22[栏目置顶]东莞饭堂承包-辣椒炒肉有技巧

辣椒炒肉作为湘菜代表,不仅因为味道好,也因为它的简单易做。辣椒炒肉做法简单,选材较容易。 首先是选肉。做地道的辣椒炒肉要选肥瘦相间的前腿肉,并且最好是前腿部分的上脑肉,又叫夹缝肉;后腿部分的臀尖…[详细]

2016-10-21[栏目置顶]东莞饭堂承包-剩菜翻新三大技巧

一日三餐难免有剩饭剩菜,我们平日如何处置剩饭剩菜,一般凉爽寒冷的天气,我们都会保留剩饭剩菜,米饭可以第二天用来炒来吃,口感没有什么变化,而剩菜一般口感有所变异,有的人说口感差,吃也不健康,一扔了之。大…[详细]

2016-10-19[栏目置顶]东莞饭堂承包-冷藏库卫生要求

一、冷库专人管理,经常检查温度,冷冻库的温度保持在-15摄氏度以下. 二、库存物品入库前须检查质量,确定为质变食物,不得入库存放. 三、存放的食品按品种上架堆放,肉类,水产类使用…[详细]

2016-10-17[栏目置顶]东莞饭堂承包-食品仓库卫生要求

一、食品入库前检查质量和食品的标签,凡变质,发霉,生虫,有毒有害和标签中重要项目不全的食品不得入库存放 二、库存食品按品种,类别,上架堆放,注明入库日期,次质食品分开堆放做到先进先出…[详细]

2016-10-14[栏目置顶]东莞饭堂承包- 餐具清洁消毒间卫生要求

一、清洁餐具按照一刮二净三漂四消毒五保洁顺序操作,工作时需工作衣,帽穿戴整齐 二、当时用过的餐具当时消毒,清洗消毒后的餐具必须无食物残渣,无油腻感,无残留洗涤剂,消毒液和水渍 …[详细]

2016-10-12[栏目置顶]东莞饭堂承包-水台加工间卫生要求

一、肉类,水产类,光家禽类等食品不得直接著地存放,应放置于清洁容器内. 二、食品容器,盛器必须荤素分开使用,工作结束后,所有工具,盛器均须洗净. 三、动物性食品必须与蔬菜分池清洗,…[详细]

2016-10-10[栏目置顶]东莞饭堂承包-点心间卫生要求

一、物件堆放整齐,操作用具清洁,烘盘等用具不直接着地存放,食品橱,抽屉内用具摆放整齐,做到无灰尘,无鼠迹。 二、容器生熟分开,冰箱生熟分开或分格存放,私人用具不得贮存。 三、烤箱,…[详细]

2016-10-07[栏目置顶]东莞饭堂承包- 配菜间卫生要求

一、地面清洁无渍水,无油垢,墙裙上无食物残渣或污物; 二、食品橱,操作台,抽屉内物件应摆放整齐,做到刀不锈,砧墩不霉,台面,揩布要干净,无蟑螂,无灰尘,无鼠迹; 三、切配时须检查食品质量…[详细]

2016-10-05[栏目置顶]惠州饭堂承包-烹调间卫生要求

一.灶面,烤箱保持清洁,墙裙无食物残渣和污迹,排气罩无渍灰,无油垢,无滴油,容器,盛器,揩布生熟分开,要有明显标记。 二.烹调前要检查一下食品质量,冰冻食品完全解冻后检查,任何变质食品均不得烹调; …[详细]

2016-09-30[栏目置顶]东莞饭堂承包-厨房工作人员个人卫生守则 

厨房工作人员的个人卫生应遵守以下几条规则: 一.保持工作衣,工作帽,围裙的整洁; 二.厨房内工作人员必须持有健康证,上岗证上岗; 三.进厨房一律穿着工作衣,戴好工…[详细]

2016-09-28[栏目置顶]东莞食堂承包-饮食卫生“五四”制度 

小编为大家透露广东耿诚餐饮管理服务有限公司有关饮食卫生的五四制度是什么: 一.腐败变质商品四不用: (1)腐败变质物品采购不进; (2)腐败变质物品验收不收; (3)腐败变质物品厨师不用; …[详细]

2016-09-26[栏目置顶]东莞食堂承包-烹调间卫生要求

首先烹调间人员应保证自身的清洁,在烹调过程中一定要严格遵守卫生安全的要求,以下几点需注意的: 一、灶面,烤箱保持清洁,墙裙无食物残渣和污迹,排气罩无渍灰,无油垢,无滴油,容器,盛器,揩布…[详细]

2016-09-22[栏目置顶]惠州饭堂承包-秋吃红薯好处多

红薯正是秋季的应季食物,在很多街头烤红薯已成为一道诱人的风景线。在冷空气来袭时,吃一口美味的红薯,实在暖心。红薯不仅好吃,而且它的营养颇高。下面小编与您说说秋吃红薯有什么好处? 1.抗癌 …[详细]

2016-09-20[栏目置顶]东莞饭堂承包- 如何鉴别真正的橄榄油?

橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的,不经加热和化学处理,保留了天然营养成分。橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸油酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等,因此被认为是迄今…[详细]

2016-09-19[栏目置顶]东莞饭堂承包 补血的食物有哪些?

女人是容易贫血的人群,贫血会导致脸色苍白发黄、头晕目眩、体虚无力,做什么事情都提不起劲。气血足的女人光彩熠熠,脸色红润,体型健美。这是每个人都希望能达到的一种状态,那么小编接下来介绍几种可补血食物: …[详细]

2016-09-17[栏目置顶]东莞食堂承包-高血压饮食治疗需知

我们常说病从口入,这句话的意思是很多时候疾病都是由于饮食不合理而导致的。那么同样的,合理的饮食就能改善我们的病情。高血压作为一种常见的疾病,药物治疗固然是很重要,饮食疗法作为一种天然的治疗方法同样也占…[详细]

2016-09-14[栏目置顶]东莞饭堂承包-秋季养生的三大误区,你中招了吗?

炎热的夏天已过去,烦躁的情绪也随之淡化,更多的却是宜人的秋色美景,在这个舒适的季节,我们可通过养生来弥补夏季所流失的能量,今天小编不讲怎样养生,先说说秋季养生的三大误区:   1、胡乱进…[详细]

2016-09-13[栏目置顶]东莞饭堂承包-中秋快到了,你对这些月饼了解吗?

圆圆的月饼象征着阖家团圆,幸福美满,全家人欢聚一团赏花赏月吃月饼,空气中都弥漫着幸福的滋味。中秋节快到了,您准备好月饼和家人一起分享了吗?小编今天邀您一起了解各种月饼,它们都是什么品味,有什么特点? …[详细]

2016-09-10[栏目置顶]东莞食堂承包-有些蔬菜应带皮吃,这个知识点你Get了吗?

很多人在看到标题的时候可能就开始心生怀疑了,蔬菜带皮吃,先不说蔬菜皮上的农药残留,这蔬菜皮能吃吗?小编不怕告诉你,有的蔬菜带皮吃更营养呢,而且它们的功效你可能还不知道吧。。。。 冬瓜皮利水消…[详细]

2016-09-08[栏目置顶]惠州食堂承包-关于月饼的相关内容,你知多少?

月饼是中国的传统小吃,每逢中秋佳节,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,欢喜无比。几乎每个地方都有吃月饼的习俗,人们把吃月饼当作吉祥、团圆的象征。 月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。…[详细]

2016-09-07[栏目置顶]东莞饭堂承包- 教你挑选几种常见的蔬菜

一道美味的佳肴,挑选好菜是首要,今天小编教你怎么挑选好的蔬菜。 蒜 市场上卖的蒜主要有红蒜和白蒜,红蒜辣味比较重,白蒜辣味相对要淡一些,大家可以根据自己的喜好进行挑选。 首先…[详细]

2016-09-05[栏目置顶]惠州饭堂承包-教你简单几步做出美味清蒸虾

秋季正是海鲜肥美时期,而且此时的海鲜便宜又美味,今天小编带你来尝尝鲜,教您简单几步就做出鲜美的清蒸虾:   1. 挑虾   清蒸的虾要选用虾壳比较硬的虾, 这样蒸出来的肉质饱满而…[详细]

2016-09-01[栏目置顶]惠州食堂承包-为您盘点几种可降血脂的食物

所谓三高,即高血压,高血脂,高血糖,正是现代文明派生出来的富贵病,故又称之为文明病,属于高发慢性非传染性疾病。在我国,三高更是以其高患病率、高危险性、高医疗费用着称。 以高血脂来说,很多患者非常信赖…[详细]

2016-08-31[栏目置顶]惠州饭堂承包-秋后吃葡萄好处多多

秋季正是葡萄成熟的季节,市面上开始出现各种颜色的葡萄,有黑的,红的,绿的,紫的,不同的颜色功效也不同,让我们一起来看看吧: 红葡萄常见品种:红提。 功效:红葡萄含逆转酶,这种酶可以通过减缓…[详细]

2016-08-30[栏目置顶]惠州食堂承包-如何健康吃虾

虾是海鲜中最常见的食物,它的营养价值也很高,可以蒸,炸,炒,煮,各种烹饪方法。想要健康安全的吃虾首先应从选购开始,让我们一起来看下吃虾的小常识。   选购:选虾时要仔细观察,虾的背…[详细]

2016-08-27[栏目置顶]惠州饭堂承包-邀您一起了解冷冻肉

冷冻肉是指宰杀后的畜禽肉,经预冷后,在零下18℃以下速冻,使深层温度达零下6℃以下的肉。冷冻肉与新鲜肉相比来说,细菌较少,如果温度达不到标准,冷冻肉的肉质和香味会有较大差异,这也是大多数人认为冷冻肉不…[详细]

2016-08-25[栏目置顶]东莞饭堂承包-大米如何储存不生虫

在天气炎热,空气温度较大的环境下,大米特别容易吸湿、发霉和生虫。今天小编就教教大家如何储存大米不生虫的小方法:   1、通风除糠法   当天气变化大时,米糠容易发粘,导致生虫,入夏…[详细]

2016-08-23[栏目置顶]东莞饭堂承包-储存大米需知

大米在高温高湿条件下,呼吸强度极高,容易发热,大米含水量超过安全标准时,发热的情况就极易发生。大米中所含糠粉、碎米,既增加了吸湿面积,又阻塞了湿热扩散,更易使大米发热霉变,随着储藏时间的延长,在外界不…[详细]

2016-08-20[栏目置顶]东莞食堂承包-食品保质期究竟隐藏着什么秘密?

勤俭节约是中华民族的传统美德,不浪费也是一种好的生活习惯,自古就以谁知盘中餐,粒粒皆辛苦的古诗来倡导不可浪费粮食。 如今有种保质期这一词来限制该食品可食用范围,但是对于历经过艰苦岁月的老一辈们,不会…[详细]

2016-08-18[栏目置顶]东莞饭堂承包-哪些食物可提高记忆力

如今生活节奏越来越快,工作压力也越来越大,再加上一些个人因素,长期吸烟,睡眠不好,过度使用电脑的人们来说,特别容易导致大脑疲劳,甚至记忆力衰退。其实,要想提高记忆力是可以通过日常饮食来弥补的。那么究竟…[详细]

2016-08-16[栏目置顶]惠州食堂承包-常喝苹果醋的好处

苹果醋是以苹果汁发酵而成的苹果原醋,与平常的醋不同,它富有苹果的纯香味,口感稍酸,又有一丝的甜味,喝起来丰常爽口。它常常被人誉为美容减肥的饮品,究竟苹果醋喝了还有什么好处呢? 1、苹果醋含有…[详细]

2016-08-13[栏目置顶]东莞饭堂承包-食品包装材质的安全隐患

上期讲到包装食品很多因包装材质使用不当从而对人体的健康构成威胁,下面这几种材质包装存在严重安全隐患,让我们一起来看看: 1、纸质包装   德国民间组织近日对当地20款糖果产品进行了测试,在费列罗等…[详细]

2016-08-12[栏目置顶]惠州食堂承包-包装食品现状存在的问题

据报道,近年来被曝光的食品包装安全问题发现,包装材料使用不当、违规添加禁用助剂和印刷中大量使用含苯油墨三大问题最为常见。   按照国家相关规定,包装材料的卫生级别分为工业级、食品级和药品级。…[详细]

2016-08-10[栏目置顶]惠州饭堂承包-巧妙去鱼腥味的小技巧

我们都知道鱼肉营养丰富,孕妇食用可促进胎儿大脑和神经系统的发育,儿童食用可有效预防哮喘,提升脑力,老人食用可保护视力,延缓记忆衰退,降低心脏病的发病率,延长寿命。但是鱼腥味总是会影响鱼肉的口感,那么今…[详细]

2016-08-08[栏目置顶]惠州饭堂承包-邀您一起了解食品添加剂的相关知识

在我们日常生活中常用的食品添加剂有:为改善品质而加入的色素、香料、漂白剂、增味剂、甜味剂等;为防止食品腐败变质而加入的的抗氧化剂和防腐剂;为便于加而加入的稳定剂、乳化剂、消泡剂;为增加食品营养价值而加…[详细]

2016-08-06[栏目置顶]东莞饭堂承包-立秋后饮食上需注意哪些

立秋后,早晚温差变大,阳气渐收,阴气渐长。在饮食上需注意什么呢? 忌暴饮暴食 一般人到了秋季后,由于气候宜人,食物较丰富,往往进食过多。摄入热量过多会转化成脂肪堆积,使人发胖。 …[详细]

2016-08-06[栏目置顶]东莞饭堂承包-立秋后饮食上需注意哪些

立秋后,早晚温差变大,阳气渐收,阴气渐长。在饮食上需注意什么呢? 忌暴饮暴食 一般人到了秋季后,由于气候宜人,食物较丰富,往往进食过多。摄入热量过多会转化成脂肪堆积,使人发胖。 …[详细]

2016-08-04[栏目置顶]惠州食堂承包-盘点哪些食物不宜和鸡蛋一起吃

相信很多家庭主厨都知道炒鸡蛋的时候不可以放味精,否则会失去它原有的鲜味。但是还有食物是不宜与鸡蛋一起吃的,有时不仅只是口味上的不足,甚至会给我们带来一些身体的不适,究竟是哪些食物呢?让我们一起来看看吧…[详细]

2016-08-03[栏目置顶]东莞饭堂承包-鸡蛋的创意做法

通常我们做鸡蛋的烹饪方式不是蒸蛋,就是煎蛋,今天小编要教大家几种别具风味,富含创意的做法,不仅吸睛还好吃哦,赶紧学起来俘获宝宝的心吧。 意大利烤鸡蛋 材料:1杯意大利大蒜番茄酱;2个鸡蛋;…[详细]

2016-08-02[栏目置顶]深圳饭堂承包-怎样使油炸食物更健康

煎炸食品是人们经常食用而又喜爱的食品,许多家庭都会自制各类油炸、煎炸食品。但由于油温较高,有的煎炸、油炸时油温超过200℃,这时会分解出大量的杂环胺、多环芳烃类等强致癌物。   自然界1000多…[详细]

2016-08-01[栏目置顶]惠州饭堂承包-醋有哪些好处?

醋是我们厨房中常用到的调味品,而食醋大致可分为3种,即酿造醋、合成醋、白醋。它们的主要营养素有枸椽酸、醋酸、氨基酸。它们对我们的人体有什么好处呢?  1. 增进食欲   做菜时,加入一些醋…[详细]

2016-07-30[栏目置顶]东莞饭堂承包-为您盘点哪些食物不宜放冰箱

在炎热的夏季,很多食物很快就变味变质了,于是我们会放置冰箱保存,认为这样可以更好的保鲜。其实有些食物放冰箱会加快食物的腐坏,甚至会带坏其它的食物。小编为您盘点有哪些食物不宜放冰箱 1、香…[详细]

2016-07-28[栏目置顶]东莞饭堂承包-饮食搭配误区(下篇)

吃,真是一门很大的学问。各种美食之间,常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食,不但不会得到美的享受,反而会损害身体,今天我们继续了解还有哪些食物是搭配禁忌的 1、猪肉+豆类 形成腹胀、气塞、…[详细]

2016-07-27[栏目置顶]深圳饭堂承包-生姜的的做法大全

上期讲到生姜的多种食用功效,在炎热的天气可以缓解疲劳,排污降温,健胃消食,而且还可以解决厌食失眠的困扰。这期小编要给大家分享几种生姜的做法: 1、姜母鸭   原料:鸭腿2只(500克)…[详细]

2016-07-23[栏目置顶]东莞食堂承包- 蒸螃蟹的小窍门

吃螃蟹,最爱的就是那中口鲜美,蒸螃蟹是最能保持肉选购的鲜甜和原汁原味,而且蒸比煮的温度高,可杀死螃蟹胃肠内容物对蟹肉的污染。今天小编讲讲蒸螃蟹有什么小窍门 1、首先我们一定要学会挑选螃蟹,买…[详细]

2016-07-21[栏目置顶]惠州食堂承包-生抽与老抽的区别

生抽和老抽都是酿造酱油,而酱油是我们烹调中的必备品,不管是炒、煎、煮还是凉拌,我们都会用到它。因为加入它不仅可以使菜色诱人,而且还可使味道更加鲜美。但是呢,生抽和老抽还是有区别的,现在和小编一起来探索…[详细]

2016-07-20[栏目置顶]惠州饭堂承包-常食用它,不仅仅只是美容而已

今天小编要给大家聊一聊这样的食物,我们都吃过,其貌不扬的它,却有着神奇、多重、充足的营养效果!它的外表像黄金,功效也如黄金般金贵,它就是玉米。玉米是粗粮中的保健佳品,常食用玉米你会有惊奇的发现。 …[详细]

2016-07-19[栏目置顶]东莞食堂承包-三伏天养生可吃消暑降火的食物

三伏天进入酷暑夏季,气温高且潮湿、闷热,人体消耗增大,急需补充营养物质和津液。三伏天应饮食应以清淡而又能促进食物、易消化的食物为主,还应多吃一些消暑降火的食物,那么究竟有哪些食物呢,跟着小编一起来看吧…[详细]

2016-07-18[栏目置顶]东莞饭堂承包-常见的食物相克有哪些

经济在发展,社会在进步,人们在追求时尚的同时,对食物和营养的要求也在逐渐提升,饮食的观念也由吃饱,吃好,慢慢转变为吃的营养,吃的健康。然而,面对纷繁复杂的食物,我们应当重视食物的搭配,如果不慎将相克的…[详细]

2016-07-15[栏目置顶]东莞饭堂承包-存在健康隐患的筷子,您是多久更换一次?

可能很多家庭认为筷子每天使用完后都有清洗干净,有的还放入消毒柜中消毒,觉得自家的筷子是相当的干净卫生的。至于更换嘛,调查发现,很多人没有定期换筷子的习惯,只有等筷子断了、坏了、破损严重、用光了等情况下…[详细]

2016-07-11[栏目置顶]东莞饭堂承包-教您如何辨别地沟油

地沟油实际是个泛指的概念,是各类劣质油的通称,包括将下水道中的油腻漂浮物收集并加工提炼的油;劣质猪肉、猪内脏、猪皮经加工提炼出的油;炸食品的油使用次数超过规定后,再被重复使用或往其中添加一些新油后重新…[详细]

2016-07-08[栏目置顶]惠州饭堂承包-什么食物最补钙

上期有说到,夏季是补钙的最好时节,老年人骨质疏松要补钙,小孩长个子要补钙,孕妈妈为宝宝为自己也需要补钙,今天小编为大家讲解什么食物最补钙 一、奶制品奶酪 奶制品是食物补钙的最佳选择,奶…[详细]

2016-07-07[栏目置顶]惠州食堂承包-夏季老人如何养生

最近气温逐渐上升,人体的肠胃以及身体功能都在不断的接受高温的刺激,很容易出现食欲下降、消化不良的情况。老年人的身体原本较弱,所以中老年人一定要注意夏季养生的工作,在生活以及饮食方面进行调养,这样身体才…[详细]

2016-07-06[栏目置顶]惠州食堂承包-你对食品添加剂了解多少?

不知朋友们有没有注意,家里煮的肉,熟了就变成褐色,而超市里的酱牛肉,却是粉红色的?家里炸的鸡腿,稍微凉一点,就会变得软绵绵还会渗油,而麦当劳、肯德基等商家卖的,却可以放好久,仍然是酥酥脆脆?家里做的馒…[详细]

2016-07-04[栏目置顶]东莞食堂承包-耿诚餐饮为您普及食品安全相关知识

近期东莞市发生多起不同形式的食品安全事件,我市召开加强工厂企业集体食堂食品安全监管工作会议。今天小编为大家科普下食品安全的相关知识。 首先我们要了解食品安全常识: 1、购买食物时,注意食品…[详细]

2016-07-01[栏目置顶]惠州饭堂承包-饭堂紧急事故处理

一、预防食物中毒 现在开始进入盛夏时节,食品保存不当易变质,存在诱发各类食物中毒事故的隐患。食物中毒的症状表现为腹泻、呕吐、头痛、腹痛、发烧、抽筋、吐白沫等。在遇到了食物中毒的情况,应立即停用食…[详细]

2016-06-29[栏目置顶]东莞饭堂承包-耿诚厨师教你限盐小妙招

盐是生命之本,是人们日常生活中必不可少的食品之一,盐是咸味的载体,是调味品中用得最多的,号称百味之王,而且每人每天需要6-10克的盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡。一旦缺…[详细]

2016-06-27[栏目置顶]东莞饭堂承包-广东耿诚餐饮公司关于食品安全与预防

广东耿诚餐饮公司拥有有效的HACCP管理体系,可以直接预防食物中毒的发生,广东耿诚餐饮管理服务有限公司以国际公认的管理体系--HACCP(HazardAnalysisiandCriticalContr…[详细]

2016-06-25[栏目置顶]诚信合作,专业服务

在饮食行业竞争愈发激烈的今天,作为专注为工厂、学校等中大型集团食堂服务的耿诚,一直秉承以质量求生存,以信誉求市场,以创新为发展的原则,连续9年荣获广东省守合同重信用企业称号,致力于成为团膳业最具影响力…[详细]

2016-06-24[栏目置顶]惠州饭堂承包-耿诚餐饮提醒您夏季高温要注意饮食卫生

近日持续的高温天气,达到40左右,同于温度太高,大大的增加了细菌的传播机会,夏季是胃肠道疾病的高发季节,容易发生急性胃肠炎、细菌性食物中毒、细菌性痢疾等胃肠道疾病。所以广大市民尤其是打工一族要特别…[详细]

2016-06-23[栏目置顶]东莞食堂承包-警惕这些易引起中毒的食物

生活中许多的食物易导致食物中毒,为防止这类事件的发生,首先随小编了解一下哪些食物易引起中毒吧   烂白菜   新鲜白菜中有硝酸盐,这是无毒的。白菜腐烂了,在细菌的作用下,硝酸盐变成了亚硝酸…[详细]

2016-06-21[栏目置顶]惠州饭堂承包-耿诚饭堂服务要求

耿诚饭堂承包以食品安全为基础,提高服务质量为中心,推行全面质量管理。以岗位责任制管理制度,做到工作有计划,行为有规范,操作有程序,质量有标准,劳动有纪律。这里小编为你讲讲耿诚饭堂服务有哪些要求: …[详细]

2016-06-18[栏目置顶]东莞饭堂承包-耿诚之食品留样管理制度

耿诚餐饮公司为保证食品卫生安全,预防食物中毒事故的发生,及时查明食物中毒事故原因,采取有效的救治措施,实行食品留样制度。对生产出来的食品均要做好食品留样,这里小编与大家分享耿诚对于食品留样制度是怎样管…[详细]

2016-06-17[栏目置顶]深圳饭堂承包-炒菜切忌火旺油多

在很多人认为,炒菜时火越旺、油越多效果越好,而且炒出来得菜香,好吃。其实,从营养卫生学的角度来看,这样做并没有什么好处,耿诚餐饮小编来告诉你为什么? 香港媒体称,香港人被敦促少吃旺火煸炒的绿…[详细]

2016-06-15[栏目置顶]东莞食堂承包-耿诚公司供餐服务要求规定

耿诚餐饮公司对员工要求比较严格,在供餐服务要求上,对着装,形象,操作上要求做到以下几个点: 1、着装 供餐员着装要整洁、卫生,戴好工帽、口罩、一次性手套,工帽罩住头发,口罩要罩住嘴鼻,一次…[详细]

2016-06-13[栏目置顶]惠州饭堂承包-耿诚之面点师岗位职责

1、负责早、中、晚、夜宵餐供应品种的调剂和烹制; 2、按要求准时提供品种,保证按时供餐; 3、品种要咸甜搭配合理,不断改善品种,每天至少有一至二个品种换新; 4、讲究品种质量,对料比…[详细]

2016-06-10[栏目置顶]东莞饭堂承包-耿诚卫生管理之食材卫生

1、食品绝对无毒、无害,符合营养和卫生要求。具有相应的色香味等感官性状。 2、菜一般当天购进当天食用,不得放停两天以上,发现变质立即丢弃处理。 3、蔬菜加工时必须做到一洗、二浸、三烫、四泡的程…[详细]

2016-06-08[栏目置顶]惠州饭堂承包-洗碗工的岗位职责

洗碗工担负着餐具和厨房卫生、用具的清洗和消毒工作,必须严格按照消毒程序操作,对不同的餐具用不同的方法,达到卫生清洁和消毒100%的效果,具体的岗位职责如下: 1.严格遵守操作规程,每项品种必须先清洗…[详细]

2016-06-07[栏目置顶]惠州食堂承包-厨师岗位职责

1、服从厨师长的领导,严格遵守操作程序,遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。 2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,所出品种味道可口,型格美观、色泽、芡适中,丁、块、…[详细]

2016-06-06[栏目置顶]惠州食堂承包之食堂主管岗位职责

食堂主管在食堂承包公司是个非常重要的职位,其中他要做好食堂、食品、用具的卫生安全管理,加强员工的就餐质量,管控食品的成本核算等等工作。食堂主管的具体岗位职责有: 1、在经理领导下,协调及制约厨师…[详细]

2016-06-04[栏目置顶]这八大危险食物需慎重饮食

食品安全问题造成对人体伤害事件不计其数,哪些食物要多吃,哪些食物尽量避免都是有讲究的,否则我们会因为口腹之欲而付出沉重的代价,这八大危险食物需慎重饮食。    1. 豆芽    如果豆芽出…[详细]

2016-06-02[栏目置顶]耿诚员工仪容要求规定

在饮食业激烈竞争的今天,同行业的竞争焦点,耿诚不仅仅局限于膳食的质量,更注意服务礼仪。 一、微笑服务:微笑服务是与顾客(这里指工厂的职员工)沟通的最佳方式,微笑服务过程中要与动作、语言协调一致,…[详细]

2016-05-31[栏目置顶]企业食堂外包的优势

食堂管理工作是企业后勤保障的重要内容,它建设和管理水平的高低不仅关系到广大职工能否吃得饱、吃得好,而且关系到整个企业的正常生产与健康发展等重要内容。选择专业的食堂承包公司不仅可提高企业的食堂管理效率,…[详细]

2016-05-30[栏目置顶]食用糯米应注意什么?

端午节临至,各个市场,超市的粽子琳琅满目,不同风味的,不同馅的,数不尽数,但是啊,不管花样再多,总之少不了糯米。今天小编与你一起谈谈糯米,食用糯米应注意些什么: 糯米又叫江米,其实也是主食中的一…[详细]

2016-05-27[栏目置顶]炒菜时放白糖有什么作用

在南方,炒菜时放糖比较常见,而北方人则不习惯。其实,炒菜时放少许白糖不仅不会影响菜肴的味道,还可以调节菜式的色、香、味。具体的作用还请继续看下文 一、调味 白糖可谓是万能缓冲剂,在炒菜或调…[详细]

2016-05-25[栏目置顶]夏天容易上火,煮点降火汤败败火

夏天阳气足,再加上天气燥热,很容易上火。上火其实有着更深层次的意思,也就是上火的一些广义的症状,比如胃火会有胃疼、大便干等症状,肺火会有咯血、咳嗽、黄痰等症状,肝火会有一些烦躁、失眠、胸痛等,心火有虚…[详细]

2016-05-24[栏目置顶]无农药蔬菜就是有机蔬菜吗?

随着经济的发展,人们对饮食健康越来越关注,农药、化肥的使用是否安全等等问题接踵而来,于是关于果蔬农残之类的烦恼成为消费者餐桌上的一片阴霾。在这样的情况下,有机蔬菜悄悄的走进市场,并且对外号称无农药,无…[详细]

2016-05-21[栏目置顶]食堂承包自由餐与固定餐模式

食堂承包到底选择什么模式较好呢?目前常见的食堂承包就餐模式有自由餐与固定餐两大类,但在食堂承包实际运作当中,企业可根据自己的要求,将食堂承包模式多样化、人性化、合理化。广东耿诚膳食管理服务有限公司…[详细]

2016-05-19[栏目置顶]6种健康烹饪方法教你留住菜式的营养

食材不同所选用的烹饪方法不同,若想要锁住其营养物质不被流失应注意哪些细节? 快炒 控油温是关键   炒菜是以油脂传热为主、锅体直接传热为辅的加热方法。它的烹调速度较快,溶水损失较少,食材中…[详细]

2016-05-17[栏目置顶]买回来的这些生食要怎么清洗,才会最干净

像猪肉,海鲜之类的食物,我们刚买回来准备做菜的第一步就是直接用清水清洗,殊不知这样只会越洗越脏,清洗这些生食的时候是有技巧的,小编这就教你怎样清洁最干净 猪肉 在菜市场买回来的猪肉…[详细]

2016-05-14[栏目置顶]怎么挑选健康小龙虾,食用时有什么注意事项?

夏季到了,小龙虾也开始的频繁出现,连朋友圈到处都是在秀小龙虾的照片,看了很是吸睛。但是想到前两天的新闻报道说小龙虾含有重金属,孔雀石绿,抗生素和保鲜剂等物质,吃多了致癌,让人诚惶诚恐。 镇海…[详细]

2016-05-12[栏目置顶]油炸食物过后的剩油怎么处理和利用

如今我们的生活水平不断提高,对食物也是比较讲究的,主要注重健康饮食,并且推重低盐低油饮食,选择合适的食用油品种。尽管饮食要从健康方面入手,但是如果亦步亦趋的话未免也太没有生活乐趣了。偶尔的油炸…[详细]

2016-05-10[栏目置顶]食堂卫生防疫管理制度

广东耿诚餐饮为贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》,坚持安全第一、预防为主的方针,做好食堂卫生防疫与食品卫生安全工作,确保员工的身体健康和生命安全,具体的管理制度如下: 1. 食堂主管是卫生防疫与食…[详细]

2016-05-07[栏目置顶]为防止食物中毒,这几种食物千万不能生吃

很多人认为有毒食物大多都是陌生的野生植物,其实不然,在我们日常生活中有些常见的食物如果不煮熟透吃也是会引起中毒的,小编为你盘点了几种常见的有毒食物。 鲜黄花菜 又名金针菜,未经加工…[详细]

2016-05-05[栏目置顶]你对“概念食品”了解吗?它们是否真的健康?

随着人们对饮食健康的需求不断提高,市场上开始出现各种概念食品,像零脂肪,无反式脂肪酸,非油炸,全麦面包等等。对于这类食品你是否相信标签上所呈现的呢?这类健康食品是否真的健康?小编引你一起来看看…[详细]

2016-05-03[栏目置顶]春季养肝护肝的4种菜

春季是养肝的好时期,很多人会选择动物内脏,肝主青色,青色的食物也可达到养肝护肝的功效,这里东莞食堂承包小编给你介绍4种养肝的青菜。 1、菠菜 菠菜性凉,味甘、辛,无毒,归大肠、胃经。有补血止血…[详细]

2016-04-29[栏目置顶]东莞饭堂承包-万能的小苏打,在烹饪时有什么妙用呢?

小苏打是商业上的名称,小苏打它可以自然地分解、无毒性、不会污染环境,而且刺激性很低不刺激皮肤,一般碳酸温泉水中就含有很高成份的碳酸氢钠、对人体无害,没有健康或安全上的顾虑,举凡食物调理、糕饼制作、环境…[详细]

2016-04-27[栏目置顶]惠州饭堂承包-如何处理果蔬的农药残留

市面上果蔬的农药残留普遍存在,虽然农药残留而产生的急性中毒的几率很低,但是再小的农药残留,也需要调动肝脏的机能去化解,不但增加身体的负担,更由于有毒物质的沉淀,对人体有可能产生慢性中毒,因而诱发癌症、…[详细]

2016-04-25[栏目置顶]深圳饭堂承包-选购速冻饺子应注意什么,它有营养吗?

饺子在我们日常生活中是常吃的主食,尤其对于很多上班一族来说,更是常备食物。在选择速冻饺子时我们应注意什么呢?速冻饺子到底有没有营养?待深圳饭堂承包小编给您解说: 在超市选购速冻食品时,一定要注意…[详细]

2016-04-22[栏目置顶]东莞饭堂承包-以下六种蔬菜千万不要买了,赶紧告诉你的朋友们吧

农药、激素横行时代,你是否能够很快的区分哪些蔬菜是非正常种植的呢?是否用激素催熟的呢?是否有农药呢?东莞饭堂承包小编经调查,总结以下六种蔬菜尽千万不要买,就尽量选购应季瓜果蔬菜。 1、 有裂…[详细]

2016-04-20[栏目置顶]东莞饭堂承包-膳食公司蒸饭工的操作规程

优质的米饭不仅香气宜人,香甜可口,还含有大量的营养物质。耿诚膳食要求米饭不仅做到可口最重要的还要卫生,因此对蒸饭工规划了具体的操作程序,它们依次是:检查米质检查蒸饭工具淘洗大米配置蒸饭用水大米入柜点火…[详细]

2016-04-18[栏目置顶]深圳饭堂承包-土鸡蛋假货多,为你揭秘其中的猫腻

鸡蛋也掺假?不知你是否听过呢?在山东省临沂市平邑县的一家大型超市,鸡蛋销售区域被设置成了专柜。在这里,鸡蛋被分为了两大类,普通的洋鸡蛋和品质上乘的山鸡蛋。虽然只有两者一字之差,价格却悬殊不少。超市销售…[详细]

2016-04-15[栏目置顶]深圳食堂承包-八种常见的饮食卫生误区,你犯了几种?

想必大家对饮食卫生也是非常看重的,像平时的勤洗手,喝开水,吃熟食这些大家都深知的,今天深圳食堂承包小编说说在生活中常见的饮食卫生误区有哪些,大家可以对号入座,看看你犯了几种? 1、好热闹喜聚餐:每当…[详细]

2016-04-13[栏目置顶]惠州食堂承包-如何辨别伪劣食品?

一般制造商想要用最少的成本而获得更多的利润,从而制作出一些假冒伪劣食品,它对人体健康是有危害的,但人们在日常购物时却难以识别。惠州食堂承包小编为您整理了《伪劣食品防范七字法》,以通俗易懂易记的方式引导…[详细]

2016-04-11[栏目置顶]惠州食堂承包-团膳公司洗碗工的操作程序

洗碗工是团膳公司不可或缺的服务行业,他们负责餐具,碗具的清洁卫生,也是团膳公司非常重要的一个岗位,接下来惠州食堂承包小编为您介绍洗碗工的具体操作细节。 1、 开餐前首先检查回收区的用品用具是…[详细]

2016-04-08[栏目置顶]东莞食堂承包-厨师规范操作程序

厨师规范操作程序,简单地可以用准备工作、操作要求、出品保障、善后操作、卫生要求这五句话来概括。这里东莞食堂承包小编就透露给大家有关出品保障的内容。 出品保障 1、首先要检查菜式是否…[详细]

2016-04-06[栏目置顶]深圳食堂承包-厨房操作应做到“五个四”

厨房卫生直接决定食品的卫生,为保证食品质量,厨房操作应做到以下五个四基本准则: 1、 由原料到成品实行四个制度。 1) 采购员不采购腐败变质的原料; 2) 仓管员不验收腐败变质的原料; 3) …[详细]

2016-04-01[栏目置顶]深圳食堂承包-点心工作区卫生

点心工作区人员协助点心主厨做好按板点心的出品工作,配合其它岗位并提供帮助,为保证食品质量,点心工作区卫生应做到以下几点: 1、点心区工作人员必须严格执行《食品卫生法》和饮食卫生:五四…[详细]

2016-03-30[栏目置顶]惠州食堂承包-为您揭秘食堂的操作流程

保障食品安全和卫生是食堂运作的根本要求,建立食堂标准化操作流程,采取可操控性量化操作,可以更具成效的保障员工饮食安全。惠州食堂承包小编为您揭秘具体的食堂操作流程。 第一部分 原料的采购、验收、结…[详细]

2016-03-28[栏目置顶]深圳饭堂承包-祛湿佳品——薏米红豆汤

大家可能还不知道薏米红豆汤可是祛湿的佳品,红豆,薏米不仅是排毒圣品,而且它们还具有消肿,清热利尿,强肾的功效,不过红豆薏米汤最主要的效果还是排毒祛湿。首先我们了解一下怎么辨别体内是否有湿气? 体…[详细]

2016-03-26[栏目置顶]深圳饭堂承包-草霉新鲜上市了,怎样清洗最干净

最近正是草莓大量上市的时候,红红的看着非常诱人。不过,草莓表面比较粗糙,如何清洗,却让很多人头疼   草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现,维生素C除了可以预防坏血病外…[详细]

2016-03-24[栏目置顶]深圳饭堂承包—食用油之选购技巧和使用细则

选购食用油的小技巧 1、看颜色,一般来说,精炼程度越高,油的颜色越淡。当然,各种植物油都会有一种特有的颜色, 不可能也没有必要精炼至没有颜色。 2、看透明度,要选择清澄透明…[详细]

2016-03-22[栏目置顶]耿诚餐饮之学校食堂操作流程

耿诚餐饮公司专业为工厂,学校食堂服务。为员工,师生营造一个卫生,安全的饮食环境,并且保证食品美味,健康,营养。今天惠州食堂承包小编为大家揭秘学校食堂的操作流程。 1、公司专业营养师为学校师生制定…[详细]

2016-03-19[栏目置顶]深圳食堂承包—挑选营养南瓜有哪些小窍门 ?

近段时间雨水骤多,蔬菜价格日益增长,南瓜相对来说是既实惠又营养的蔬菜,在我们日常饮食中,也是道非常受欢迎的菜。我们常挑选南瓜的时候,都挑选比较成熟的果实,俗称老南瓜。其实这种食材选购方法,是可取…[详细]

2016-03-17[栏目置顶]惠州食堂承包-怎样炒土豆丝不粘锅

土豆丝我们常做的一道菜,如酸辣土豆丝。但是很多朋友炒不好,因为总是炒的土豆粘锅,那有什么办法能让土豆丝不粘锅呢?下面惠州食堂承包小编教你几个技巧。 1、想要炒土豆丝不粘锅,首先要学会挑选…[详细]

2016-03-15[栏目置顶]东莞食堂承包-如何祛除冰箱里的异味?

  冰箱里产生了异味要怎去除呢?很多人都知道可以利用橘子或柚子皮、柠檬等祛除异味,不过除了这些方法外,东莞食堂承包小编还有很多其他简单实用的小妙招。    1、竹炭去除法   大家都知道竹…[详细]

2016-03-12[栏目置顶]东莞饭堂承包-10个买菜的小技巧

若想购买到新鲜又称心的蔬菜,这里有很多小技巧可教给大家,赶紧随东莞饭堂承包小编一起看看吧。 1、买土豆,选没有破皮的,圆的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。…[详细]

2016-03-11[栏目置顶]东莞食堂承包-整个番茄饭,好吃到不行

最近网络爆红的整个番茄饭,好吃到六亲不认。经小编试过后,虽然没有网络上传言的好吃到六亲不认,倒也另有一番风味,尤其是它的菜色,只能用惊艳两字来形容。最重要的是,这是懒人的福音啊,简单易做,美味健康…[详细]

2016-03-10[栏目置顶]做一个有社会责任感的企业家—小记蔡广先生

走进广东耿诚餐饮管理服务有限公司总经理蔡广先生的办公室,一眼就看到摆放着很多助学敬老的牌匾,这不仅仅代表着荣誉,更意味着巨大的付出,我不禁对蔡先生起了无限敬意,做好事不难,关键在于长期坚持很不容易, …[详细]

2016-03-07[栏目置顶]东莞饭堂承包-仓库保管员的岗位职责

仓库保管员也就是我们平常说的仓管,主要是通过仓库物品的管理发挥好仓库的功能。在企业中算是一个基础的工作岗位也是一个重要的工作岗位,工作内容绝大部分都是实际操作,可以说更多的是注重经验,一个优秀的仓库保…[详细]

2016-03-03[栏目置顶]以诚为本,信用天下——广东耿诚餐饮

广东耿诚餐饮管理服务有限公司自2006年正式成立以来,蔡广总经理就把商业信誉放在首位,积极认真执行合同法及相关法律法规,自觉接受工商行政管理部门和行业监管部门的监督管理,遵纪守法,诚实信用,以诚为本,…[详细]

2016-02-29[栏目置顶]惠州饭堂承包-为预防食物中毒需注意些什么?

广东耿诚膳食对食品卫生安全方面很是注重,为保证食品安全,在卫生方面,食材方面,非常注重,以防引起食物中毒事件。惠州饭堂承包小编告诉您为预防食物中毒需注意以下几点: 1、挑选 注意挑选和…[详细]

2016-02-26[栏目置顶]深圳饭堂承包-虾米的食用功效

虾米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素,是人体获得钙的较好来源。 虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品,有较高的…[详细]

2016-02-24[栏目置顶]深圳食堂承包-企业选择饭堂承包公司需知哪些要点

企业选择饭堂承包其主要目的就是为了提高企业员工就餐质量,并且企业可以有更多的时间更好的精力为事业发展。企业员工在食堂就餐,每天能够按时按点吃饭,营养均衡,饭量充足,价格实惠,身体逐步告别亚健康…[详细]

2016-02-22[栏目置顶]深圳饭堂承包-正月十五闹元宵,汤圆必定少不了

元宵节是春节之后第一个重要的节日,亦是中国民间的传统节日。我们在元宵节通常有张灯结彩,猜灯迷,吃汤圆,舞狮子等等活动来闹元宵,今天深圳饭堂承包小编讲讲元宵佳节吃汤圆。 汤圆起源于中国宋朝,当时明…[详细]

2016-02-18[栏目置顶]惠州饭堂承包-厨房内配菜区卫生管理制度

食品卫生至关重要,所以厨房内各区域卫生要严格把关好,这里惠州饭堂承包小编为大家揭密厨房内配菜区卫生管理制度是怎样的: 1、 配菜前应先检查原材料质量,看是否变质,腐坏,有无过期等。 2、 …[详细]

2016-02-16[栏目置顶]东莞饭堂承包-春节饭局多,教您怎样健康饮食

在春节期间,我们都会举行各种庆祝活动,合家团圆,同学聚会,亲戚拜访等等。这些场面都必然少不了饭局,这时候的餐桌上鸡鸭鱼肉甚是丰富,所以有了每逢春节胖十斤的说法,那么我们应要怎样健康的饮食呢?东莞饭堂承…[详细]

2016-01-21[栏目置顶]东莞饭堂承包_存在我们身边的致癌食物有哪些?

食物中存在的致癌物主要有硝胺类、黄曲霉素、苯比芘等。这些致癌物都在哪些食物中呢?跟着东莞食堂承包小编一起看看吧。 亚硝胺类 亚硝胺类化合物具有很强的致癌作用。我国食道癌防治协作组研究的资料证实,食…[详细]

2016-01-20[栏目置顶]惠州饭堂承包_为您揭秘厨房内工作人员的个人卫生管理

耿诚餐饮公司对厨房内工作人员的个人卫生管理非常严格,为确保食品质量安全及就餐人员的饮食健康,惠州饭堂承包小编为您揭秘厨房内工作人员需遵守哪些个人卫生管理制度: 1、 工作人员必须持有健康证并经培训合…[详细]

2016-01-19[栏目置顶]深圳饭堂承包_羊肉去膻味的十种方法,爱吃羊肉的朋友们赶紧收藏吧

很多人爱吃羊肉,可是接受不了羊肉的膻味,因此望而却之。其实,羊肉的异味,主要来自于其脂肪组织,如羊尾脂肪、皮下脂肪、羊皮脂腺等脂肪中的挥发性脂肪酸。那么,我们在初加工羊肉时,可以先将其肥瘦肉分割开,并…[详细]

2016-01-18[栏目置顶]东莞食堂承包_不可忽视厨房里的菜板,给我们的健康带来危害

你对自家的菜板是否了解呢?它存在哪些健康隐患,你是否知道呢?据2016.11.16北京卫视的一档健康类节目报导,一家四口前后均患有癌症,而患癌症的原因竟是因为菜板的不卫生。 菜板上凹凸不平的…[详细]

2016-01-16[栏目置顶]惠州饭堂承包_厨房环境卫生需做到这几个要点

厨房卫生是直接关系到菜肴的质量,而菜肴的卫生决定顾客的满意度,得到顾客的满意是餐饮服务的宗旨,所以要做好餐饮行业首先得保持厨房环境卫生干净整洁,惠州饭堂承包小编为您总结了这几点: 1、 刀、锅、…[详细]

2016-01-15[栏目置顶]深圳饭堂承包_常给宝贝吃这些食物,让他越来越聪明,赶紧分享给身边的宝妈们吧

一到三岁的宝宝是开发智力的最佳时期,这个时候最注重的是先天教育和营养的摄入。要想让宝宝越来越聪明,其实有很多食物是可以促进大脑的发育。那么,吃什么会使宝宝越来越聪明呢?深圳饭堂承包小编想与您一起分享这…[详细]

2016-01-14[栏目置顶]东莞饭堂承包_情绪不佳?食物来调节,让你走出阴郁

在我们的生活中,工作中总是会有不快的时候,当你感到紧张、忧郁、烦躁、悲伤的时候,是通过什么方式来消灭自己的负面情绪呢?有人会大哭一场来宣泄情绪;有人会选择运动,听音乐来驱赶不快;也有人暴饮暴食痛吃一顿…[详细]

2016-01-13[栏目置顶]惠州饭堂承包_常吃杏仁对身体有什么好处?

杏仁分为甜杏仁和苦杏仁,二者营养成分都一样,只是一个味甜一个稍苦。而甜杏仁是干果中比较名贵的一种健康食品,苦杏仁大多作药用。日常生活中我们食用甜杏仁较多,这里惠州饭堂承包小编就为大家讲述常吃甜杏仁有什…[详细]

2016-01-12[栏目置顶]深圳食堂承包_要想炸出又香又脆的花生米,几个小窍门可助您

花生米是下酒的传统小菜,不管是在小排档还是大酒店,在上菜之前总是有一碟花生米先上桌,又香又脆的花生米不仅富含蛋白质还可口美味,真想炸好花生米可不是那么简单,稍有不慎就可能炸糊了,深圳食堂承包有几个小窍…[详细]

2016-01-11[栏目置顶]惠州饭堂承包_好吃又美容的食品,猪蹄做法大全

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,近年在对老年人衰老原因的研究中发现,人体中胶原蛋白质缺乏,是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都…[详细]

2016-01-09[栏目置顶]东莞食堂承包_粥里放这些东西,不仅好喝还有神效

在寒冷的冬季,早上起来喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增强身体御寒能力,还能预防受凉感冒。而且添加不同的食材还会有不同的功效,东莞饭堂承包为您介绍几款好喝还具有神效的粥: 若要皮肤好,粥里放红枣 食材…[详细]

2016-01-08[栏目置顶]深圳食堂承包_哪几类食物有助于睡眠?

很多朋友经学常会有失眠的现象,躺在床上辗转反侧久久不能入睡,头天的睡眠不足导致今天的注意力不集中,精神萎靡,疲惫不堪等等各种不适。这样不仅会使我们的工作效率降低,还危害我们的健康。如果不是因为疾病的因…[详细]

2016-01-07[栏目置顶]东莞食堂承包_百吃不腻的经典菜——红烧肉

红烧肉是中华的一道经典名菜,是我们从小吃到大而百吃不腻的一道红烧菜。它酱香四溢,肉质滑嫩,肥而不腻、软糯香甜,让人回味无穷。同时,红烧肉还富含胶原蛋白,是美容养颜保持肌肤弹性的好菜。东莞食堂承包小编现…[详细]

2016-01-06[栏目置顶]深圳食堂承包_食用胡萝卜的好处

胡萝卜是我们日常生活中很常见的一种蔬菜,价格实惠,营养丰富。它可以通肠胃、促进骨骼生长,预防夜盲症等功效,故有 小人参之称。下面由深圳食堂承包小编为您更详细的道来食用胡萝卜的好处: 1、 保护心…[详细]

2016-01-05[栏目置顶]米饭中的上等饭——新疆手抓饭

手抓饭是新疆维吾尔族,哈萨克族等少数名族的菜品。它主要由羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油、大米等。手抓饭营养丰富,其羊肉抗寒,补肾补虚;胡萝卜富含维生素;洋葱的助消化,护心血管。 它经炒、焖而成,在煸…[详细]

2016-01-04[栏目置顶]深圳食堂承包_怎样做出香喷喷的蛋炒饭

蛋炒饭在人们生活中是一道很常见,既美味又简便的美食,不管是新手还是大厨都会做,但并不是人人都能做出香喷喷又可口的蛋炒饭,当然它是有秘诀的,深圳食堂承包小编把这几个小秘诀告诉大家吧: 1、饭要用隔…[详细]

2016-01-04[栏目置顶]东莞饭堂承包_为您介绍健康晚餐需要注意的几大要素。

东莞饭堂承包_为您介绍健康晚餐需要注意的几大要素。 对于很多职场中人来说,晚餐总是吃的晚且吃的应付,而我们身体的很多疾病都和这种不良的饮食习惯有关系,如果想让自己健康吃晚餐,下面的三个要素一定要牢记…[详细]

2015-12-31[栏目置顶]教您如何辨别猪血的真假

猪血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血;它含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素…[详细]

2015-12-30[栏目置顶]深圳食堂承包-不同蔬菜的最佳烹饪方法

蔬菜品种不同,吃法也各不相同。我们使用不同的烹饪方法,目的是为了不让蔬菜的营养物质流失,并且保证它的口感美味。深圳食堂承包这就为您一一道来:    1.盐水煮:玉米、青豆、豌豆和土豆。水煮蔬…[详细]

2015-12-29[栏目置顶]深圳饭堂承包-挑选酸奶需知几个要点

在我们生活中,酸奶及相似产品品种琳琅满目,除了酸奶外还有酸酪乳、乳酸菌奶和酸乳饮料等眼花缭乱的名称,那我们该如何选择呢? 一、先确定自己要买什么类型的产品。   你是要酸甜味的酸乳饮料呢,还是…[详细]

2015-12-28[栏目置顶]常吃核桃的几大好处

核桃营养价值丰富,有万岁子长寿果养生之宝的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3…[详细]

2015-12-26[栏目置顶]东莞食堂承包教您怎样挑选健康猪蹄

很多人都喜欢吃猪蹄,猪蹄不仅美味,营养还很丰富,富含胶原蛋白。可是猪蹄处理起来会比较麻烦,光是去毛就让人头疼了。于是,越来越多人买处理好的猪蹄。但如果用心观察就会发现,市场上处理好的生猪蹄有两种,一种…[详细]

2015-12-25[栏目置顶]东莞食堂承包-料酒有什么作用?什么时候放料酒效果最佳?

料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史,日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥膻味,增加菜肴的香气,有利于咸甜各味充分渗入菜肴中。 料酒富…[详细]

2015-12-24[栏目置顶]东莞食堂承包-挑选速冻食品谨记5个方法

速冻食品现在已经是我们生活中不可缺少的一部分了,它们不单单是给我们节省了时间,更让我们对于食物有了全面的选择。东莞饭堂承包认为,速冻食品是可以吃的,但是把握好度。其次,速冻食品可以偶尔代替我们的正餐,…[详细]

2015-12-23[栏目置顶]东莞食堂承包教您6种美味五花肉的做法,好吃又不腻

猪肉含蛋白质丰富,一般在10%-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多,猪肉含有的蛋白质是优质蛋白质,不仅含有必需的氨基酸全面、数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收。这里东莞食堂承包就教大…[详细]

2015-12-22[栏目置顶]冬至节,东莞本地人今天过冬至节都有哪些传统的习俗?食堂承包-东莞食堂承包整体解决方案服务商-广东耿诚餐饮管理服务有限公司

冬至节,东莞本地人过冬至节都有哪些传统的习俗? 今天(12月22日)是中国传统节日冬至,这一天,东莞本地人都是怎么过的?食堂承包-东莞食堂承包整体解决方案服务商-广东耿诚餐饮管理服务有限公司的小…[详细]

2015-12-22[栏目置顶]东莞饭堂承包为您解析冬至各地方习俗及冬至吃什么

一年一次的冬至到了,每个地方的风俗习惯尽不相同,南方与北方冬至吃的食物也不同,那么东莞饭堂承包为您解析各地方的习俗及冬至吃什么。 北方习俗 冬至,是山西民间在农历十一月的重要节日,俗称冬节。 殷…[详细]

2015-12-21[栏目置顶]冬季保护肝脏,为您推荐八种蔬菜---东莞食堂承包 深圳饭堂承包

 寒冷的冬季,肝脏容易出现问题。冬季保护肝脏是关键,饮食上应该如何调理呢? 东莞饭堂承包推荐八种蔬菜,有助于帮助保护肝脏喔。   1、空心菜:   又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸…[详细]

2015-12-19[栏目置顶]手撕包菜有美味秘诀---东莞食堂承包 深圳饭堂承包

包菜又名卷心菜,具有健脾养胃、强壮筋骨、清热利水的作用。包菜富含维生素C、维生素E、果酸、纤维素、胡萝卜素以及微量元素钼等。包菜有大量的维生素U样物质,这是其他蔬菜所不能及的,这种物质曾被提取做成药品…[详细]

2015-12-18[栏目置顶]晚上吃什么宵夜才有益于健康---东莞食堂承包 深圳饭堂承包

 相信大家都知道晚上吃宵夜有害健康,但是晚上加班后又容易饿,并且下班晚,吃夜宵,已经是现代人的习惯。偶尔吃一次没什么,要是经常吃就要注意了,这会对人体产生很大危害的!晚上吃什么才有益健康呢? 东莞饭…[详细]

2015-12-18[栏目置顶]晚上吃什么宵夜才有益于健康---东莞食堂承包 深圳饭堂承包

 相信大家都知道晚上吃宵夜有害健康,但是晚上加班后又容易饿,并且下班晚,吃夜宵,已经是现代人的习惯。偶尔吃一次没什么,要是经常吃就要注意了,这会对人体产生很大危害的!晚上吃什么才有益健康呢? 东莞饭…[详细]

2015-12-16[栏目置顶]鸡汤的营养价值比鸡肉高吗?---东莞食堂承包

鸡肉的营养成分。   其实,鸡肉为人体主要提供的是蛋白质,其次是脂肪,维生素,矿物质。鸡肉中的脂肪并不多,比起其他肉类,鸡肉的脂肪算是比较少的。鸡肉虽含有维生素和矿物质,但比起蔬菜水果和动物内脏,含…[详细]

2015-12-15[栏目置顶]被封为“蔬菜皇后”,却没几个人知道怎么吃---东莞食堂承包

  很多人可能都不知道红薯叶,一直被大家忽视了,其实红薯叶有着蔬菜皇后的称号。红薯叶不仅营养丰富,而且口感还不错,但是很多人可能对它不了解,东莞食堂承包为大家介绍一下它的营养价值。   红薯叶的营…[详细]

2015-12-15[栏目置顶]东莞食堂承包教您4个小窍门蒸出喷香的米饭

米饭是中国人餐桌上最常见的主食,怎样能蒸出一锅松软可口、清香四溢的米饭呢? 东莞饭堂承包总结了4个小窍门:   米水比例要恰当。蒸之前,先把米在冷水里浸泡1个小时,让米粒充分吸水,这样可以缩短加热…[详细]

2015-12-14[栏目置顶]东莞饭堂承包教您怎么鉴别真假羊肉

冬季是吃羊肉的不二选择,羊肉可以说是冬天不可少的美味,它不仅味道鲜美,而且还能补身体暖身子。尤其是对于吃货们来说,羊肉火锅更是没法让人抗拒。但是市场上,总有部分商家为谋利而卖掺猪肉的假羊肉,那么怎么去…[详细]

2015-12-14[栏目置顶]鱼肉大作战,做鱼必备技巧---东莞食堂承包

肉质鲜嫩的鱼,营养价值丰富,不仅滋补健胃、清热解毒,还可以预防高血压,泽肤泽发等等。鱼肉美味,喜欢吃鱼肉的想必不在少数,那么如何做出一道色香味俱全的鱼呢?   东莞饭堂承包提示:鱼肉好吃,做起来有难…[详细]

2015-12-12[栏目置顶]东莞食堂承包教您如何煲出鲜美又营养的鸡汤

鸡汤,特别是老母鸡汤向来以美味著称,补虚的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。鸡汤的营养价值高,但并不适宜所有人。那么怎样可以让鸡汤鲜美清澈又营养呢? 东莞饭堂承…[详细]

2015-12-12[栏目置顶]鱼头炖豆腐,补钙营养绝配---东莞食堂承包 深圳饭堂承包

现在市面上的补钙产品种类繁多,且长期吃价格也不便宜,为了补钙,许多人花了不少钱,甚至是冤枉钱。其实,生活中很多食物的补钙效果比钙片还要强,曾被乾隆帝赞不绝口的鱼头炖豆腐就是补钙一绝。   鱼头豆腐是…[详细]

2015-12-11[栏目置顶]南方入冬后,要适当的吃点祛湿的食物--东莞饭堂承包

冷空气已入境广州,而且这轮冷空气带来不少雨水。南方冬天较湿冷,不注意保暖或及时祛湿,会导致风湿疾病或者加重风湿疾病,还会引发别的身体症状。一般人体内湿气过重,会出现困乏无力、手足冰冷、起疹子等症状,非…[详细]

2015-12-11[栏目置顶]炒菜什么时候放盐,东莞饭堂承包教您一点烹饪技巧

  每个人炒菜的习惯各不相同,烹饪时用盐的时间也不同,有些人习惯炒菜前加盐,有些人习惯菜和盐同时下,有的人习惯出锅前再下盐,那么究竟哪种做法更科学呢? 东莞饭堂承包告诉您:  1.炒菜前加盐 …[详细]

2015-12-09[栏目置顶]鸡蛋羹怎么蒸既美味又鲜嫩-东莞饭堂承包有小妙招

鸡蛋羹味道鲜美,口感爽滑,营养也十分丰富。但是,经常会有些时候蒸出来的鸡蛋羹出现蜂窝煤的状况,怎么蒸出色香味俱全的鸡蛋蒸呢? 东莞饭堂承包有小妙招,教您蒸的鸡蛋羹能不老不硬,表面不粗糙,色香味俱…[详细]

2015-12-09[栏目置顶]孩子挑食不吃菜,7招让孩子爱上蔬菜-东莞食堂承包-深圳饭堂承包

不爱吃青菜,恐怕是大多数小朋友的通病。 东莞饭堂承包总结7种方法,让挑食儿童爱上蔬菜。 1.一餐中多菜少肉。 研究发现,如果餐盘中肉类占一半,蔬菜只有一丁点儿,孩子自然会将蔬菜留到最后。而如果将…[详细]

2015-12-08[栏目置顶]东莞食堂承包教您做好看又好吃的花样馒头

在人们的印象中,馒头总是没有什么味道的,必须就着下饭菜吃.但是你知道么?其实馒头也是可以做到有滋有味的哦! 东莞饭堂承包教大家做好吃又好看的花样馒头。首先要准备好一个南瓜面团和一个紫薯面团。 南…[详细]

2015-12-08[栏目置顶]小鸡炖蘑菇营养高,冬季多吃食用菌---东莞饭堂承包

蘑菇的营养价值历来就被公认,更是冬季养生一大利器。不过,吃蘑菇的好处究竟有哪些?它不仅富含蛋白质和维生素,食用后更有利骨骼,肠胃健康,因此冬天你不妨多吃一些蘑菇哦。 东莞饭堂承包说说蘑菇的好处: …[详细]

2015-12-07[栏目置顶]冬天常喝海带汤告别手脚冰凉---东莞食堂承包

冬天到了,很多人都会出现手脚冰凉的现象,给自己的工作和生活带来了很大的不适。可是生活中有很多的抗旱食品,让自己能够轻松的面对冬天的寒冷。海带就是一味可抗寒御寒的食品。 东莞食堂承包给大家介绍一下如何…[详细]

2015-12-07[栏目置顶]米饭的五种花样吃法---东莞食堂承包

米饭谁不会做呀?把饭放入电锅,熟了就可以了嘛。然而,大千世界,创意总是层出不穷,东莞饭堂承包的厨师们智慧真是无穷无尽哒。就连简单的白米饭,居然也有5种花样的吃法,你会了吗? 第一种:月亮蛋包饭 …[详细]

2015-12-05[栏目置顶]猪肉怎么才能炒得更香---东莞饭堂承包之秘诀

小时候吃猪肉,香得不得了,因为肉好,胃口也很好。现在的猪肉,肉味都去哪儿了?儿时那种原始风味可能找不回来了,但是我们可以用一些小技巧,把猪肉炒得更香更好吃。 东莞饭堂承包之炒猪肉小秘诀: 1、加淀…[详细]

2015-12-05[栏目置顶]冬天怕冷,多补充微量元素—东莞饭堂承包

数九寒天,同样是穿大衣、戴棉帽,有的人看起来丝毫不怕冷,火力十足,而有的人,则总是冻得哆哆嗦嗦,手脚冰凉。除了体质原因,饮食也会影响一个人的抗寒能力。 东莞饭堂承包告之,蛋白质、脂肪、碳水化合物这三…[详细]

2015-12-04[栏目置顶]东莞饭堂承包教您怎样挑选螃蟹

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。 螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。那么怎样挑选好的螃蟹呢? 东莞饭堂承包教你如何挑…[详细]

2015-12-04[栏目置顶]冬季蒸出来的菜才是“蒸”营养美味,错过可就后悔喽-深圳食堂承包-东莞饭堂承包

冬季蒸出来的菜才是蒸营养美味,错过可就后悔喽-深圳食堂承包-东莞饭堂承包 肉末蒸豆腐:豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有植物肉之美称…[详细]

2015-12-04[栏目置顶]东莞饭堂承包为您介绍坚果的营养价值

坚果是营养学家们最为推崇的零食之一,它具有多种营养物质,有益人体健康,也因此,随着营养专家们的推荐,坚果受到的关注度也越来越高了。坚果都有怎样的功效?怎么挑选坚果才好? 东莞饭堂承包向大家介绍坚…[详细]

2015-12-03[栏目置顶]东莞饭堂承包与您谈谈黄金谷物——玉米

玉米在我国的栽培历史大约有470多年。目前我国播种面积在3亿亩左右,在 粮食作物中居第三位,全世界热带和温带地区广泛种植,为一重要谷物。 中医学认为,玉米性平味甘,入肝、…[详细]

2015-12-02[栏目置顶]东莞食堂承包之豆腐怎么吃最营养

豆腐是我国的国菜,不管是自家餐桌还是高档宴席上,都能找到它的身影。豆腐的烹饪方法多种多样,到底哪种做法最能发挥它的营养呢? 东莞饭堂承包给常见的豆腐做法排个序: 第一名,冻豆腐,最常用于涮火锅和做…[详细]

2015-12-02[栏目置顶]东莞饭堂承包告诉您如何科学保存各类食物

怎样防止食物过早腐烂?不同的食物要选择不同的存放位置,还要注意储藏时间。 东莞饭堂承包为您总结了按存放地点来分类食物储藏要点:   室温干燥处   大蒜和葱类:存放在干燥低温处,最…[详细]

2015-12-01[栏目置顶]东莞饭堂承包之广东冬至养生吃什么?

广东一贯是美食的天地,那你知道广东冬至养生吃什么吗?在美食天地的广东 是如何度过这个冬至的呢? 作为一个以美食出名的地区,广东冬至养生的饮食习俗也吸引着大家的眼球,期待着冬至养生的美食能…[详细]

2015-12-01[栏目置顶]东莞食堂承包之冬季水果要蒸着吃或炖着吃

随着温度降低,北方大部分地区开始陆续进入供暖期。房间温度太高而湿度太低,会让人感到不舒服,甚至出现嘴唇干裂、鼻孔出血、喉头燥痒等上火的现象。 在空气干燥的时候,流感病毒和能引发感染的革兰氏阳性菌的繁…[详细]

2015-11-30[栏目置顶]东莞饭堂承包告之冬天饮食需谨慎小心“趁热吃”

民以食为天,吃饭成了生活中最重要的养生保健方式,通过饮食能够很好的吸收其中营养,来补充身体所需。但是你知道吗?一个人食欲的好坏不仅仅和食物本身的味道有关系,而且和食物的温度有关,在这寒冷的冬天,吃上热…[详细]

2015-11-30[栏目置顶]东莞食堂承包之早餐格外重要营养搭配要均衡

  因为现在的生活和工作,对每个人来说都是要承受很大的压力的,保健已经成为了每个人都想做到并且做好的事情,个人的保健方法各不同,可是有一点是一样的,就是一日三餐的保健。 东莞食堂承包认为,早餐格…[详细]

2015-11-28[栏目置顶]东莞食堂承包之百合的功效

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%,及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等…[详细]

2015-11-28[栏目置顶]东莞食堂承包为您揭秘常见果蔬皮的保健功效

我们都知道,水果和蔬菜都含有丰富的营养,常吃水果及蔬菜可补充人体所需的维生素。然而,有时人们在食用水果及带皮蔬菜时,会把外皮剥掉。 东莞饭堂承包认为,部分果蔬皮也是中药,具有很高的保健功效。可见,有…[详细]

2015-11-27[栏目置顶]东莞饭堂承包邀您一起看看养生之道”三分饥,七分饱“

吃了吗,这句国人打招呼时最常说的客套话,足以说明人们对吃的重视。谁能不吃饭呢?只是现代人的胃口越来越大,吃得越来越好才带来了问题。 东莞饭堂承包经调查,发现所有人都有过吃撑的经历,更有人表示,几…[详细]

2015-11-26[栏目置顶]东莞食堂承包教您如果鉴别大米的质量

大米是人们的主粮之一,按其稻种,可分为籼米、粳米和糯米三类;按产地或颜色不同可分为白米、红米、紫米、黑米等。那么在购买大米时,我们该如何鉴别其质量呢? 东莞饭堂承包现在就告诉您几种简单的方法: …[详细]

2015-11-25[栏目置顶]东莞食堂承包之立冬后需吃“五高”食品

立冬过后,北风吹、气温低、雪花飘的景象在北方陆续上演。很多人也早已准备好了羽绒服、棉鞋等过冬必需品,除此之外,要想舒服过冬,饮食也要有所调整。 东莞食堂承包跟大家说说冬季饮食的五高原则   高蛋白…[详细]

2015-11-24[栏目置顶]东莞食堂承包之冬季养胃五大准则

俗话说:十人九胃,意思是十个人里面九个人胃有毛病,可见胃病的发生率有多高。精神紧张、过度疲劳、饮食不规律等习惯,都有可能对胃造成严重的伤害。 冬季如何养胃,东莞食堂承包建议,坚持下面五大准则…[详细]

2015-11-23[栏目置顶]东莞食堂承包邀您一起看看大葱的功效

大葱, 性微温,具有发表通阳,解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞,阴寒腹痛,痢疾泄泻,虫积内阻,乳汁不通,二便不利等症状。大葱含有挥发油,油中主要成分为蒜素,又含有二烯内基硫醚、草酸…[详细]

2015-11-23[栏目置顶]东莞食堂承包为您推荐几款冬季养胃的天然食物

冬季是胃病的高发期和复发期,主要原因是人体受冷后,血液中的组织胺增多,胃酸分泌旺盛,胃肠发生痉挛性收缩,机体抗病力及适应性也随之降低,故容易引发胃病,甚至引起严重的并发症。有很多人不知道,火锅、啤酒等…[详细]

2015-11-21[栏目置顶]东莞食堂承包告诉您冬季进补小常识

随着生活水平的提高,越来越多的人注意养生保健,很多人都知道冬季是进补的好时机,进补的目的是防病和防寒。 东莞食堂承包希望您知道一些冬季养生知识,以防走入冬季养生误区,接下来就为您 总结了冬季养生小常…[详细]

2015-11-21[栏目置顶]东莞食堂承包之冬季养生与饮食

 冬季对于人们的养生工作来说,是一个非常重要的时期,在这个时期,我们应该积极的采取措施来保护自己的身体。那么冬季养生都有哪些必须掌握的小常识呢? 东莞食堂承包一一告诉您:   1.饮食要滋阴润肺 …[详细]

2015-11-20[栏目置顶]东莞食堂承包告诉您生吃胡萝卜的七大神效

胡萝卜,又叫小人参,胡萝卜自古就是一种食用价值很高的蔬果类食物,胡萝卜含有丰富的胡萝卜素,淀粉,纤维素,矿物质,多咱维生素,可溶性糖。 东莞食堂承包告诉您它的神效有哪些: 1、保护心血管健康:…[详细]

2015-11-20[栏目置顶]东莞食堂承包之常吃牛肉的好处

健美营养学中的争论围绕着低碳饮食和以牛肉取代鸡、鱼肉这两个话题进行。牛肉又一次被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。阿诺德施瓦辛格和弗兰克哥伦布听到这个所谓最新进展时一定会感到忍俊不禁,因为他俩早从…[详细]

2015-11-19[栏目置顶]东莞食堂承包之土豆的七大功效

东莞食堂承包认为,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。美国农业部农业研究所认为:每餐只吃全脂牛奶和马铃薯,可以得…[详细]

2015-11-19[栏目置顶]东莞食堂承包提示您这三类食品易变质

在生活当中,柴米油盐酱醋茶是我们的每日必需品,双11想必大家都在抢购这些常用的必需品吧,优惠是有了,可健康与安全问题不容忽视。 东莞食堂承包提示肉类、鸡蛋、食用油三类食品尤其应该注意保质期。   …[详细]

2015-11-18[栏目置顶]东莞食堂承包之冬季吃羊肉的注意事项

羊肉较猪肉的肉质要细嫩,较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏…[详细]

2015-11-18[栏目置顶]东莞食堂承包之冬季饮食应注意的要点

春夏秋冬,四季轮回,又到了万物蛰藏的寒冷季节。立冬过后,气温越来越低,天气越来越冷。 东莞食堂承包认为,机体在寒冷的环境中代谢率明显增加,对能量的需要比其它季节高;因此,需要吃足够的食物,来保证…[详细]

2015-11-17[栏目置顶]东莞食堂承包为您推荐十种冬季养肺的食物

冬季天气寒冷、气候干燥,随时可能被呼吸道疾病袭击。东莞食堂承包提醒,在冬天,要格外注意养肺。因为肺脏直接与大气相通,冷空气到来后,最容易刺激呼吸系统,加上抵抗力减弱,就给病原微生物以可乘之机,使人伤风…[详细]

2015-11-17[栏目置顶]东莞食堂承包之茶树菇的功效与作用

 菌菇类的食物是我们经常吃的,而且总觉得这种食物烹饪起来很容易,特别容易入味,菌类的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质,碳水化合物,维生素等。 东莞食堂承包为您介绍一种特别好的菇茶树菇。 茶树菇的…[详细]

2015-11-16[栏目置顶]东莞食堂承包为您揭秘十大补气食物

说话有气无力、行动拖拖拉拉、浑身没劲、一动就满身大汗、心悸头晕、面色苍白、老爱感冒这样的人,中医称作气虚,源于先天不足、后天脾胃不和、久病不愈、年老体衰以及劳力劳神过度等。中医所说的气,不是空气、氧气…[详细]

2015-11-16[栏目置顶]东莞食堂承包之冬季养生与饮食

在冬季适宜补益的食品中,首选温补类食物。如鸡、羊肉、牛肉、鲫鱼等。上述几种,均属美味,在冬季可作为进补的佳品。但过多地进食温补类食品,容易上火。还有一类滋补类食物,具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有…[详细]

2015-11-14[栏目置顶]东莞食堂承包告诉您食用豆类的好处

东莞食堂承包建议,如果每天坚持食用豆类,就能快速地减少脂肪含量、增强免疫力、降低患病几率。豆类食物含有丰富的营养物质,如蛋白质、维生素和矿物质等。豆类食物还有抗衰老、美容养颜、减肥和防病抗病的功…[详细]

2015-11-14[栏目置顶]东莞食堂承包为您揭晓秋冬季节吃南瓜的功效

秋冬季节,早晚温差比较大,很容易患上感冒等疾病。我们可以通过食补来增强抵抗力,南瓜的营养价值很高,能够预防多种疾病,那么它有什么功效呢? 东莞食堂承包这就为您揭晓: 南瓜可提高免疫力 南…[详细]

2015-11-13[栏目置顶]东莞食堂承包告诉您荷兰豆有什么营养价值

荷兰豆味甘、性平,归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。 对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,荷兰豆具有一定的食疗作用。 东莞食…[详细]

2015-11-13[栏目置顶]东莞食堂承包告诉您哪些水果有养生保健的效果

 水果不仅仅是女人们美容养颜必备之品,也可以养生哦!可以直接食用水果,也可以煮水果茶,水果粥养生。水果的养生效果并不亚于燕窝鱼翅,只要您了解,您也可以好好修养自己的身体。 东莞食堂承包告诉您哪些…[详细]

2015-11-12[栏目置顶]东莞食堂承包告诉您冬季吃什么食物御寒

立冬了,寒冷的冬天也快到来了,除了加强体育锻炼、多穿衣服外,日常如能多吃些御寒食物,可以提高机体的抗寒能力。 东莞食堂承包告诉您生活中常见的御寒食物有哪些:  肉类:以狗肉、羊…[详细]

2015-11-11[栏目置顶]东莞食堂承包之芋头的营养价值

芋头又称之为芋艿,多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。叶片盾形,叶柄长而肥大,绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎,逐渐累积养分肥大成肉质球 茎,称为芋头或母芋,球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一…[详细]

2015-11-11[栏目置顶]东莞饭堂承包之健康饮食小常识

现在的生活节奏越来越快,对于一日三餐人们都只是草草应付,可是这样对健康是有影响的 东莞饭堂承包和您一起来了解一下关于健康饮食的小常识: 1、常吃宵夜对胃产生不好的影响,因为胃一整天都得不到休息。 …[详细]

2015-11-10[栏目置顶]东莞饭堂承包之抗癌第一菜怎么吃才有效

红薯又名番薯、甘薯、地瓜等。皮色发白或发红,肉大多为黄白色,也有紫色。除供食用外,还可以制糖和酿酒、制酒精。 在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜排行榜中,红薯名列榜首。明代医家李时珍说:…[详细]

2015-11-09[栏目置顶]东莞饭堂承包之玉米的营养价值

玉米是世界上分布最广泛的粮食作物之一,种植面积仅次于小麦和水稻而居第三位,种植范围从北纬58(加拿大和俄罗斯)至南纬40(南美),全球有两大著名玉米黄金带,分别位于美国和中国。中国是全球第二大玉米生产…[详细]

2015-11-09[栏目置顶]东莞饭堂承包为您解说北方立冬吃什么?

对立冬的理解,我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源,古人对立的理解与现代人一样,是建立、开始的意思。但冬字就不那么简单了,在古籍《月令七十二候集解》中对冬的解释是:冬,终也,万物收藏也,意思…[详细]

2015-11-07[栏目置顶]东莞饭堂承包告诉您红薯有什么好处

感谢您的访问!东莞饭堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮管理有限公司。 红薯中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等。并且含有…[详细]

2015-11-07[栏目置顶]东莞饭堂承包教您如何挑选榴莲

感谢您的访问!东莞饭堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮管理有限公司。 榴莲是热带著名水果之一, 泰国最负有盛名,被誉为水果之王。榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善…[详细]

2015-11-01[栏目置顶]东莞食堂承包为您讲解秋天应该多吃什么蔬菜呢?

蔬菜是我们日常生活不可或缺的食物,但每个季节都适宜吃的蔬菜各不相同。那秋天应该吃什么蔬菜呢?同时蔬菜也是我们生活中必不可少的食物,因为蔬菜中含有各种营养元素,所以我们就应该保持日常生活中的营养均…[详细]

2015-10-27[栏目置顶]饭堂承包之卫生总则

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮管理有限公司。 进入饭堂承包食堂的各种原料,全部实行定点采购,确保食品质量。认真执行卫生五四制: 一、由原料到成品实行四不制度 1、采购员不…[详细]

2015-10-24[栏目置顶]学校食堂承包对自营不足的解决方案

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮管理有限公司。 食堂由学校自己经营,除了在管理上显得乏力,在财务上显得敏感,在安全上承担风险,食品品种单一,不能满足师生口味之外,还有食品卫生状况不…[详细]

2015-10-22[栏目置顶]学校食堂自营的不足

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮管理有限公司。 百年大计,教育为本,民以食为天,食以安为先,诸如此类与教育和饮食有关的口号,本没有交集,但时下却又紧密联系在了一起。一个学校,要…[详细]

2015-10-20[栏目置顶]饭堂承包之餐厅、餐具卫生

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮集团有限公司。 耿诚的饭堂做到让员工用餐时拥有一个舒适,整洁,卫生的环境,那么为营造这样一个洁净的环境我们应该做到以下这几点: 一、地面应经常…[详细]

2015-10-17[栏目置顶]饭堂承包之蒸饭区卫生

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮集团有限公司。 一、淘米前需对大米进行外观检查,通过看、模、闻、捏等方式了解大米质量,发现大米有异常,颜色及其它有不良,均不得使用,淘米必须干净,做…[详细]

2015-10-15[栏目置顶]饭堂承包之食品安全知识

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮管理有限公司。 在购买食品之前,饭堂承包商耿诚先教大家怎样选购安全食品,并且应注意什么: 1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保…[详细]

2015-10-13[栏目置顶]饭堂承包之常用菜的选购技巧

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮集团有限公司。 好食材是一道好味菜的真正起点。想要吃到可口的美食,首要就是食材挑选。食材类目庞大,地区差异亦极大,好的蔬菜,不光健康有营养,而且它们…[详细]

2015-10-10[栏目置顶]饭堂承包之仓库卫生

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮管理有限公司。 仓库、采购是饭堂原料的供应部门,原料品质的好坏,仓管员、采购员起着重要责任。为保证食品的卫生安全性,特制定如下仓库卫生制度。…[详细]

2015-10-08[栏目置顶]如何选择优质的饭堂承包公司

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮管理有限公司。 选择饭堂承包商可以减轻公司负担,能够全心全力的投入到事业上,并且保障员工的饮食安全。让员工吃饱,吃好,吃满意。 那么如何选择优质的…[详细]

2015-10-06[栏目置顶]饭堂承包之肉类食材选购

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮管理有限公司。 瘦肉精、注水肉、僵尸肉这一类造假,掺杂质的肉类渐渐呈现在各个市场中,大家都知道这类肉质食品吃了给人体健康带来很多危害,当我们每次去市…[详细]

2015-09-26[栏目置顶]饭堂承包之食材配送

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮集团有限公司。 食材配送是指专业的餐饮公司,向有食材需求的学校、医院、餐厅、酒店、公司等企事业单位输送食材的一个环节,通常由专业的食材配送公司负责…[详细]

2015-09-22[栏目置顶]揭秘优质饭堂承包商的服务内容

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮集团有限公司。 民以食为天,吃是人生第一需要。对于我们这些外出打工的朋友们,不仅希望能吃饱,也希望能吃好。那么优秀的饭堂承包商能给你一个满意的答…[详细]

2015-09-19[栏目置顶]饭堂承包之菜类卫生

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮集团有限公司。 俗话说,民以食为天。众所周知,食品是人类赖以生存的基本物质,是人们生活中的必需品。那么,如果食品不卫生给人类的健康带来巨大的威胁。耿诚提…[详细]

2015-09-17[栏目置顶]选择食堂承包的所在优势

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮管理有限公司。 食堂承包已不是什么新鲜的事了,但还是有很多企业坚持自己在经营食堂。经过调查和分析,其中一个最重要的原因是很多企业认为食堂承包企业…[详细]

2015-09-15[栏目置顶]饭堂承包之厨师长岗位职责

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮集团有限公司。 1、负责厨房管理工作,认真履行岗位职责,遵守各项规章制度,带领全部人员完成伙食保障任务。 2、严格执行《食品卫生法》,搞好饮食工作…[详细]

2015-09-12[栏目置顶]选择耿诚餐饮的优势

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮集团有限公司。 东莞耿诚餐饮集团公司是一家涉足酒店业、五金加工类(含厨房设备)、绿色养殖业、膳食承包服务等领域的综合服务公司,以东莞市耿诚膳食管理有…[详细]

2015-09-10[栏目置顶]饭堂承包的食堂管理之厨房卫生管理

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮集团有限公司。 耿诚膳食为保证食品安全问题,对饭堂承包的食堂管理厨房卫生方面很是注重。厨房卫生是厨房生产第一条需要遵守的准则。厨房卫生就是要保证食品在…[详细]

2015-09-08[栏目置顶]带您了解饭堂承包

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮集团有限公司。 饭堂最早起源于1958年夏秋之间,当时被称作为公共食堂,由政府组织。那是政治疯狂来临时,农民用装穷的办法对抗这种疯狂已经完全没有效力…[详细]

2015-09-04[栏目置顶]耿诚餐饮公司的经营优势

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮集团有限公司。 耿诚餐饮管理有限公司是一家从事工厂食堂承包、学校食堂承包、医院饭堂承包、企业食堂管理解决方案,员工饮食服务等综合性的餐饮服务公司。公司以…[详细]

2015-09-01[栏目置顶]饭堂承包六种有损健康的烹饪方法

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮集团有限公司。 中国人的饮食可谓历史悠久,至今,粤菜、川菜等八大菜系依然影响广泛。然而,我们在尽享美味的同时,是否也意识到了传统的烹饪方式所存在的缺陷和…[详细]

2015-08-15[栏目置顶]食堂承包公司需要注意什么问题

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮集团有限公司。 食堂承包给相关的餐饮结构是不是可以节约成本? 并不是所有的企业明白食堂承包的真正意义,对于企业员工,食堂是一个重要的配套设施,承…[详细]

2015-08-13[栏目置顶]饭堂承包之配菜采购员篇

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮管理有限公司。 ⑴食堂承包商的采购员需经常与厨师沟通,及时准确地完成食堂所需物品的采购工作,确保各项工作正常开展; ⑵食堂承包商的采购员必须坚…[详细]

2015-08-11[栏目置顶]为什么要选择食堂承包

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮管理有限公司。 一个公司、工厂或学校都会有自己的员工,有员工就需要吃饭就餐。那是选择自己请人做饭还是叫快餐,还是把食堂承包给食堂承包公司呢? 食堂…[详细]

2015-08-08[栏目置顶]浅谈食堂承包的四大特点

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮管理有限公司。 食堂承包是一个比较特殊的行业,这个行业集中了生产、服务和流畅等几个非常重要而其他行业不一定同时拥有的坏节它关乎明生,影响面积广,今天我们…[详细]

2015-08-06[栏目置顶]广东耿诚带您一起了解夏天“饮食禁忌”

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮集团有限公司。 夏天是很多人都喜欢的一个季节,因为在夏天里可以尽情的玩耍。但是想要尽情享受夏天的话,还得学会夏季的饮食禁忌,保持身体的健康!特此广东耿诚…[详细]

2015-08-04[栏目置顶]浅谈食堂外包优势

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮管理有限公司。 现在很多企业都在为公司饭堂的事情头疼不已,找厨师做,难以管理,费心费力,自己做又成本太高,员工也未必吃的满意,只有让员工一天三餐吃的…[详细]

2015-08-01[栏目置顶]饭堂承包的厨房卫生

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮集团有限公司。 炎炎夏季,正是细菌滋生泛滥的季节,为防止食物中毒对企业引起的一系列困扰,俗话说治标不治本要从根本解决问题,我们必须抓好厨房卫生,下面…[详细]

2015-07-29[栏目置顶]合格食堂承包公司具备的特点

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮集团有限公司。 本文出自:http://www.775977.com。 第一:承包商具备规模化经营。良好的合作必须建立在承包商健康的赢利模…[详细]

2015-07-27[栏目置顶]饭堂承包如何做好食堂防疫工作

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮集团有限公司。 本文出自:http://www.775977.com。 广东耿诚餐饮集团在食堂承包方面有着丰富的承包经验,我们是如何做好食…[详细]

2015-07-24[栏目置顶]饭堂承包首选广东耿诚餐饮集团

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮集团有限公司。 本文出自:http://www.775977.com。 民以食为天这是一句非常熟悉的话。可是苏丹红事件、地沟油事件、染色馒头以…[详细]

2015-07-22[栏目置顶]食堂承包的厨房卫生

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮集团有限公司。 本文出自:http://www.775977.com。 厨房的卫生是最能看出一个食堂承包者是否优秀,而广东耿诚餐饮在这方面一直…[详细]

2015-07-20[栏目置顶]食堂承包的烹调卫生

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮集团有限公司。 本文出自:http:// www.gdmeals.com 作为一个优秀的食堂承包企业,在各个方面,我们都要做到尽善尽美,用最专…[详细]

2015-07-17[栏目置顶]食堂承包教您如何培养员工安全意识

感谢您的访问!食堂承包的优秀领导者广东耿诚餐饮集团公司 广东耿诚餐饮温馨提示:巧制肉馅:将要做馅的肉放入冰箱冷冻,待完全冻实后取出,用擦菜板擦肉,很容易就能擦把冻肉成细条,之后,只需用刀剁几下就可以…[详细]

2021-04-19 东莞食堂承包-饭堂员工仪容要求有哪些?

在饮食业激烈竞争的今天,同行业的竞争焦点,耿诚不仅仅局限于膳食的质量,更注意服务礼仪。 一、微笑服务:微笑服务是与顾客(这里指工厂的职员工)沟通的最佳方式,微笑服务过程中要与动作、语言协调一致,…[详细]

2021-04-16东莞食堂承包-您还不知道吧,谷雨节气有这些传统习俗~

谷雨是二十四节气的第6个节气,通常在每年的4月20日或21日。谷雨就是雨水生五谷的意思,由于雨水滋润大地五谷得以生长,所以,谷雨就是雨生百谷。谚云谷雨前后,种瓜种豆。谷雨节气的到来意味着寒…[详细]

2021-04-15 东莞食堂承包-为您分享仓库卫生有哪些要求?

一、食品入库前检查质量和食品的标签,凡变质,发霉,生虫,有毒有害和标签中重要项目不全的食品不得入库存放. 二、库存食品按品种,类别,上架堆放,注明入库日期,次质食品分开堆放做到先…[详细]

2021-04-14 东莞食堂承包-木耳泡发时间太长不能吃?!

木耳是一种常见于餐桌上的食用菌。由于其营养价值高、质量好、价格低,深受普通人的喜爱。它长在木头上,看起来像耳朵,因此得名。黑木耳虽然有清肺、滋阴、益气等功效,但不能生吃,因为新鲜的黑木耳含有一种叫卟啉…[详细]

2021-04-13东莞饭堂承包-为您分享几种去除冰箱异味的小妙招

细菌和真菌会导致冰箱产生异味,这些讨厌的微生物在有水分的地方繁殖得非常快。而这些水分可能来自食物中、冰箱中的凝结物和外界的湿气 一旦水分产生,微生物就开始繁殖,占领任何可以生存的空间。当达到…[详细]

2021-04-06东莞食堂承包-美味健康的早餐做法,与您一起分享

如今生活节奏越来越快,在这节奏快的步伐下,很多上班一族匆匆赶去工作不吃早餐。其实这是对身体的一个不负责,胃在空亏的情况下很容易导致身体的各种异样。今天小编给大家分享一些美味健康的早餐做法,赶紧收藏起来…[详细]

2021-04-02东莞食堂承包-“低脂”食物真的可以减肥吗?

说到减肥,很多朋友肯定就想到低脂食物,认为此类产品可以敞开肚子食用。其实不然,经专业检测,大部分的低脂产品并不一定低热量。比如普遍标有低脂的优酪乳,它脂肪含量较低,但内含的糖分所产生的热量,几乎等…[详细]

2021-03-31东莞食堂承包-清明节有哪些传统习俗?

清明节是我国的传统节日,又称为踏青节,是我国最重要的祭祀节日之一,节日的主题主要是扫墓和祭祖。不同的地区清明节流行的习俗也不同,从古至今流传下来的更是数不胜数。那么清明节的传统习俗主要有哪…[详细]

2021-03-29东莞饭堂承包-餐桌上的美白养颜蔬菜,你知道有哪些?

俗话说一白遮千丑,可见皮肤白的人给人第一感觉就是健康,干净,漂亮。每人女生都希望自己貌美肤白,在中医学认为,人的肤色是可以调理的,首先呢,从食物着手,调理好身体,排出毒素,就可去除皮肤的黄…[详细]

2021-03-26东莞食堂承包-樱桃的百变做法

樱桃色泽红艳光洁,味道酸甜,营养丰富,具有较高的医疗保健价值,号称百果第一枝。而且,樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又…[详细]

2021-03-23东莞食堂承包-炒菜时加白糖有什么烹饪效果

在南方,炒菜时放糖比较常见,而北方人则不习惯。其实,炒菜时放少许白糖不仅不会影响菜肴的味道,还可以调节菜式的色、香、味。具体的作用还请继续看下文 一、调味 白糖可谓是万能缓冲剂,在…[详细]

2021-03-19东莞食堂承包-瘦肉精的肉吃了有害健康,如何分辨呢?

中央广播电视总台315晚会曝光了河北省沧州市青县部分经销商贩售瘦肉精羊肉流向郑州等地个别市场。 瘦肉精究竟是什么? 瘦肉精不是指某一种特定的药物,而是一类具有促进蛋白质合成,抑制脂肪沉积的…[详细]

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